Oo sidaas daraaddeed waxaan hoos ilaa eber dhammaan hantidooda waxtarka leh.
Waxaan dhammaanteen ognahay muddo dheer in ay jiraan alaabooyin aan iswaafajin oo aan la isku dari karin hal saxan. Haa, baradhada ma laha meel ku xigta hilibka, iyo qajaarka - oo leh yaanyo. Si kastaba ha ahaatee, waxa jira cuntooyin caafimaad qaba oo aanu si khaldan u karsano. Sidaa darteed, ma keenaan wax faa'iido leh jirkeena - kaliya kalooriyo madhan.
1.Buckwheat
Alfa iyo omega ee ilaaliye kasta. 80 garaam oo quraac ah - jidhkuna waa caafimaad qaba, faraxsan oo waxaa la siiyaa tamar gaabis ah, taas oo kuu ogolaan doonta inaad si degan u xajiso ilaa qadada, adigoon gaajo la kulmin. Laakiin! Haddii aad caano aan ka yarayn ku shubtid buckwheat wanaagsan, labadaba waanu kharibi doonnaa. Xaqiiqdu waxay tahay in buckwheat ay tahay alaab-qeybiye aad u fiican oo birta ah, caanuhuna waa alaab-qeybiye heersare ah oo kalsiyum ah. Laakiin kaliya si gooni gooni ah midba midka kale. Marka aan isla cunno labadaba, birta iyo kalsiyumku waxay carqaladeeyaan nuugista midba midka kale.
2. Hilibka
Hagaag, way adag tahay in la kharribo marka la karinayo. Ilaa, dabcan, aadan shiileynin dufanka dufanka leh ee saliidda - kiiskan, jidhku wuxuu helaa qiyaas xooggan oo kolesterool ah iyo kalooriyo. Laakiin waxaa jira mid kale oo qarsoon. Hilibka waa in la cunaa maalintii, oo aan la cunin habeenkii, inkastoo cuntooyinka borotiinka lagu taliyay casho. Xaqiiqdu waxay tahay in hilibku uu si xad dhaaf ah u kordhiyo habka dheefshiidka, taas oo keenta hurdo la'aan. Laakiin turkigu wuxuu sameeyaa si ka soo horjeeda: borotiinkiisu wuxuu ka kooban yahay walxo nasasho leh oo aad u seexan doonto sida ilmo.
3. Baradhadu
Taageerayaasha qaab nololeedka caafimaadka qaba runtii ma jecla baradhada. Si sax ah, way jecel yihiin, laakiin iskama dhigaan. Sidaa darteed, baradhada la dubay waa la cuni karaa xitaa kuwa si joogta ah u jirran. Laakiin waa muhiim in si sax ah loo sameeyo. Magac ahaan - oo ay weheliyaan diirka. Xaqiiqdu waxay tahay in baradhada ay ku jiraan wax badan oo potassium, birta, fosfooraska iyo fitamiin C. Inta badan, waxay ku jiraan diirka. Markaa way fiicantahay in si fiican loo dhaqo baradhada. Gaar ahaan marka ay timaado baradhada yaryar.
4.Kiwi
Waxaan sidoo kale nadiifineynaa. Waxaa jira xitaa casharro dhan oo ku saabsan sida looga saaro maqaarka qalafsan ee kiwi adigoon ku tufin naftaada iyo wax kasta oo aad gaari karto. Waxaa fiican inaadan tan oo dhan samayn. Haddii aad cuntid kiwi leh diirka, waxaan helnaa fiber saddex jeer ka badan iyo antioxidants kuwaas oo midhahani aad u qiimo badan yihiin. Intaa waxaa dheer, walxaha ku jira diirka kiwi waxay awoodaan inay la qabsadaan staphylococcus iyo E. koli. Ma qiyaasi kartaa nooca awoodda ku socota qashinka qashinka?
5. Karootada
Ku jajabinta cawska dabacasaha cusub waa cunto fudud oo ay jecel yihiin kuwa miisaankoodu luminayo. Si kastaba ha ahaatee, dabacasaha ceeriin meel uguma dhowa caafimaadka sida karootada la kariyey. Beta-carotene iyo lutein waa mid ka mid ah maaddooyinka yar yar ee aan ku jabin saamaynta heerkulka, laakiin noqda kuwo qurux badan. Aan ku xasuusino in carotene iyo lutein labaduba ay aad waxtar ugu leeyihiin maqaarka dhalinyarada. Iyo dabacasaha la dubay ama la kariyey, jidhku shan jeer ayuu si guul leh uga nuugaa karootada cayriin.
6.Eggplant
Eggplant la shiilay - hubaal, ka dib oo dhan, hooyaday ayaa karisay saxan noocaas ah. Waa, dabcan, dhadhan fiican leh, laakiin gebi ahaanba caafimaad darro. Eggplant waxay u nuugtaa saliidda sida isbuunyada oo kale waxayna ka badan yihiin kalooriyooyinka burger kasta. Laakiin khudraddaani waa bakhaar wax kasta oo faa'iido leh, waxaan xisaabinay darsin sababood oo jacayl leh eggplants. Habka ugu caafimaadka badan ee loo kariyo waa in la dubay. Sidaa darteed waxay kordhiyaan xoogga potassium, cunsur raad - "vitamin" ee wadnaha. Intaa waxaa dheer, geeddi-socodku wuxuu yareynayaa qadarka nitrates iyo nitrites ee ku jira eggplant.
7. Bariis
Way fududahay - ha cunin bariis habeenkii. Oo haddii aad lumiso miisaanka, ka dibna ha cunin dhammaan, xaalad kasta, bariis cad. Koronto-dhaliyeyaasha ayaa sheegaya in ay jiraan karbohayhaydraytyo aad u badan oo bariiska ku jira oo aan baasto waligeed la arkin. Si kale haddii loo dhigo, waa faa'iidada ugu fiican ee dabiiciga ah. Laakiin baradhada bariiska ee quraacda wax badan kuma yeeli doonto sawirka. Jidhku wuxuu heli doonaa wakhti badan oo uu kula tacaalo dhammaan kalooriyada "bariis".
8. Dhir
Gabar walba way taqaanaa: dhir uumi. Laakiin maya, dib ha uga soo bixin uumiga. Xaqiiqdii, waxaad u baahan tahay inaad ku kariso asparagus wok. Ama digsi, digsi gidaar dhumuc weyn leh - laakiin maaha laba qof. Shiilitaanka degdega ah (5-7 daqiiqo) waxay badbaadin doontaa fiitamiino iyo antioxidants aad uga badan marka loo eego uumiga. By habka, asparagus waa il qiimo leh oo fiitamiin C, kaas oo uumi baxa inta alaabta lagu tuuray kuleyliyaha double.
9. Kaabashka
La dubay, tani waa saxan cajiib ah, iftiin, dhadhan fiican leh oo lagu qanco. Waa walxo aan la bedeli karin oo ku jira borscht. Si kastaba ha ahaatee, tani waa kiiska marka daaweynta kulaylku ay waxyeello u geysato kaliya alaabta. Kaabashka ugu caafimaadka badan waa sauerkraut. Mise sida loo yaqaan Galbeedka ayaa khamiirsan. Inta lagu jiro habka halsano, waxa ku jira fiitamiin C ee kaabashka ayaa kordha waxaana la sameeyay lactic acid, taas oo ka caawisa jirka inuu ku milmo borotiinka. Taasi waa, shirkadda ugu fiican ee sauerkraut waa hilib doofaar.
10. Toonta
Dhaqdhaqaaq fudud, waxaan u gudubnaa saxaafadda oo ku darnaa hilibka, khudaarta iyo maraqa. Anaguna waan qaldanahay. Toonta waxaa ku jira maaddada qiimaha leh ee allicin, taas oo hoos u dhigta horumarka unugyada kansarka, waxay leedahay saamayn antioxidant, la dagaallama microbes waxayna xoojisaa habka difaaca jirka. Allicin waxay ku samaysma iyada oo la isku qaso laba enzymes oo laga helo toonta. Waxa la sii daayaa marka aanu jeexno toonta. Waxay u baahan yihiin waqti ay ku falanqeeyaan. Sidaa darteed, waa inaadan isla markiiba ku tuurin toonta digsiga, waxaad u baahan tahay inaad sugto 5-10 daqiiqo in allicin la isku daro.
11. Bran
Ku dhawaad sheeko la mid ah sida buckwheat: bran (ama jajabka bran) laguma qasi karo caano. Calcium iyo magnesium ee ku jira caanaha, oo ay weheliyaan phytic acid oo ka soo jeeda bran, waxay sameeyaan isku-dhafka aan la nuugi karin jidhka bini'aadamka. Phytic acid - Ilaah ha la jiro iyada, faa'iido ma leh. Laakiin calcium iyo magnesium ayaa iyaga ceeb u ah. Sidaa darteed, way fiicantahay in la buuxiyo bran biyo. Tani waxay ku siin doontaa fiber-kaaga. Waa hagaag, si gaar ah u cab caano.
12. Yaanyada
Yaanyada cusub waa macaan. Laakiin yaanyada la dubay ayaa ka caafimaad badan. Haa, fitamiin C ayaa ku dhex baabbi'i doona. Laakiin waxa ku jira lycopene ayaa kordhin doonta. Xusuusin ahaan, waa antioxidant awood leh oo leh sifooyin-ka-hortagga kansarka oo aad waxtar u leh marka la eego ilaalinta maqaarka dhalinyarada iyo timaha. Intaa waxaa dheer, lycopene waxay faa'iido u leedahay ka hortagga cudurada wadnaha iyo bararka dhammaan noocyada kala duwan.
13. Bocor
Inta badan oo naga mid ah waa yaqaannaa boorash bocorka. Waxay dhigeen halkaas oo diiray, oo aan lahayn iniin iyo qolof. Laakiin waxay ku jirtaa diirka meesha ugu badan ee fiitamiin C, macdanta iyo fiber-ka cuntada. Sidaa darteed, faa'iidada ugu badan ee bocorka waxaa lagu heli karaa iyada oo lagu dubo jeexjeexyada foornada oo ay weheliso diirka, ku dar dhibicda malab.
14. Shaah
Wali ma cabtaa shaaha caanaha? Maya, markaa kuuma soconno. Shaaha madow runtii aad buu u caafimaad qabaa. Maaddooyinka ay ku jirto ayaa u wanaagsan caafimaadka hab-dhiska wadnaha iyo xididdada dhiigga. Laakiin haddii aad caano ku darto shaaha, markaa borotiinku wuxuu si buuxda u burburiyaa walxahan. Oo waxaad helaysaa cabitaan - iyada oo aan wax faa'iido ah lahayn.