Ku kari qaybo ka mid ah karootada ilaa 30 daqiiqo biyo cusbayn hoostiisa daboolka. Karoofi dhan ilaa 2 kiiloogaraam ayaa la kariyaa 45 daqiiqo, laga bilaabo 2 ilaa 5 kiiloogaraam - 1-1,5 saacadood. Kahor karkarinta, kabriid waa in la dilaa. Biyo aad u badan ayaa loo baahan yahay si carpku uu wax yar ugu daboolo biyo. Karboor ku kari ilaa 45 daqiiqo.
Sida loo kariyo maraq kalluunka carp
Alaabta
Kalluunka - 1 kalluun, qiyaastii hal kiilo
Qaansada - 1 madaxa
Baradho - 4 baradho dhexdhexaad ah
Karootada - 1 gabal
Semolina - 1 qaado
Saliidda qudaarta - 2 qaado
Dill, dhir - 20 garaam
Basbaaska madow ee dhulka ku jira - nus qaado yar
Caleen baay - labo caleemo
Salt, xabo ay dhadhamiyaan
Sida loo kariyo maraq kalluunka carp
Peel karootka, jarjar caloosha iyo mindhicirka, raaci oo jarjar qaybo. Ka saar cirridka madaxa.
Karootada ku rid digsi, ku dar biyo qabow, milix iyo basbaas. Peel basasha iyo karootada, ku rid maraq, isku kari ilaa 40 daqiiqo. Ka dibna iska ilaali maraq oo ku soo celi digsiga, madaxa ka saar, hilibka ku soo celi maraq. Daadi karootada oo ku soo celi maraq.
Peel oo jarjar baradhada, ku dar maraq kalluunka, isku kari ilaa 15 daqiiqo ilaa baradhadu jilicsan yihiin. Ku dar semolina 5 daqiiqo ka hor dhamaadka karinta.
Ku darso geedo la jarjaray oo lagu rusheeyey.
Sida loo kariyo carp si macaan
Alaabta
Karoofi - 1 kalluun
Subagga - qaado
Qaansada - 2 madax
Dhir - 2 xidid
Karootada - 2 gogo '
Qajaar qajaar - nus galaas
Honey - 1 qaado qaado
Cusbo, basbaas - dhadhamin
Sida loo kariyo kaar
Diir oo xiiri karootada, jarjar qaybo, ka saar lafaha. Dufan gacmeed, digsi cidhiidhi ah subag, ku rid qaybaha kalluunka. Peel oo jarjar basasha iyo karootada, ku rid kaabashka korka. Ku dar dhir iyo dhir udgoon. Rubuc koob oo biyo ah, walaaq malabka, ku dar kalluunka, ku dabool brine oo isku kari ilaa 20 daqiiqo. U diyaari kalluunka khudrad la kariyey iyo geedo jar jartey.