Sidee looga sameeyaa bolse guriga?

Sausages -ka guriga lagu sameeyo ayaa ka dhadhan iyo caafimaad badan kuwa dukaanka. Laakiin diyaarinta iyaga ayaa u baahan samir iyo waqti. Marka hore waxaad u baahan tahay inaad u diyaariso mindhicirka doofaarka si aad u buuxisid - ku qoy biyo cusbo leh, ka nadiif ah xab. Kadibna hilib shiidan ayaa la sameeyaa. Hilibka iyo hilibka doofaarka waxaa la mariyaa Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, oo lagu daray milix iyo dhir udgoon. Mararka qaarkood waxaa lagula talinayaa in hilibka shiidan lagu kaydiyo qaboojiyaha hal maalin, laakiin tani maahan mid lagama maarmaan ah. Xiidmaha waa in si adag loo buuxiyaa si aysan hawo u soo gelin. 10-15 cm kasta waxaad u baahan tahay inaad ku wareejiso xiidmaha, sameysid sausages. Ku dheji mindhicirrada cufan 2-3 saacadood heerkulka qolka. Ka dib markaa, ku rid xaashida dubista oo ku rid foornada ugu yaraan 3-4 saacadood. Mid ka mid ah sausages -ka wuxuu u baahan yahay in la geliyo dareeraha heerkulka. Foornada, shid habka marawaxadda, si tartiib ah u kordhi kuleylka ilaa 80-85 digrii. Sausages -ka waxaa loo tixgelin doonaa inay diyaar yihiin marka dareeraha gudaha uu muujiyo 69 darajo. Ka soo saar sausages foornada, ku qabooji qubeyska hoostiisa una daa inay si buuxda u qaboojiyaan meel qabow. Intaas ka dib, waa la qaboojin karaa, lagu kaydin karaa bacaha faaruqinta ee qaboojiyaha iyo, dabcan, la cuno-karkarin iyo shiil aan ka badnayn 2-3 daqiiqo.

/ /