Contents
Suurtagal ma tahay in la cuno sausage inta la naasnuujinayo: la kariyey, la cabbay
Markii la weydiiyay inay suurtogal tahay in hooyooyinku cunaan sausage inta ay nuujinayaan, dhakhaatiirtu kama labalabaan inay ku jawaabaan: “Maya”. Laakiin waxaa jira waqtiyo aad rabto badeecad gaar ah, xitaa ooyso. Xaaladdan oo kale, waxaad u baahan tahay inaad ogaato goorta ay ku hoggaamin karto rabitaankaaga, iyo sida loo sameeyo iyada oo leh halista ugu yar ee caafimaadka.
Suurtagal ma tahay in la cuno sausage hooyooyinka kalkaaliyayaasha ah
Xayiraadaha cuntada ee haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya ee lagu dhiirriyey inay cunaan cunto caafimaad leh ayaa muhiim ah. Ma kari kartid dufan, cusbo, dhanaan, bur badan. Dhammaan talooyinka dhakhtarka waa in la raaco si aan ilmaha loo dhaawacin. Habdhiska dheefshiidka ilmaha weli si buuxda uma samaysmo xitaa marka uu dhasho ka dib wuxuuna u baahan yahay cunto gaar ah hooyada. Xaaladdan oo kale, caanaheedu waxay noqon doonaan kuwo dhammaystiran oo caafimaad qaba.
Ma suurogalbaa in hooyada nuujisa ay cunto sausage waa su’aal ay ugu fiican tahay inaad “maya” ugu jawaabto naftaada.
Waxay si gaar ah ugu adag tahay kuwa jecel sausage, sababtoo ah miisaska ayaa lagu daadiyaa alaabooyin soo saara caraf udgoon. Si kastaba ha ahaatee, kala duwanaansho qani ah macnaheedu maaha caafimaad.
Waa maxay sababta sausages -ku ugu xun yihiin hooyooyinka markay naaska nuujinayaan
Dhammaan walxaha waxtarka leh ee waxyeellada leh ee la socda cuntada waxay jirka ilmaha ku galaan caanaha hooyada. Sausages -ka, xitaa kuwa ugu macaan, waxaa si fudud loogu buuxiyaa walxaha ilaaliya, borotiinka soy, midabyo iyo walxo kale oo kiimiko ah oo wax u dhimaya caafimaadka qof yar. Markuu qaatay qaddar “kiimiko” ah, ilmuhu wuxuu yeelan doonaa:
- calool xanuun;
- dibbiro;
- shuban biyood;
- xasaasiyadda iyo “waxyaalo kale” oo ay tahay in la daaweeyo muddo dheer.
Tani waxay sidoo kale khuseysaa waxa loogu yeero sausages carruurta. Waxay u baahan yihiin in si taxaddar leh loola dhaqmo oo waxaa wanaagsan inaadan halis gelin, gaar ahaan bilaha ugu horreeya nolosha ilmaha. Si kastaba ha noqotee, haddii rabitaanka inaad ku raaxaysato badeecada aad jeceshahay tahay mid aan laga adkaan karin, ha u abuurin dhibaatooyin nafsiyeed naftaada, laakiin isku day inaad doorato badeecadda saxda ah.
Waxa la doorto: la karkariyey ama la cabbay
Aynu isla markiiba nidhaahno alaabta sigaar cabba - maya. Tani waa mid meesha ka baxday. Iyo sida sausages ee nooca "dhakhtarka" ama "carruurta", halkan, markaad dooranayso, waxaad u baahan tahay:
- hubi inaad fiiro gaar ah u yeelato taariikhda dhicitaanka iyo halabuurka;
- ha soo iibsan badeecad midabkeedu hodan yahay - tani waxay muujinaysaa dheeh xad -dhaaf ah;
- u fiirso falcelinta ilmaha, haddii wax waliba hagaagaan, waa inaadan tijaabin badeecad cusub;
Waxaad ku istaagi kartaa sausages iyo wieners. Laakiin qadarka la cunay waa inuusan ka badnaan 50 g / maalintii, 150 g / toddobaad. Hilibka guriga lagu sameeyo, la dubay ama la dubay, ayaa aad uga caafimaad badan.
Markaad iibsanayso sausages, sausages ama waxyaabaha kale ee hilibka ee dukaanka, waxaan bixinaa kharashka dhalanteedka, maadaama ay ku jiraan wax aan ka badnayn 10% hilibka. Ka fakar haddii aad khatar gelinayso caafimaadka qofka ugu qaalisan adiga oo khiyaanaynaya burooyinka dhadhankaaga?