Sababtoo ah pesto waa suugo la socota suxuunta ugu badan ee suurtogalka ah inta lagu jiro xagaaga, waxaan u maleynay in la wadaaga cunto-yaqaankayaga cuntada ugu fiican ee pesto ay ku farxi doonto!

Cunto:

• 3 rucubood oo waaweyn oo basil cusub ah oo caleemo waaweyn leh
• 2 oo toon ah oo toon ah
• 30 g nuts nuts
• 40 g Parmesan cusub oo la jarjaray
• 5 c saliid saytuun ah
• 1/2 tsp. ku c. ubax milix ah

Ku burburi fleur de sel hoobiye ka dibna ku dar caleemaha basil ee la dhaqay oo la qalajiyey. Pound ka dibna ku dar xabo toon ah oo aad hore u diiray oo burburtay. Mar kale burburi si aad u hesho saafi qaro weyn. Ku dar nuts geedka iyo mash. Ku dar Parmesan iyo saliid saytuun ka dibna isku walaaq. Durba waa diyaar!

• In baastada… dabcan! Kuleyli pesto kuleyl aad u yar ka dibna ku dar baastadaada wax yar ka dib markaad ka daadiso. Waxa kale oo aad ku dari kartaa pesto-kaaga - qabow wakhtigan - saladhyada baastada.
• Si aad u samayso vinaigrette-kaaga iyo xilli saladkaaga cagaaran iyo sidoo kale dhammaan saladhyadaada isku dhafan! Iska yaree xaddiga saliidda oo ku dar qaado oo ah pesto dhaymadaada. Guul la dammaanad qaaday!
• Wixii aperitif ah! Ku faafi pesto dushiisa oo dhan ee macmacaan macmacaan ah. Ku dar Comté daadi ka dibna rogo cajiinka. Ku kaydi dhowr saacadood qaboojiyaha filimka cuntada si aad ugu oggolaato in cajiinka uu adkaado. Ka soo saar kan dambe qaboojiyaha, ka saar filimka fidsan oo jar qaybo yaryar oo aad ku dhejin doonto xaashida dubista. Dubo dhowr daqiiqo at 180 ° C oo isla markiiba u adeeg!
• Si aad u qurxiso pizzas-ga guriga lagu sameeyo, sandwiches iyo bruschetta! Halkan waxaa ah fikrad qani ah: Ku beddel yaanyada coulis ama iniin khardal leh pesto. Waxaad ka farxin doontaa dadka agagaarkaaga!