Contents
Sida loo cusbo caviar cas: cunto karis. Fiidiyow
Caviar waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu nafaqada badan, macaan iyo caafimaadka leh. Si kastaba ha ahaatee, macaanka noocan oo kale ah macnaheedu maaha mid raqiis ah. Isla mar ahaantaana, waxaa suurtagal ah in aad adigu diyaarsato caviar. Tani waxay ka dhigi doontaa xitaa dhadhan fiican oo caafimaad leh.
Sida loo cusbo caviar cas: cunto karis ah
Caviar cas, inkastoo ay caan ku tahay, haddana mararka qaarkood waxay ahaanaysaa badeecad aan la heli karin dad badan. Laakiin aad bay faa'iido u leedahay, oo ma aha oo kaliya lafteeda, laakiin sidoo kale sida dheeraadka ah ee suxuunta - canjeelada, saladhyada, iwm. Si aad u badbaadiso lacag, laakiin waqti isku mid ah si aad naftaada u koolkooliso, waxaa fiican inaad diyaariso naftaada macaan.
Sida loo kariyo caviar naftaada
Caviar waxaa laga iibsan karaa cusub ama barafaysan. Caadi ahaan, suuqyada kalluunka waxa lagu iibiyaa caviar cusub. Caviar cusub, wax walba waa cad yihiin, waxaad isla markiiba bilaabi kartaa milix. Laakiin dhinaca kuwa la qaboojiyey, xaaladdu waa ka sii cakiran tahay. Marka hore, waxaad u baahan tahay inaad si habboon u demiso caviar-ka. Si tan loo sameeyo, ku rid baaquli oo qaboojiyaha. Waa inay meeshaas istaagtaa ugu yaraan 10 saacadood. Waqti qaado, ku degdeg inaad milixdo caviar ma wanaagsana.
Xasuusnoow haddii aad degdegto oo aad bilawdo in aad baraf ka soo saarto mikrowaytka ama aad isla markiiba hawada u soo bandhigto, waxaad halis u tahay inaad dhadhanka xumaato. Waxa ay noqon kartaa rancid oo lumin karta casiirkeeda.
10 saacadood ka dib, ka saar caviar-ka qaboojiyaha oo u daa inuu qaboojiyo ilaa dhamaadka heerkulka qolka. Iyadoo aan loo eegin nooca caviar, cusub ama dhalaalay, waxaad isticmaali doontaa, waa lagama maarmaan in laga saaro filimada. Waxayna hawshani tahay mid hawl badan oo adag. Way fiicantahay inaad qaadato filim gacantaada ku jira caviar, oo dhig qaswadayaasha kale ee leh lifaaqa abeesada. Ku cadaadi filimka ukunta ku lifaaqan qasiyaha si uu filimku ugu dhawaado gebi ahaanba gacantaada daboolo, oo shid qasiyaha xawaare hooseeya. Natiijo ahaan, filimku wuxuu ku duubi doonaa sanbabada, ukuntana waxay ku dhamaan doontaa baaquli.
Ku daboolida filimka gacantaada waa lagama maarmaan si aysan ukumuhu u kala firdhin dhammaan jikada. Soo ururintooda aad bay dhib u yeelan doontaa.
Markaad xoreyso dhammaan ukumaha, waxaad bilaabi kartaa milix. Diyaari brine marka hore. 2 kg oo caviar ah waxaad u baahan doontaa: - 1 litir oo diirran oo la kariyey (heerkulkaagu waa inuu ahaadaa qiyaastii 45 ° C) biyo; - milix badda. Qadarka ugu fiican ee milixda waa in si macquul ah loo go'aamiyaa. Ukun ceeriin ah geli xalka. Haddii ay soo baxday xitaa wax yar, markaa xalku waa qumman yahay.
Ku shub brine baaquli caviar ah oo ka tag si aad u nuujiso 10 daqiiqo. Ka dibna ku daadi shaandho fiican, kaas oo ukumuhu ay ku sii jiri doonaan. Bilow walaaq si ay dhammaan dareeruhu u noqdaan muraayad.
Waxa ay ahaanaysaa oo kaliya in lagu faafiyo caviar-ka dhalooyinka jeermis dilay oo xidho daboolka. Kadibna meelaha banaan ku rid qaboojiyaha dhowr saacadood. Waana taas, caviar waa diyaar!
Waxyaabaha ay tahay in la tixgeliyo marka la diyaarinayo Caviar
Caadi ahaan waxay ku dadaalaan inay milixiyaan caviar salmon pink guriga. Way fududahay in la iibsado, mana aha mid aad qaali u ah marka uu cusub yahay. Si kastaba ha noqotee, markaad dooranayso, si taxadar leh u eeg tayada alaabta asalka ah. Caviar waa inuu ahaadaa mid nadiif ah, oo aan la burburin. Iyo, dabiiciyan, waa inaysan yeelan ur aan fiicnayn. Haddii aad doorato badeeco cusub, markaa badeecada ugu dambeysa waxay u soo baxaysaa mid aad u dhadhan fiican leh.
U sii akhri maqaal xiiso leh oo ku saabsan isticmaalka qolof liin.