Sida loo kalluumaysto kulaylka: farsamada kalluumaysiga, talo khabiir

Karkari waxa loo isticmaalaa in lagu soo qabto kalluun taxadar leh sida kaarp, carp iyo crucian carp. Tani waa nooc gaar ah oo soo jiidasho leh oo fudud oo sahlan in la isticmaalo. Haddii la rabo, waxaa loo samayn karaa si madaxbannaan, ama waxaad ka iibsan kartaa dukaanka. Si kalluumaysigu u guulaysto, waa inaad dhawrtaa xeerar badan.

Kalluumeysiga digaagga, gaar ahaan sannadihii u dambeeyay, ayaa noqday mid baahsan. Karkari waxaa si gaar ah u isticmaala kalluumaysatadu, sababtoo ah kulayliyada waxay ka caawiyaan inay ka badiyaan kalluunka sida kaarpka, iyo kalluunku waa mid cajiib ah cabbirkiisa. Karkari waxaa isticmaala xaglaha khibrada leh iyo kuwa bilawga ah labadaba.

Waa maxay boolyuhu?

Hadda ku dhawaad ​​kalluumaysato kastaa wuu garanayaa waxa kulaylku yahay. Karkari ayaa soo muuqday 80-meeyadii qarnigii hore. Ereygani wuxuu ka tirsan yahay nooc gaar ah oo sed ah, kaas oo lagu kala saaro qaab wareegsan ama qaabaysan, laakiin, guud ahaan, kulaylku waxay ku jiraan qaabka kubbadaha, dhexroorka kala duwan iyo midabyo kala duwan.

Kabaha noocaan ah waxaa laga sameeyaa qaybo kala duwan, taas oo ka dhigaysa sed caalami ah. Kuwo badan, gaar ahaan kaluumaysatada khibrada leh, ayaa kaligood sameeya, inkasta oo qof kastaa uu samayn karo habkan. Asal ahaan, cajiinka laga sameeyay semolina, galleyda, ukunta iyo maaddooyinka kale ayaa loo isticmaalaa: waxaa jiri kara wax badan oo iyaga ka mid ah si ay sedku u noqdaan kuwo nafaqo leh oo kalluunka uusan u diidin.

Sida caadiga ah, kulaylka looma isticmaalo in lagu soo qabto kalluunka yaryar, maadaama dhexroorkoodu uu gaari karo 1,5 cm ama ka badan, inkastoo aysan dhibaato ahayn in la sameeyo kulayl yar si loo qabto kalluunka yaryar.

Noocyada ugu muhiimsan ee kulaylka

Waxaa jira dhowr nooc oo sed caynkaas ah, iyadoo ku xiran xaaladaha kalluumeysiga. Karkari, sidaan kor ku soo sheegnay, waxay ku kala duwan yihiin cabbirka, urta iyo rabitaanka.

Iyadoo ku xiran xajmiga, waxay kala yihiin:

1. Dherer yar. Ma aha in ka badan 1,5 cm dhexroor. Kabaha noocan oo kale ah waxaa loo yaqaannaa boogaha yaryar. Iyada oo la kaashanayo boogaha yaryar, waxaad qabsan kartaa tirada ugu badan ee kalluunka. Maadaama kalluunka, gaar ahaan kuwa waaweyn, ay si taxadar leh u dhaqmaan, waxay marka hore isku dayaan walxaha cuntada ee cabbirka yar yar. Kubadaha cabbirkan, way fududahay in la tuuro wax ka qabashada, dhammaan qaybaha ayaa sii ah kuwo cusub muddo dheer, taas oo soo jiidata kalluunka. Iyada oo la kaashanayo kulaylka noocan oo kale ah waxay qabtaan carp crucian iyo carps yar yar. Si aad u qaadatid muunada koob, waa inaad doorataa kulaylyo waaweyn.
2. Large. In ka badan 1,5 cm dhexroor. Kulaylka noocan oo kale ah ayaa loo kala saaraa sida weyn. Waxa loo isticmaalaa marka la qabanayo kaarp weyn iyo carp. Kalluunkan oo kale aad bay ugu adag tahay kalluunka yar yar. Kulaylka waaweyni waxay si dhakhso ah u lumiyaan waxyaabaha soo jiidashada kalluunka. Marka tan la eego, way fiicantahay in la isticmaalo isla markiiba.

Kalluunka waxaa inta badan soo jiita urta kulaylka, sidaas darteed waxaa loo kala saaraa nooca dhadhanka ee loo isticmaalo soo saaristooda. Karkari waa:

• Udgoon kalluun leh. Kalluunka noocan oo kale ah waxaa lagu sameeyaa iyadoo lagu saleynayo hilibka kalluunka.
• Iyada oo dhadhanka berry sida cherry, strawberry, raspberry, iwm.
• Iyo dhadhanka kale sida shukulaatada, malab, anise, vanilj, iwm.

Qoraal ahaan! Waa inaad doorataa urta kulaylka si ay si muuqata uga duwanaato urta sed.

Marka loo eego heerka boogaha boogaha waa:

1. sabayn. Kabaha noocan oo kale ah ayaa la isticmaalaa marka gunta kaydku aad u yar yahay oo sedkuna uu ku dhex waayi karo. Kuleyl sabeynaya ayaa ka sarreeya dusha hoose, jillaabkuna wuxuu ku qarin karaa dhoobada.
2. harraad kulaylku waxay ku habboon yihiin in kalluunka la soo qabto marka dhulku adag yahay. Farqiga u gaarka ah carp-ku waa in uu hoosta ka quudiyo. Dabbaasha xorta ah waxay ka nixin kartaa kalluunkan feejigan.

Ma u baahan tahay inaad ogaato! Kariyo ayaa la doortaa iyadoo la tixgelinayo xaaladaha kalluumeysiga ee gaarka ah. Waa muhiim in la ogaado dabeecadda kaydka, iyo sidoo kale nooca kalluunka ee la filayo in la qabto.

Sida gacmahaaga loo sameeyo kulaylyo?

Samaynta kulayliyada guriga ma aha wax adag, gaar ahaan haddii aad soo iibsato dhammaan maaddooyinka. Si aad iyaga u sameyso waxaad u baahan doontaa:

1. Galey galey.
2. Ukunta digaaga ee qadarka 5 xabbo.
3. Maanka
4. Abuurka gabbaldayaha oo lagu shiilay Booqday Furimaha Dagaalka hilib.
5. Dhadhanka

Laga soo bilaabo qaybaha kor ku xusan, labadaba kulayl yar iyo kulaylyo waaweyn ayaa la diyaariyey. Dhalo caadi ah ayaa loo isticmaalaa sidii cunsur cabbiraadda.

Waxa la qabanayo:

1. Hal galaas oo semolina ah iyo nus galaas oo jajab galley ah ayaa lagu shubaa weel qoto dheer, iyadoo lagu darayo nus galaas oo ah iniinno la burburiyey diirka. Dhammaan maaddooyinka ayaa si fiican isku dhafan.
2. Ka dib marka la isku daro maaddooyinka, dhadhanka ayaa sidoo kale lagu daraa halkan. Qadarka qaybtani waxay kuxirantahay markaad qorsheyneyso inaad kalluumeysato: haddii xagaaga, ka dibna shan meelood meel galaas ayaa ku filan, iyo haddii dayrta, waxaad u baahan doontaa inaad ku darto nus galaas.
3. Marxaladdan, ukunta waa la garaacaa iyadoo la isticmaalayo blender ama garaac caadi ah.
4. Ukunta laguma darin qaybaha diyaarsan ee qaybo badan, haddii kale burooyinku way samaysan karaan. Sidaa darteed, cajiinka waa la dubay. Joogteynta cajiinka ayaa lagu soo celiyaa sidii caadiga ahayd iyadoo la kaashanayo badarka ama biyaha haddii ay aad u kacsan tahay ama aad dareere ah.

Ka dib diyaarinta cajiinka, sii wad samaynta kulaylka. Haddii aad qorsheyneyso inaad sameyso boorashyo waaweyn, ka dibna waxaad ku duubi kartaa gacmahaaga, iyo haddii boorashyada yaryar la diyaarinayo, waxaad isticmaali kartaa sirinji, tusaale ahaan. Isla mar ahaantaana, waxaad rogi kartaa kubbado yaryar ama waxaad ku tuujin kartaa cajiinka leh sausage, ka dibna sausajkan ayaa la gooyaa dhowr qaybood. Haddii kulaylka lagu diyaariyo gacanta, ka hor intaa ka hor waxa fiican inaad ku dufan saliidda cuntada, haddii kale cajiinka ayaa ku dhegi doona gacmahaaga.

Marka kubadaha la sameeyo, sii wad karkarinta. Si aad tan u sameyso, waxaad u baahan tahay inaad qaadato shaandho bir ah oo aad ku riddo kulaylka, ka dib markaa basbaaska ayaa hoos loo dhigaa biyo karkaraya. Isla marka ay kubbaduhu bilaabaan inay sabeeyaan, waa laga saaraa.

Dhammaadka habka, kulayliyada waa la qalajiyey iyadoo la saarayo warqad. Xaaladdan oo kale, waxaad u baahan tahay inaad hubiso inaysan is taaban.

Waa in la ogaadaa in ay jiraan cuntooyin badan oo wax lagu kariyo. Kulaylka sabaynaya waxa kale oo si fudud loogu diyaarin karaa guriga haddii aad kaydsato 200 g oo cunto kalluun ah, 100 g oo bur bariis ah, 50 g oo sarreen bislaatay ah iyo 80 g oo baras ah.

Awoodda kulaylka, malab ayaa loo isticmaalaa, habka wax soo saarka ayaa la mid ah kiiskii hore. Waa inaad sidoo kale ogaataa in kulaylka wax lagu qabto si gaar ah loo dajiyay.

Diyaarinta kulaylka boodhka leh

Kuleyl boodh ah ayaa loo diyaariyaa iyadoo loo eegayo tiknoolajiyadooda, taas oo aan u baahnayn cunto karinta. Ka dib markii ay galaan biyaha, waxay ka tagaan meel dhoobo ah oo soo jiidata kalluunka. karinta waxaad u baahan doontaa:

1. Abuurka flax - 30 g.
2. Bur galley - 30 g.
3. Buckwheat dhulka - 50 g.
4. Semolina - 20 g;
5. Malabka ama sharoobada sonkorta qaro weyn - 50 g.

Cajiinka qaro weyn ayaa laga cajiin karaa qaybahaas oo kale, ka dib markaa kubbadaha duubista cabbirka loo baahan yahay. Taas ka dib, kulaylka ayaa lagu dhejiyaa warqad oo laga tago si ay u qalalaan.

Intaa ka dib, waxaad aadi kartaa kalluumeysiga. Dhammaan noocyada kulayliyada si isku mid ah ayaa loogu dhejiyaa, kulka sabeynaya iyo boodhka labadaba maaha mid ka reeban. Kulaylka boodhka leh ayaa si dhakhso ah ugu milmi biyaha, soo jiidanaya kalluunka.

Haddii aad adigu sameysid kulayl, markaa waa wax la taaban karo, iyo tan ugu muhiimsan, waa faa'iido. Qaybuhu ma yara waxaana laga heli karaa jikada haweeney kasta oo guri ah. Uma baahna xirfado iyo karti gaar ah. Markaad samaynayso sed sida adiga keligaa, waxaad joojin kartaa hal cunto karinta, sida mid aad u soo jiidasho leh.

Sidee loo beeraa?

Dabcan, kulaylku maaha digir, maaha galley, ma aha shaciir, maaha gooryaan, sidaas darteed kulayliyada waxaa lagu beeray tignoolajiyada gaarka ah. Kubadda laguma rakibin jillaab lafteeda, tani waa farqiga ugu weyn. Rakibaaddan waxaa loo yaqaan timo. Markii hore, timo gaar ah ayaa loo isticmaali jiray, taas oo ah sababta loogu yeero timo, laakiin maalmahan khadka kalluumeysiga ayaa loogu talagalay ujeedadaas. Sidaa darteed, montage timuhu waxay ka kooban yihiin qaybaha soo socda:

1. jillaab gaar ah, oo leh shank dheer.
2. Walxaha rasaasta.
3. Tuubo silikoon khafiif ah.

Rakibadu waxay ka kooban tahay tillaabooyinka soo socda: marka hore, qiyaastii 20 cm oo khadka kalluumeysiga ah ayaa la gooyaa waxaana la sameeyaa wareeg ah dhammaadka, ka dib markaa gunti toosan oo saddex wareeg ah ayaa la isku dhejiyaa oo tuubo silikoon ah ayaa lagu jiidaa khadka kalluumeysiga. Taas ka dib, jillaab ayaa lagu dhejiyaa khadka kalluumeysiga sida caadiga ah. Xadhkaha jillaabku wuxuu ku xidhan yahay tuubo silikoon ah. Jillaabku wuxuu ku xidhan yahay gunti sugan si aanu kalluunku u dillaacin.

Ku rid basbaaska khadka kalluumeysiga, marka hore ku samee dalool irbad khafiif ah. Wareeg ayaa la geliyey daloolkan waxaana lagu dhejiyaa daboolka silikoon.

Sida caadiga ah, rakibidda noocan oo kale ah waxay qaadan kartaa xagal wax ka badan 5 daqiiqo, ka dib dhowr kalfadhi oo tababar ah.

Sida loo kalluumaysto kulaylka

Kalluumeysiga kulaylka ayaa ku kala duwan astaamo u gaar ah, marka la barbar dhigo kalluumeysiga sed caadiga ah. Mar haddii ay tahay in aad samaysato kabyo dhaadheer, waxa aad u baahan tahay in aad isku xidho usha dhererkeedu dhan yahay 5 mitir. Qiyaastii 100 mitir oo khadka kalluumeysiga ah, oo leh dhexroor 0,25 mm, oo leh xadhig 0,2 mm qaro weyn, ayaa ku dhaawacmay gariiradda, iyo mid xoog badan. Sabbayntu waa inay ahaataa mid culus oo miisaankeedu u dhexeeyo 2 ilaa 8 garaam. Sabbayntu waxay ku rakiban tahay hab simbiriirixan leh.

Waxa ugu muhiimsan waa in si ammaan ah loo xiro jillaab, maadaama kalluun loo tixgeliyo kalluunka xooggan. Haddii aysan jirin xirfado noocaas ah, markaa waxa fiican inaad u leexato xagal khibrad leh. Ma jirto hab lagu nasto. Karootada waxaa lagu qabtaa kulayliyada leh dhexroorka qiyaastii 16 mm, iyo si aad u qabato kareemka crucian, waxaad u baahan tahay inaad qaadato kulayl yar.

Dabcan, guusha kalluumaysigu waxay ku xirnaan doontaa tayada kulayliyada iyo soo jiidashada kalluunka. Waqti ka dib, waxaa suurtogal ah in la go'aamiyo kulaylka badan ee soo jiidashada iyo kuwa aan ahayn. Xaaladdan oo kale, waa lagama maarmaan in la tixgeliyo xilliga kalluumeysiga. Ku dhow dayrta, marka biyuhu qaboojiyaan, kalluunku wuxuu aad u quudiyaa cuntada asalka ah ee xayawaanka.

Midabka sedku maaha mid muhiim ah, markaa waxaad u baahan tahay inaad diyaariso kulaylka midabyo dhalaalaya oo kala duwan. Si tan loo sameeyo, midabaynta cuntada ayaa lagu daraa cajiinka. Midabka kulaylka ee kalluumeysiga ayaa laga yaabaa inuu sidoo kale ku xirnaado daah-furnaanta biyaha. Haddii biyuhu cad yihiin, kulaylka cad, cagaar khafiif ah ama midab casaan ah ayaa tagi doona, iyo haddii biyuhu yihiin daruuro, ka dibna midabyo dhalaalaya waa in la door bidaa.

Karbuusku waa karoob duurjoogta ah, sidaa darteed ku qabashada kulaylku kama duwana qabashada kaarp caadiga ah. Waa in sidoo kale la xasuusnaado in la'aanteed aanad ku xisaabtamin qabsashada daran. Si loo helo saameyn weyn, maaddooyinka ku jira kulaylka ayaa lagu daraa sed.

Haddii aad u wajahdo arrinka mas'uuliyad oo dhan, markaa ma jiraan wax adag oo ku saabsan samaynta kulaylka gacmahaaga, iyo qaybaha ma aha mid aad u yar. Si kastaba ha ahaatee, waxay ku kici doontaa wax aad uga yar haddii aad ka soo iibsato kulaylka dukaanka, saameyntuna waxay noqon kartaa isku mid. Intaa waxaa dheer, waxaad naftaada ka dhigi kartaa bacaha adoo ku daraya qaybo kala duwan, kuwaas oo aan la sheegi karin kulaylka la iibsaday, inkastoo doorashadooda ay tahay mid weyn.

Kalluumeysiga kalluumeysiga ee kulayliyada waa hawl aad u xiiso badan, maadaama shaybaar waaweyn oo keliya la qabto. Dabcan, kalluumeysiga noocaas ah waxaad u baahan tahay inaad si habboon u diyaargarowdo. Waxqabadku waa inuu noqdaa mid adag oo la isku halayn karo.

Kalluumeysiga carp, feederiyaha ama wax ka qabashada hoose ayaa si sii kordheysa loo isticmaalaa. Habkan kalluumeysiga ayaa ah mid aad u wanaagsan, maadaama carp uu ka quudiyo hoosta.