Contents
Liistada miraha xilliyeedka ee dayrta dambe ma qaadan doonto waqti badan. Laakiin mid kasta oo ka mid ah hadiyadaheeda waxaa lagu siiyay faa'iidooyin aan qiimo lahayn iyo dhadhan aan caadi ahayn. Quince, ama kvitovoe tufaax, hubaal iyaga ayaa iska leh. Waxay u adeegtaa sida daawaynta hubaal ah ee dagaalka ka dhanka ah beriberi waxayna caan ku tahay sifooyinka bogsashada. Sababtoo ah dhadhanka jilicsan ee raaxada leh, midhahan ayaa si guul leh loogu daraa alaab kasta. Markaa quince waa la dammaanad qaaday inay soo noolayso cunto maalmeed caajis ah oo leh faa'iidooyin caafimaad.
Digaag hab cusub
Digaag la dubay oo leh quince waa mid fudud, laakiin dhadhan isku dhafan oo aad u guulaystay Waxaan u baahan doonnaa kala bar bakhtiga digaaga, kaas oo aan u qaybin doono qaybo ka kooban, ku xoqin milix iyo isku dar ah basbaaska madow, paprika iyo qorfe. Qaybaha digaagga ku shiil dhammaan dhinacyada saliidda cuntada ilaa brown dahab ah oo ku rid weel dubista. Isla saliidda, 2 quinces bunni ah oo xaleefyo waaweyn leh oo lagu daray basal guduudan oo la jarjaray. Ku shub 100 ml oo casiir tufaax ah, si tartiib ah isku dar isku walaaq oo ka qaad dabka. Waxaan u fidinnay shimbirta oo waxaan ku ridnay caaryada foornada 180 ° C ilaa 45 daqiiqo. Digaagga leh quince waxaa lagu kabi karaa baradho la shiilay ama khudaar la shiiday - waxay noqon doontaa saxan isku habboon.
Pilaf oo ka yimid dhulal diirran
Cuntada loogu talagalay pilaf leh quince waxay ku dari doontaa dhadhan Caucasian dhalaalaya menu qoyska. Sirteeda ugu weyni waa digsi ama digsi qodan oo qoto dheer. Waxaan si xoog leh u kululeynaa 100 ml oo saliid ah khudradda dhexdeeda waxaanna shiilnaa 500 g oo hilib doofaar ah, oo la jarjaray xabadaha waaweyn. Ku shub 4 basal oo ku jira siddooyin badh oo isku shiil hilibka 5-7 daqiiqo. Ka dibna ku dar karootada jiiska, sii wad inaad shiisho 5-6 daqiiqo oo kale. Marka xigta, waxaan jarjarnaa 3 quinces dhexdhexaad ah xaleef, ku shub digsi qaboojiye oo ku shub biyo kulul si ay gebi ahaanba u daboosho wax walba. Ku dar milix, basbaas, koryander iyo turmeric si aad u dhadhamiso. Ku dabool digsiga dabool oo hilibka ku kari kuleyl dhexdhexaad ah 30-40 daqiiqo.
Hadda waxaan jiifsannay 300 g oo bariis la maydhay ah, waxaan ku aasnaa madaxa toon ee toon, mar kale ku shub biyo kulul 1-2 farood. Kuleylka sare, dareeraha karkari, yaree ugu yaraan oo bariiska si buuxda u nuugo. Dhamaadka, ku rusheeya pilaf qoriga oo ku adkeyso 20 daqiiqo daboolka hoostiisa.
Suugada qorraxda ee hilibka
La yaab gourmets -ka guriga ee ugu caqliga badan suugo quince. Waxay si fiican u dhammaystiri doontaa hilibka, digaagga iyo suxuunta ciyaarta. Waxaan ka soocnaa 3 quinces waaweyn diirka adag, ka saar xudunta oo jarjar xaleefyada. Ku shub digsi dhaadheer oo qaro weyn leh, ku dar 200 ml oo biyo diirran ah, 1 tsp liin dhanaan, caleen bay iyo daboolka hoostiisa ku kari ilaa 20-25 daqiiqo laga bilaabo xilliga karkarinta. Ka dibna si taxaddar leh u nadiifi quince oo leh isku -darka isku -darka - cufku waa inuu noqdaa mid aad u qaro weyn. Ku rid 2 qaado oo malab, milix, basbaas, koryander iyo paprika si aad u dhadhamiso. Waxaan ku celinnaa culeyska dabka, karkari oo si adag ugu dabool dabool 15 daqiiqo. Marka maraqa quince uu qaboojiyo, waxaad ugu adeegi kartaa suxuunta kulul.
Couscous oo leh miro
Taageerayaasha cunno caafimaad leh iyo isku darka dhadhanka aan caadiga aheyn waxay ku qadarin doonaan saladhka couscous iyo midhaha. Ku shub 300 g oo ah couscous biyo karkaraya, googooyo subag, uumi daboolka daboolka 5-7 daqiiqo.
U jarjar xabadaha quince, kiwi, oranji iyo cambe (isku darka miraha way kala duwanaan karaan dhadhanka). Isku qas weel diyaarsan iyo midho la jarjaray weel. Ku dar raspberries. Xilliga salad malab ku darso oo ku qurxin basil. Bon Appetit!
Pie ka soo horjeedka buluuga dayrta
Dubitaanka quince, khaasatan khaasatan, waxay umuuqataa muuqaal la arko. Ukunta ku garaac 50 g oo sonkor ah, 100 g oo sabdo jilicsan iyo qanjaruufo vanilj ah. Ku shub 200 ml oo caano diiran, ku shub 500 g oo bur ah 2 tsp khamiir qalalan, cajiin cajiinka. Waxaan siinaa saacad ay ku koraan kuleylka, ka dibna waxaan ku xoqnaa gacmaheena oo waxaan u dhaafnaa inay nasato nus saac oo kale. Iska yaree 2 quinces oo dhexdhexaad ah xaleef, ku shiil subagga, ku dar 2 qaado oo sonkor ah iyo 1 qaado oo ah liin dhanaanta, dabka saar inta aad ka jilicsanayso.
Waxaan ku dhajinaynaa cajiinka saxanka dubista, samee dhinacyo qurux badan waxaanan ku buuxinaynaa buuxinta quince. Xoq 50 g oo sabdo ah, 3 qaado oo bur iyo sonkor ah, 2 qaado oo iniinta la jarjarey ah. Si siman u buuxi qanjirka natiijada ka soo baxda kuna rid caaryada foornada 200 ° C nus saac. Cunto macaan quince ayaa diyaar u ah shaah!
Marmalade halkii laga heli lahaa fiitamiinnada
Macmacaanka Quince ayaa ku farxi doona macaan kasta. Laakiin ma aha oo kaliya macaan, laakiin sidoo kale faa'iido leh. Fiiq iyo xudunta 3 quinces, jarjar xaleef waaweyn. Waxaan ku liqnay liin biyo karkaraya oo waxaan u jarjarnay 4 qaybood. Wax walba geli digsi, ku shub 500 ml oo biyo ah kari ilaa nus saac. Kadibna waxaan ka saareynaa liinta, ku shub 400 g oo sonkor ah quince kuna kari ilaa 1.5 saacadood, kareyso spatula alwaax ah. Natiijadu waxay noqon doontaa wax sida jam. Ku nadiifi blender si isku dheelitirnaan siman ugu kari ilaa 20 daqiiqo daqiiqad. Cufnaanta kulul waxaa lagu shubaa caaryada dhalada ah oo qoto dheer, waa lala simay oo waxaa loo daayaa 10-12 saacadood heerkulka qolka Tani waa waqti ku filan marmalade inuu barafoobo. Kadib waad u kala goyn kartaa xabadaha oo waxaad ku rogi kartaa sonkor.
Haddii aadan weli ku guuleysan inaad wax ku karsato illaa iyo hadda, waxaa la joogaa waqtigii la sixi lahaa maqnaashahan. Ku dhiirrigeliya fikradahayada oo samee iskudhaf adiga kuu gaar ah. Raadi xitaa cuntooyin xiisa badan oo ku saabsan bogga cunnada ee "Waxaan ku Cunnaa Gurigeenna". Oo nooga sheeg cuntooyinka quince ee aad ugu jeceshahay faallooyinka. Waxaan sugeynaa saxeexaaga cuntada.