Contents
Sida loo kariyo ham dubay. Fiidiyow
Lugta hilibku waa mid ka mid ah qaybaha ugu casiirka badan ee bakhtiga doofaarka, oo lagu kala soocay dhadhankiisa jilicsan. Waxaa jira cuntooyin kala duwan oo loo isticmaali karo in lagu sameeyo, kuwa ugu cajiibka badanina waa ham dubay.
Sida loo kariyo ham dubay: cuntada video
Waxyaabaha ay ka kooban tahay samaynta ham
- lugta hilibka oo culeyskiisu yahay 1,5-2 kg;
- madaxa toonta; - cusbo, basbaas madow, marjoram la qalajiyey; - 2 qaado. l. malab aad u qaro weyn; - casiir nus liin ah; - gacmo dubista.
Halabuurka dhir udgoonku wuu kala duwanaan karaa iyadoo la isticmaalayo kuwa si fiican ula socda hilibka doofaarka ee karinta. Waxay noqon kartaa koryander, rosemary iyo kuwo kale. Hilibka doofaarku wuu fiican yahay maxaa yeelay waxay soo baxdaa uunsi xitaa marka ugu yar oo dhir udgoon leh.
Sida loo kariyo lugta hilibka oo dhan
Ham hilibka guriga lagu sameeyo ayaa aad u macaan badan haddii aad ku farsameyso dhir udgoon 10-12 saacadood ka hor dubista. Si tan loo sameeyo, raaci hilibka, ku qalaji maro, ka dibna ku duub malab, liin dhanaan iyo dhir udgoon. Waad kala duwanaan kartaa cuntada oo waxaad ku beddeli kartaa casiirka liinta casiir liin, taas oo keentay in hilibku helo dhadhan yar oo kala duwan. Kadibna, mindi, jeebbo gacmeed waa in lagu dul sameeyaa aagga xamamka oo dhan, kaas oo lagu ridaayo cad cad oo toon ah. Cufnaanta hilibka ayaa la buuxiyaa, hadba sida udgoonku u soo baxo Intaas ka dib, ham waa in lagu ridaa weel, lagu daboolaa filim dhejis ah ama shukumaan linen ah si hilibku uusan u noqon mid cimiladu garaacdo, oo lagu rido qaboojiyaha habeen.
Marka hilibku ka dhergo dhammaan udugyada udgoonnada, waa in la geliyaa gacmo duban, oo la sugaa cidhifyada si loo helo boorso si buuxda loo xiray. Haddii aad rabto inaad hesho hilib la dubay oo qolof leh, ka dibna fargeeto ama mindi waxaad u baahan tahay inaad dhowr duleel ku samayso qaybta sare ee gacmaha, iyaga la'aanteed ham ayaa isu rogi doonta in la kariyo. Shuruud u ah habkan karinta ayaa ah in gacmo -qabka leh ham waa in lagu ridaa foorno qabow ka dibna dabka shidaa. Haddii aad gacmaha saartid xaashida dubista kulul, way dhalaali doontaa oo weynaan doontaa cidhiidhkeeda, taas oo u oggolaan doonta in casiirka hilibku ka soo baxo. Waxaa lagama maarmaan ah in hilibka lagu dubo heerkul ah 180 digrii Celsius 1,5-2 saacadood. Maqnaanshaha gacmo -gacmeedka, waxaad ku karsan kartaa hilibka foornada, kiiskan, waqtiga wax -dubista ee saxanka waa la gaabin karaa iyadoo la gelinayo bac bac ah foorno hore loo kululeeyay. Nus -saac ka hor inta aadan damin foornada, fur xagga sare ee baqshadda bireedka si uu qolof uga samaysmo ham. Aad bay u sahlan tahay in la hubiyo u diyaargarowga hilibka: marka lagu muday qaybta ugu qaalisan gabalka mindi, hufan, huruud ah, laakiin aan ahayn casaan ama casiir cas waa inuu ka soo baxaa.