Ma jiro daawo qeexan oo loogu talagalay cudurka celiac. Daawaynta kaliya ee suurtogalka ah waa Cuntada Nolosha ee Bilaashka ah ee Gluten. Qaadashada cunto aan lahayn gluten-la'aanta nolosha waxay inta badan si buuxda u baabi'in kartaa calaamadaha, waxay daaweysaa cilladaha waxayna ka hortagtaa dhibaatooyinka suurtagalka ah.

Inta badan kiisaska, unugyada gidaarka mindhicirka ayaa caadi ku soo noqda iyagoo raacaya cunto aan lahayn gluten-free. Calaamadaha maqaarka (dermatitis herpetiformis) sidoo kale way baaba'aan marka cuntada la bilaabo. Tani Isagoo caafimaad Caadi ahaan waxay shaqeysaa dhowr toddobaad gudahood, laakiin waxay qaadan kartaa 2 ilaa 3 sano. Waa wax aan caadi ahayn in astaamuhu sii jiraan inkasta oo ay jiraan dhowr bilood oo cunto ah oo aan lahayn gluten-free.

Sidee loo raacayaa cunto aan lahayn gluten-free?

Cunto-la'aanta gluten-la'aanta waa in ay ka saartaa cuntada dhammaan badarka ay ku jiraan gluten, ka-soo-baxyada firileydan iyo alaabooyinka laga sameeyay alaabooyinkaan. Si aad u raacdo cunto aan lahayn gluten-free, dhawr cunto oo sida caadiga ah la cuno waa inay ahaadaan mamnuucay. Laakiin gluten kaliya lagama helo inta badan badarka iyo burkooda. Waxa kale oo ay ku dhuuntaa cuntooyin badan oo la diyaariyey. Maadaama qadar yar oo gluten ah uu dhaawici karo mindhicirka oo uu sababo in calaamaduhu dib u soo baxaan, feejignaan weyn ayaa loo baahan yahay.

Waa kuwan qaar ka mid ah walxaha aasaasiga ah ee a cuntada aan lahayn gluten. Macluumaadkani ma beddelayo talada dhakhtarka iyo nafaqeeyaha. Xirfadlayaashan caafimaadku waxay sidoo kale awood u yeelan doonaan inay qiimeeyaan baahiyaha nafaqo ee dheeraadka ah, haddii ay jiraan, fiitamiinnada iyo macdanta. Aasaaska iyo ururada u heellan dulqaad la'aanta gluten (cudurka celiac) waa ilo kale oo aad u qiimo badan oo macluumaad ah (eeg Goobaha xiisaha leh). Sidoo kale kala tasho Cunnadayada Gaarka ah ee loogu talagalay dulqaad la'aanta Gluten.

Cuntooyinkee ayay tahay inaad iska ilaaliso markaad ku jirto cunto glutinous ah?

• Alaabooyinka hadhuudhka ah oo ay ku jiraan gluten : sarreen, bulgur (qamadida durum dillaacsan), shaciir, galley, higaad (kala duwan oo sarreen ah), kamut (Qamadida kala duwan) iyo triticale (isku-dar ah galley iyo sarreen). Badi alaabta la dubay, macmacaanka, baastada noocyadooda kala duwan, buskudyada, badarka quraacda, buskudka waxa ku jira gluten
• Dhowr cunto oo diyaarsan : la yaab leh, gluten waxaa laga heli karaa caano fadhi, jalaato, shukulaato kulul, xabadaha kaydka, suugo farmaajo, jiis baruur yar, labeen dhanaan, hilib qasacadaysan, sausages, maraqa yaanyo, maraq, subagga lawska, iwm. , Gluten-ka ku jira badarka waxa uu u adeegaa sidii xidhe. Waxay ku hoos qarsoon tahay dhowr magac oo ku jira liisaska walxaha. Si aad u ilaaliso: macsarada, istaarijka (laga soo bilaabo sarreenka, shaciir, galley, iwm.), borotiinnada khudaarta hydrolyzed iyo borotiinnada khudaarta dhadhanka leh. Ogow in seitan uu yahay cunto inta badan laga sameeyo gluten-sare.
• Beers (marka laga reebo kuwa lagu calaamadeeyay gluten-free).
• Daawooyinka iyo fiitamiinnada qaarkood, kuwaas oo daahan laga yaabo inay ku jiraan gluten (starch). Dooro hypoallergenic, qamadi la'aanta iyo fiitamiinada aan khamiirka lahayn.

Notes

- Cabitaanka khamriga ee laga helo macsarada (ama laga helo sarreen, shaciir ama galley) sida gin, vodka, whiskey iyo scotch waa khatar. Inkasta oo distillation ay u muuqato in ay meesha ka saarto inta badan gluten-ka, dhakhaatiirtu waxay ku talinayaan in laga fogaado cabitaannadan si taxadar leh.

– Ka digtoonow lipstiyada qaarkood, oo laga yaabo inay ku jiraan raadadka gluten.

Ka digtoonow faddaraynta

Jikada dhexdeeda, waa in taxadar gaar ah la sameeyaa si aan loo sumayn cuntooyinka aan lahayn gluten-free. Wasakhdu waxay dhici kartaa marka alaabta aan lahayn gluten-free lagu diyaariyo suxuunta aan la dhaqin ee taabtay cuntooyinka ay ku jiraan gluten. Sidoo kale fiiro gaar ah u yeelo beddelka weelka dadka aan raacin cuntada aan lahayn gluten-free. Tusaalaha, tusaale ahaan, waa in uu ahaado isticmaalka gaarka ah ee qofka ku jira cunto aan lahayn gluten-free.

Nasiib darro, badarka aan ku jirin gluten waa la wasakhaysan karaa inta lagu jiro habka wax soo saarka, habaynta ama baakadaha. Markaa si loo helo badbaado badan, waxaa lagu talinayaa in la door bido alaabada ku calaamadsan gluten-free.

Kiiska gaarka ah ee miraha

Badarka sarreenka ah ee caadiga ah kuma jiraan gluten. Dhanka kale, waxaa jirta khatar sare oo ah faddarayn isdhaafsi ah maadaama miraha inta badan la beero, la raro ama lagu geliyo deegaan la mid ah badarka ama cuntooyinka ay ku jiraan gluten.

Hay'adda Quebec Celiac Disease Foundation (FQMC) waxay soo jeedinaysaa in miro aan wasakh ahayn / gluten-free oats la soo saaro kaliya ka dib marka unugyada anti-transglutaminase ay caadi noqdaan. Caadi ahaan tani waxay qaadataa inta u dhaxaysa 6 bilood ilaa 2 sano ka dib markaad bilowdo cunto adag oo aan lahayn gluten-free.

Alaabooyinka aan Gluten-ka lahayn: dhamaantood caafimaadkaaga uma roona

Waa muhiim, marka la bilaabayo cunto aan lahayn gluten-free, in si ku filan loogu beddelo cuntooyinka laga saaray cuntadeenna. Saamaynta xaddidaadyadan qaadashada borotiinka, fiitamiinnada, macdanta iyo nafaqooyinka kale waxay noqon kartaa taban. Waa inaan aragnaa sida loo beddelo nafaqooyinka lagama maarmaanka ah ee ku jira cuntooyinka gluten ee dhaqan ahaan loo isticmaalo. Tusaale ahaan, rootiga iyo badarka inta badan waxaa lagu xoojiyaa birta iyo fitamiin B (gaar ahaan B9 / folic acid) halka rootiga iyo badarka aan gluten-la'aanta ahayn aysan ahayn. Alaabooyinka aan Gluten-ka lahayn ayaa inta badan ku yar fiber iyo borotiin waxaana ku badan sonkor iyo wax lagu daro. Ka taxaddar inaad doorato alaabtaada beddelka ah.

Cunto-la'aanta Gluten-ka: jecel cuntooyinka cusub

Cuntada qofka leh dareenka gluten waxaa ku jira cuntooyin badan oo cusub, sida ugu yar ee la warshadeeyay intii suurtagal ah.

• Miraha iyo khudaarta.
• Hilibka, kalluunka iyo digaaga, oo aan la roodhiin ama la dubay.
• Legumes iyo tofu.
• Qaar ka mid ah badarka: bariis, masago iyo quinoa.
• Baradhada
• Burada qaarkood: bariis, galley, baradho, digir, soy.
• Inta badan waxyaabaha caanaha laga sameeyo waa la cuni karaa, laakiin kuwa si liidata ugu dulqaata waxay ka faa'iidaysan doonaan inay ka tirtiraan cuntadooda dhawr bilood.

Kooxaha taageerada

Si loo jebiyo go'doominta, loo helo taageero iyo la-talin cunto, ururada bukaan-socodyadu aad bay u caawinayaan. Qaybta Taageerada waxay isu keentaa dhowr.

Daawooyinka

Xaalado naadir ah (in ka yar 5%), cuntada aan lahayn gluten-free waa kuma filna in la xakameeyo calaamadaha. Waxaan ka hadleynaa cudurka celiac refractory. Dhaqtarku wuxuu markaa soo jeedin karaa daawooyin si looga hortago dhibaatooyinka suurtagalka ah ee cudurka. Inta badan waa Corticosteroids steroids anti-bararka, sida prednisone ama hydrocortisone. Kuwaas waxaa mararka qaarkood loo isticmaali karaa marka lagu daro cuntada aan lahayn gluten-free si loo dedejiyo cafiska xaaladaha daran.

Finanka ayaa laga yaabaa inay marmar kaaga baahdaan inaad qaadato dapsone, dawo bakteeriyada.