Heh ka soo jeeda hilibka lo'da

Tripe heh waa saxan Kuuriya ah. Trebuha kasta ayaa ku habboon: hilibka lo'da, doofaarka, wan. Waxa loo diyaarinayaa dhawr marxaladood.

Diyaarinta safarka

Si loo nadiifiyo safarada oo looga saaro urta aan fiicnayn, waxaa lagu qooyay xal milix leh. Biyuhu waa inay daboolaan safarka, milixdu waxay ku filnaan doontaa 2 tbsp. malqacadaha. Qoo 3 saacadood, ka dibna ku beddel xalka mid cusub. 3 daaweyn ayaa la sameeyaa. Markii 4aad, khalka ayaa lagu daraa xalka. 3 saacadood ka dib, safarka waa la dhaqaa oo la kariyaa 1,5-2 saacadood. Qabow, jarjar ama baararka.

Karinta heh

Basasha la jarjaray ayaa la jarjaray siddooyin badh khal (70%) 10-15 daqiiqo. Wixii 2 basasha - 1 tsp. khal. Qadarka basasha waa kala badh offal. Ku walaaq basasha, maraqa iyo 2 xabo oo toon ah oo la jarjaray.

Saliidda khudradda basbaaska leh ayaa la diyaariyey: kuleyl digsi lagu shiilo, dhir udgoon (basbaaska kulul ee gaduudan, koryander iyo sisinta, paprika) ayaa lagu daraa. Adigoon u oggolaan inuu karkariyo, saliidda dabka ka saar, buuxi heh. Si aad u dhadhamiso - suugo soy ah, sisin shiilan, geedo yaryar. Saxanka waxaa lagu hayaa qaboojiyaha maalin, daboolka hoostiisa.

/ /