Karso liqyada 10 daqiiqo.
Maraq kareem Leek
Alaabta
Leeks - 300 garaam
Baradhada - 3 xabbo (dhexdhexaad)
Caanaha - 0,6 litir
Paprika - 6 garaam
Cusbo - dhadhamin
Sida loo sameeyo maraqa kareemka liin
1. Baradhada dhaq, si fiican ugu qalaji tuwaal waraaqo ah.
2. Dhig baradhada foornada oo dubi.
3. Si fiican u jar geedaha.
4. Saliid ku shub digsi, shiil basasha.
5. Fiiq baradhada, jarjar 1 xabbo oo sentimitir ah.
6. Dhig baradhada la diyaariyey, caanaha diirran iyo liqeyska isku dar ah.
7. Raashinka ku walaaq tiro isku mid ah.
8. Maraqa kari, milix ku dar.
9. Waxaad ku qurxisaa maraq liqlan oo la diyaariyey oo la mariyey paprika.
Waxay umuuqatay sida mash
Alaabta
Leeks - 0,5 kg
Maraqa lo'da - 0,5 litir
Jiis la warshadeeyay - 100 garaam
Basbaas Macaan Bulgariya - 1 gabal
Saliid (saytuun ama ubax) - 2 qaado
Basasha - 2 gogo '
Garlic - 1 dhego yare
Basasha cagaaran - 1 gabal
Sida loo kariyo liin shiidan
1. Fiiq oo googoo basasha iyo basbaaska dawan, ka saar miraha iyo jirridaha basbaaska.
2. Fiiq oo jarjar toonta mindi ama jaraa'id toon ah.
3. Maydh, qalaji oo jarjar liigaha iyo basasha cagaaran qaybo yaryar.
4. Preheat skillet a, saliid ku dar oo dhammaan basasha iyo basbaaska dawan.
5. Ku dar maraq yar, kari khudaarta 10 daqiiqo.
6. Ku rid khudradda la kariyey weel gaar ah, ku dar maraq yar oo dheeraad ah.
7. Maraqa kari ilaa liqintu u jilicsan tahay 7-10 daqiiqo.
8. Kuleyli maraq, galiya farmaajo dhalaalay dhexdeeda kuna milo farmaajada isku dar.
9. Ku dar jiiska diyaarka ah maraqa durdur dhuuban, sii wad walaaq.
10. Xilli milix iyo basbaas milix leh, ku dar labeen dhanaan dhadhamin.
Xaqiiqooyin macaan
- Leek loo yaqaan qudaar boqornimo. Waxaa bini -aadamku yaqaannay muddo dheer. Masaaridii hore, Rome iyo Giriigga, liinta ayaa loo tixgeliyey mid ka mid ah khudaarta ugu muhiimsan. Leeks wuxuu yimid Yurub qarniyadii dhexe. Ruushku waxay bilaabeen inay koraan kaliya qarnigii labaatanaad. Leeks waxaa loo tixgeliyey inay tahay cunto dadka sharafta leh iyo kuwa hodanka ah. Cagaarka basasha ayaa loo isticmaali jiray salad ahaan, qaybta midabka lehna waxaa loo adeegsan jiray suxuunno kala duwan oo udgoon ahaan. Leeks wuxuu si weyn uga dhex muuqday xitaa miiska boqorkii Roomaanka Nero.
- si loo diyaariyo Suxuunta waxay isticmaalaan saldhigyada caleemaha basasha. Caleemaha ma aha kuwo aad loo cuni karo sababtoo ah adaygooda xad -dhaafka ah. Oo jiridda beenta ah iyo guluubka beenta ah aad bay u dhadhan fiican yihiin. Dhadhanka qaybta la cuni karo ee leekku waa xoogaa caato ah (marka la barbardhigo basasha, dhadhanka ayaa aad u jilicsan). Suxuunta lagu daray liin dhanaanta, marka lagu daro dhadhanka basbaaska leh, waxay helaan caraf udgoon. Marka la barbardhigo basasha caadiga ah, leexadu waxay ka kooban tahay casiir badan. Caleemaha la karkariyey aad bay ugu fiican yihiin sida maraqa maraqa.
- Homeland leeks - Galbeedka Aasiya. Halkaas ayay ka soo bexeen oo uu geedku gaadhay waddamada badda Mediterranean-ka Nooca duurjoogta ah ee liqisku waa basasha cinabka. Leek waa dhaqan soo jireen ah, maadaama si weyn looga isticmaali jiray Dawladihii Hore.
- Gout, urolithiasis, buurnaan, daal maskaxeed iyo mid jireed - kani ma aha liistada dhammaystiran ee cudurrada iyo xaaladaha xanuunka leh ee isticmaalay muujiyey caleemaha Leek wuxuu kiciyaa dheefshiidka, wuxuu hagaajiyaa rabitaanka cuntada, wuxuu hoos u dhigaa muujinta atherosclerosis ee maraakiibta. Thanks to folic acid, leeks waxay faa'iido weyn u leedahay haweenka uurka leh. Laakiin leekku sidoo kale waxay leeyihiin waxyaabo ka hor imanaya. Dadka qaba boog-calooleed waa inaysan cunin dheecaanka ceyriin.
- Leeks waa mid ka mid ah calaamadaha WalesSida laga soo xigtay halyeeyga, David of Welsh, dagaalkii uu la galay Saxons, wuxuu ku amray askartooda inay ku dhejiyaan liinta koofiyadaha. Tani waxay suurta galisay in la kala saaro kooda iyo cadaawayaashooda.
- Leek - geesi sheeko cirfiid ah Gianni Rodari “Cipollino”. Libaaxu wuxuu lahaa shaarib aad u dheer oo xoog badan oo loo isticmaali karo qalajinta dharka!