Nafaqada: cuntooyinka saxda ah ee ka caawinaya ilmahaaga inuu qaabkiisii ​​dib ugu soo laabto

Ddhawr maalmood ka dib, kaagii yaraa waxa uu xidhnaa miinada papier-mâché. Hareeraha ayuu gurguuranayaa, wuu xanaaqsan yahay oo si sahal ah ayuu u ooyayaa. Ku kalsoonow, waa wax caadi ah wakhtigan sanadka! Haddii uu jiilaalkan ku dhacay silsilado cudurro ah – qumanka qumanka, hargabka, hargabka iyo cudurrada kale ee caloosha – habdhiskiisa difaaca waxa uu ku khasbanaaday in uu is-difaaco. kaydadka fitamiin iyo macdanta, khaas ahaan birta iyo fitamiin C, laba walxood oo baabi'iya fayrasyada iyo microbes. Laakiin lagu daro kuwan toning nafaqooyinka kuwaas oo maqan, si degdeg ah ayaa loo soo noolayn doonaa. Adiga oo aan iloobin kor u qaadida flora mindhicirka dheellitiran si habdhiskiisa difaacu u noqdo mid hufan. Ku rid liiska cuntooyinka khamiirsan sida yogurt.

Qaadashada birta ee lama huraanka ah

Yaraanta birtailaa maanta aad buu u badan yahay Sida uu qabo Barnaamijka Nafaqada Caafimaadka Qaranka (PNNS), waxay saamaysaa inta u dhaxaysa 20 iyo 30% carruurta ilaa 3 sanos iyo, sida uu sheegay Prof. Patrick Tounian, madaxa qaybta nafaqeynta carruurta iyo qaybta gastroenterology ee cisbitaalka Trousseau, ee Paris, inta u dhaxaysa 10 iyo 20% carruurta u dhaxaysa 3 iyo 10 sano jir. Si kastaba ha ahaatee, macdantani waa a qayb muhiim ah oo ka kooban hemoglobin : yaraantu waxay keentaa ogsijiin-xumada dhiigga iyo, beddelkeeda, waxay sababtaa daal weyn carruurta. Haddii aad hesho kaaga yar cirro iyo daal, u tag dhakhtarkiisa. Baaritaan buuxa iyo, haddii loo baahdo, baaritaan dhiig Qaado kaydka birta (ferritin) waxay ku filnaan doontaa in la ogaado dhiig-yarida, taas oo uu dhakhtarku u qori karo a kabitaan birta ilaa saddex bilood. Laakiin inta badan, wuxuu si gaar ah ugu talinayaa inuu ku qasbo cuntooyinka ay ku jiraan.

Sida laga soo xigtay Wakaaladda Badbaadada Cuntada Qaranka (ANSES), lagu taliyay qaadashada birta waxay ka yimaadeen 7 mg laga bilaabo 1 ilaa 9 sanoKa dibna 8 mg laga bilaabo 10 ilaa 12 sano jir. "Laga bilaabo da'da 3, diyaari hal ama laba qaybood maalin kasta, adoo la qabsanaya da'diisa iyo gaajada, hilibka cas ama kalluunka", ayuu ku taliyay Professor Tounian. Dooro hilibka lo'da, shinbiraha, shrimp ama qolofleyda kaas oo loo yaqaan "heme" birta uu si gaar ah jidhku si fiican ugu milmay. Marka loo eego PNNS, qaybta lagu taliyey ee borotiinka maalintii waa 50 g ilaa 6 sano, ka dibna 100 g inta u dhaxaysa 10 iyo 12 sano.

Qaar ka mid ah khudaarta iyo digirta Waxa kale oo ku jira birta, laakiin xaddi yar. Tani waa kiiska lentils, Chickpeas, Digirta cad ilaa isbinaajka. Hilibka hilibka lo'da ee la shiiday (2,83 mg / 100 g) oo ay la socoto saxan isbinaaj ah (2 mg/7 g) iyo qayb digir ah (100 mg / 1,59 g) waa cunto dabooli doonta cuntadaada. baahida maalinlaha ah. Cunto kale oo loo xagliyo : cuntooyinka istaarijka ah. Hantidooda? Maalkooda ku jira karbohaydraytyada kakan. Tan dambe si tartiib tartiib ah ayey u faafisaa tamarta jirka, taas oo ka caawisa ilmaha in uu qaab ahaan sii ahaado muddo dheer.

Waxaan sharad ku leenahay fitamiin C

Ka caawi ilmahaaga inuu helo fiitamiino badan! Sidoo kale sharad ku saabsan vitamin C, kaas oo waxay kor u qaadaa nuugista birta ee jidhku, iyo sida laga soo xigtay daraasad Talyaani ah oo lagu daabacay joornaalka Ethnopharmacology, waxay keenaysaa kororka tamarta. Sida laga soo xigtay ANSES, ilmaha da'doodu u dhaxayso 4 ilaa 6 sano wuxuu u baahan yahay 75 mg / maalintii fitamiinkan qaaliga ah, 90 mg inta u dhaxaysa 7 iyo 9 sano et 100 mg laga bilaabo 10 ilaa 12 sano. Baahidiisa waxaa lagu dabooli doonaa in la siiyo qayb duhurkii ama fiidkii broccoli (37,3 mg / 100 g) ama Kaabash cad (53,25 mg / 150 g), iyo sidoo kale a orange dhexdhexaad ah (59 mg fitamiin / 150 g) ama a Kiwi (59 mg / 100 g). Hal bil gudaheed cuntadan oo ay ka buuxaan fitamiino, wuxuu dib u heli doonaa qaab Olympic ah!

Toddobaad menus ka-hortagga daalka

(1) Isticmaalka dhaqameed ee dhirta daawada ee Valvestino, J. ee Ethnopharmacology, Janvier 2009.