Gudaha barnaamijka waxqabadyada soo socda ee Castilla y León Food Fair, 2015 Tartanka Gastronomy ee Qaranka ayaa la qaban doonaa.
Muddo laba maalmood ah, May 5 iyo 6, daabacaadda labaad ee Tartanka Gastronomy ee Qaranka, munasibada tixraaca ah ee cunto kariyayaasha dalka, oo ay soo qaban qaabiyeen Isutagga cunto kariyayaasha iyo cunto kariyayaasha Isbaanishka (FACYRE) iyo Golaha Magaalada Valladolid, kaas oo sidoo kale martigeliya oo kafaala qaada Bandhigga Cuntada.
Ujeedada tartanka waa in la doorto Kooxda Gastronomy ee Qaranka, kaas oo na matali doona Ciyaaraha Gastronomic Adduunka sanadka soo socda.
Gudaha xuduudaha halka tartamayaasha lagu meeleeyay, si ay uga mid noqdaan kooxda bilawga ah, jagooyinka:
- madaxa
- Cunto kariye
- sommelier
- sayidkiisa
- Cocktail ruxul
Xirfadlayaasha ka kala socda dalka oo dhan ayaa horey u saxiixday dhacdada gastronomic, inta lagu jiro maalmaha ugu horreeya, waxay rajayn doonaan inay ka mid noqdaan kooxda saxda ah.
May 5 iyo 6, imtixaanada waxaa lagu qaadi doonaa at Cunto kariyeyaasha hammiga, halkaas oo ay ku dadaali doonaan si ay u diyaariyaan saxan kalluunka iyo saxan hilibka.
Bacda shaandhaynta kasta cunto kariye ayaa ciyaari doona 6-da Maajo waana in ay abuuraan shukulaatada iyo sokor farshaxan farshaxan leh, iyo sidoo kale mid kafeega ah oo ah walxaha ugu muhiimsan.
Bacda shaandhaynta kasta Masters Dhinacooda, waa inay la tacaalaan imtixaano kala duwan si ay u muujiyaan xirfadahooda qoraal, luqadahooda, khaladaadka miiska, u diyaargarowga horteeda macmiilka iyo wax soo saarka.
Bacda shaandhaynta kasta sommelersWaa inay ku dadaalaan inay aqoonsadaan khamriga oo ay aqoonsadaan iyo sidoo kale adeegga iyo furista.
Ugu dambeyn, iskudhafayaashaWaa inay aqoonsadaan khamriga kala duwan, oo ay diyaariyaan "gaaban" oo ku salaysan khamriga oo ay u dhisaan garoon iib ah.