Sidee loo kariyaa borscht bilaa baradho?

Karaa Dhadhanka borscht sida, dabcan, way ka duwanaan doontaa kan caadiga ah. Laakiin waxay kuxirantahay niyadda iyo halabuurka alaabada, haweeney kasta oo guriga ka mid ah waxay u noqotaa mid gaar ah oo dhadhan fiican leh. Waxaa jira xulashooyin la yaqaan marka saxankan la diyaariyo iyada oo lagu daro prunes, badarka, basbaaska dawanka, sorrel, sharoobada iyo waxyaabo kale oo aan caadi ahayn. Gobollada qaarkood, lawska macaan ayaa loo isticmaalaa halkii baradhada. Wax aad u xun ma dhici doono haddii sabab qaar ka mid ah aad illowday inaad baradho ku riddo borscht - qaar badan ayaa ku karsan xitaa hilib la'aan. Cufnaanta, waxaad ku dhejin kartaa xididdo yar iyo kaabaj, la jarjaray ama jar jartey. Dhadhanku wuxuu noqon doonaa mid aad u daran haddii aad ku darto in yar oo la kariyey oo cad ama casaan ah digir waaweyn. Waxaad ka iibsan kartaa diyaarsan ama waxaad isku kari kartaa maraq. Laakiin maskaxda ku hay in digirta la kariyey ugu yaraan saacad iyo badh iyadoo la qooyay hordhac ah habeenkii.

/ /