Canabka: faa'iidooyinka iyo waxyeelada jidhka

Astaanta bacriminta iyo badnaanta, wehelka lagama maarmaanka ah ee Bacchus ee dhammaan sawirada Renaissance. Maanta, canabka waxaa jecel dadka waaweyn iyo carruurta dhadhanka macaan iyo sifooyinka faa'iidada leh ee saameyn togan ku leh jirka. "Cunto caafimaad qabta oo ii dhow" waxay fahamsan tahay in canabku ay waxyeello u geysan karaan iyo in kale, sida loogu isticmaalo daawada iyo karinta, iyo sidoo kale waxay ku siinayaa talo ku saabsan doorashada iyo kaydinta midhahan.

Noocyada canabka

Waxaa jira ilaa 8 nooc oo canab ah. Waxaan ku leenahay soo ifbaxa noocyo cusub oo dadaallada taranka.

Canabka waxaa loo kala saari karaa siyaabo badan. Tusaale ahaan, waxaa jira miro dhagaxa canabka iyo canabka abuur la'aan (sabiib).

Waxaa loo qaybiyaa si waafaqsan midabka cad (Bazhena, Mucjiso Cad, Talisman), madow (Fun, Moldova, Dayrta madow) iyo cas (Helios, Cardinal, Macmacaan). Waxaa intaa dheer, canab cad ayaa dhab ahaantii ah midab cagaaran oo khafiif ah.

Sidoo kale, canabku waxay noqon karaan miiska, farsamada iyo caalamiga ah.

darajada miiska inta badan waa cusub. Midhihiisu waa kuwo qurux badan, dhadhan fiican leh oo faa’iidooyin badan u leh jidhka.

darajada farsamada loo isticmaalo samaynta khamriga, compotes, casiirka, cognac. Miraha canabka ah waa ka yar yihiin, laakiin aad u casiir leh.

Kala duwanaanta caalamiga ah Ku habboon khamriga iyo cuntada labadaba.

Taariikhda muuqaalka canabka ee nafaqada

Taariikhda canabku waxay dib u noqotaa kumanaan sano. Arrintan waxa xaqiijiyey khubaro ku xeel dheer cilmiga qadiimiga ah, kuwaas oo markii la qodayey ka helay weel uu ku sawiran yahay farabadan canab, kaas oo da’diisu ahayd ilaa 8 jir. Giriiggii hore, horraantii qarnigii 000-aad, khamriga kuwaas oo canabka si gaar ah loo beeray ayaa caan ahaa.

Sida laga soo xigtay taariikhda, horeba qarnigii XNUMXaad Armenia waxay caan ku ahayd cabitaanka canabka.

Dalkeena, dhigista ugu horeysa ee beerta canabka ah waxay ku taariikhaysan tahay 1613.

Halabuurka iyo kalooriyooyinka

- Canabka, gaar ahaan noocyada midabada madow, waxaa ku jira walxo badan oo faa'iido leh, sida flavonoids, polyphenols, vitamins C, E, P (rutin), kooxaha B - B1, B2, B4, B5 iyo B6, B9, iyo sidoo kale micro iyo maadooyinka macros - selenium, zinc, copper, iron, calcium, potassium, magnesium, manganese, aluminium, boron, iodine iyo cobalt iyo kuwa kale, - comments dhakhtarka sare ee xarunta caafimaadka Austria Verba Mayr Irina Popova.

Maaddooyinka kalooriga ee canabka waxay ku xiran tahay kala duwanaanshihiisa. Marka ay sii macaan tahay, kaloriyada badan. Tusaale ahaan, noocyada sultanadu waa kaloriyada ugu badan ee kuwa kale waxayna ka kooban yihiin 270 kcal 100 garaam. Celcelis ahaan kaloriyada ku jira canabka ayaa aad uga hooseeya.

Faa’iidooyinka canabka

Canabka ayaa faa'iido u leh jirka bini'aadamka sababtoo ah maadada sare ee macdanta, fiitamiinnada, polyphenols, flavonoids.

"Polyphenols waa antioxidants awood leh, inta badan waxaa laga helaa maqaarka canabka," ayay tiri Irina Popova. – Anthocyanins ayaa midab siiya berry madow, waxa ay xannibaan samaynta oksaydhiyeyaasha jidhka, waxa ay jidhka ka ilaaliyaan samaynta unugyada kansarka. Polyphenols canabka ah waxay kiciyaan korriinka bakteeriyada Akkermansia muciniphila, taas oo ka caawisa inay soo saarto lakabka xiidmaha xiidmaha ee difaaca, ka ilaalinta horumarinta caabuqa.

Faa'iidooyinka canabka ee haweenka

Canabka waxaa ku jira maaddooyin yareeya suurtagalnimada in ay yeeshaan burooyin xun oo ilmo galeenka iyo naaska. Intaa waxaa dheer, waxay faa'iido u leedahay haweenka uurka leh inay cunaan canabka si ay u kordhiyaan difaaca iyo hagaajinta shaqada habka dheef-shiidka.

Faa'iidooyinka canabka ee ragga

Ragga, canabku waxay faa'iido u leeyihiin ka hortagga horumarinta kansarka qanjirka 'prostate', kordhinta awoodda iyo saamaynta faa'iido leh ee habka genitourinary.

Faa'iidooyinka canabka ee carruurta

Canabku waa isku dhaf ah oo dabiici ah oo dhadhan fiican leh. Isticmaalka joogtada ah ee berry ee cuntada ayaa ka buuxisa jirka ilmaha xaddi badan oo fiitamiino ah oo waxtar u leh difaaca, aragga, iyo habdhiska dareenka.

Waxyeellada canabka

- Canabka waxaa ku jira sonkor badan, 100 garaam - 15 (3 qaado) - ayay tiri Irina Popova. – Waxa ay dhaawacdaa gidaarada xididdada dhiigga oo ay boogo ka dhigtaa. Canabka laguma talinayo dadka qaba fructose-la'aanta, waxay sidoo kale keeni karaan dibiro, gariir, hurdo la'aan, saxaro, dareenka xanuunka oo kordha. Waa inaad xaddidaa isticmaalka canabka ee sonkorowga, iyo sidoo kale kuwa xakameynaya miisaanka oo doonaya inay lumiyaan miisaanka. Tusmada sare ee glycemic (GI) ee alaabtani waxay kordhisaa rabitaanka cuntada, waxay u horseedi kartaa cunto badan iyo qaadashada kalooriyada. Canabka waxaa ku jira 18% qiimaha maalinlaha ah ee fitamiin K (in ka badan oo ku jira canabka madow), markaa dadka qaata daawada xinjirowga lidka ku ah, waa lagama maarmaan in la xaddido isticmaalka canabka ilaa 100 garaam maalintii.

Waa inaadan u isticmaalin canab leh abuurka cudurka mindhicirka kala-duwan iyo cudurrada bararka ee habka dheef-shiidka. Laguma talin in la siiyo canabka carruurta da'doodu ka yar tahay shan sano, sababtoo ah ilmuhu si lama filaan ah ayuu u nuugi karaa berry. Waxaa lagu talinayaa in aad si gooni ah u cuntid berry kuwaas oo ka duwan alaabta kale ama lagu daro miraha macaan subaxdii. Canabka waa in aan lagu cunin cuntooyinka kale, sababtoo ah tani waxay u horseedi kartaa hababka halsano ee xiidmaha iyo caabuqa qarsoon.

Isticmaalka canabka ee daawada

Irina Popova waxay ka hadlaysaa sida canabka loogu isticmaalo daawada:

- Ampelotherapy (daaweynta canabka) - habka daaweynta cuntada, taas oo ka kooban daaweynta bukaanada leh canabka ama casiirka canabka. Canabka waxaa ku jira flavonoids, resveratrol iyo proanthocyanidins diirkooda iyo iniinahooda, waxay ku dhawaaqeen sifooyinka antioxidant waxayna dejiyaan xuubka gacanta. Maaddooyinkan waxaa loo isticmaalaa soo saarista kaabisyada cuntada waxaana lagu talinayaa in lagu qaato koorsooyin iyadoo loo eegayo calaamadaha uu go'aamiyo dhakhtarku.

Soosaarka canabka waxaa inta badan loo isticmaalaa cosmetology iyo trichology, waxaa lagu daraa alaabta daryeelka maqaarka iyo timaha. Saliidda waxaa loo isticmaalaa in lagu daryeelo maqaarka dufan leh iyo dhibaatada leh. Waxaa lagu talinayaa in loo isticmaalo saliid abuurka canabka streptoderma iyo cudurrada kale ee maqaarka. Waxa kale oo ay leedahay sifooyin wanaagsan oo bogsiin ah, waxaa loo isticmaali karaa nabarrada maqaarka yar yar, gubashada, jeexjeexyada. Faytamiin C sidoo kale wuxuu leeyahay saameyn faa'iido leh oo maqaarka ah, kaas oo lagama maarmaan u ah isku-dhafka kolajka iyo elastin, ka hortagga muuqaalka laalaabyada.

Isticmaalka canabka ee karinta

Canabku waa badeeco kala duwan oo samayn kara compote dhadhan fiican leh, ku dar aad u fiican hilibka, khamri fiican, iyo macmacaan basbaas leh.

Salad leh canab iyo digaag

Isku-dhafka aan caadiga ahayn ee noocan oo kale ah, canab ayaa ah midka ugu muhiimsan ee saxan this.

Karkari naaska digaaga iyo ukunta. Si fiican u jarjar naaska la qaboojiyey. Ukunta ku daadi shabaggeedii. Cheese shabaggeedii on shabaggeedii wanaagsan. Iska yaree canab kasta kala badh tiradaas oo kale ah in ay ku filan tahay in la dhigo lakabka baaquli oo qurxin salad. Ka dib markaad diyaariso qaybaha saladh mustaqbalka, dhig lakabyada.

1) Qayb ka mid ah digaagga. Saliid lakabka leh majones ama labeen dhanaan.

2) Qayb ka mid ah canabka.

3 ukun Saliid majones ama labeen dhanaan.

4) Digaagga intiisa kale. Saliid majones ama labeen dhanaan.

5) Jiis. Si fiican u subag majones ama labeen dhanaan.

Ku qurxin salad canabka haray oo u adeeg.

Canab smoothie leh caano

Cocktail noocan oo kale ah ayaa loo diyaarin karaa wax yar oo la doorto. Carruurtu waxay u jecel yihiin dhadhankeeda macaan, iyo waalidiinta sifooyinkeeda faa'iidada leh.

Isku qas maaddooyinka oo ku garaac blender ilaa inta la siman yahay. Ku shub muraayadaha oo ku raaxayso cabitaan macaan oo caafimaad leh.

Sida loo doorto oo loo kaydiyo canabka

Dooro canab ka baxay meel u dhow meesha aad ku nooshahay intii suurtagal ah. Miraha noocan oo kale ah ayaa si yar loogu farsameeyaa kiimikooyinka ka hor gaadiidka. Soo iibso canabka inta lagu jiro xilliga bislaanshaha - qiimaha wakhtigan waa kan ugu hooseeya.

Hubi bislaanshaha berry. Si arrintan loo sameeyo, rux ruxruxo: haddii dhowr berry ay dhacaan, ka dibna waa bislaaday. U fiirso dhibcaha madow ee berry - waxay sidoo kale muujinayaan qaan-gaarnimada miraha.

Dooro rucubyo dhan Haddii canabka lagu iibiyo laamo ama midho gaar ah, waxay la macno tahay inay hore u kala sooceen oo ay ka shaandheeyeen midho xumaaday. Sidaa darteed, badeecada noocan oo kale ah ayaa muddo dheer lagu kaydiyay khaanadaha.

Kaydinta muddada-dheer, dooro canabka noocyada dambe - berry noocan oo kale ah waxay si ammaan ah u jiifsan karaan ilaa lix bilood. Miraha waa inay noqdaan kuwo dhan, oo aan waxyeello lahayn. Qolka kaydinta - mugdi iyo qabow, heerkulka - aan ka badnayn +5 darajo, qoyaan - aan ka badnayn 80%. Way fiican tahay in lagu kaydiyo rucubyada canabka ee gobolka la hakiyey ama sanduuqyada.

Heerkulka kaydinta berry ee qaboojiyaha kama badna +2 digrii. Canabka waa la qaboojin karaa marka ugu horeysa ee la dhaqo, la qalajiyo oo la geliyo weelasha. Berry waxa la kaydiyaa ilaa 7 bilood.

Su'aalaha iyo jawaabaha caanka ah