Contents
Cunno caafimaad leh ayaa saameyn weyn ku leh nolosheena. Cunista alaab caafimaad leh iyo ka fogaanshaha kuwa aan daruuriga ahayn caafimaadka waxay naga dhigi kartaa xitaa inaan ka bogsano cudurrada qaarkood ama si fudud loo yareeyo calaamadaha! Mid ka mid ah alaabooyinka noocan oo kale ah waa bariiska cas, kuwaas oo hantidooda faa'iido leh ay tahay in ay qadariyaan qof kasta oo daneynaya wadnaha iyo habka wareegga dhiigga.
Waad ku mahadsan tahay ku darista bariiska cas ee liiska maalinlaha ah, kaliya ma kala duwanaan doono cuntadeena, laakiin sidoo kale waxaan ka ilaalineynaa jirkeena kansarka. Isticmaalka alaabtan, oo lagu helo khamiirinta iniinaha bariiska oo leh noocyo ka mid ah khamiirka daawada, waxay si wax ku ool ah u yareysaa halista kansarka. Waxa loo istcimaalayaa qayb ka mid ah teraabiyada cuntada, tusaale ahaan daawaynta beddelka caadooyinka cunto oo ay ku jiraan cuntooyinka caafimaadka leh.
Gaduudu waxay u roon tahay qalbigaaga
Sida laga soo xigtay cilmi-baarisyo badan, bariiska cas wuxuu yareeyaa khatarta cudurrada wadnaha. Saameynteedu waxay la barbardhigtaa daawooyinka hoos u dhigaya heerka wadarta kolestaroolka iyo jajabka LDL, tusaale ahaan qaar ka mid ah statins. Saynis yahanadu waxay tilmaamayaan in ay ku dhowdahay waxtarka sida diyaarinta noocan ah. Tani waa sababta bariiska cas loo baahan yahay in lagu daro cuntada qof kasta oo halis dheeraad ah u leh cudurrada wadnaha iyo xididdada.
Noocan cuntada ah ayaa si gaar ah uga shaqayn doona bulshada Poland dhexdeeda, halkaas oo inta badan kala badh dhimashada ay sababto cudurrada wadnaha. Hoos u dhigista kolestaroolka ayaa kordhisa nolosha dad badan. Taasi waa sababta ay muhiim u tahay in la daryeelo heerka saxda ah ee kolestaroolka dhiigga ee ka hortagga cudurrada wadnaha. Beddelidda qaab nololeedkaaga iyo cunista si caqli-gal ah waxay si weyn u yareeyn kartaa halista cuduradan, waana sababtaas bariis cas waa inay noqotaa mid ka mid ah maaddooyinka ugu muhiimsan ee cuntooyinka qaabka wadnaha.
Cun bariis oo… miisaan dhimis!
Iyadoo inta badan lagu taliyay in la cuno inta badan brown, bariiska dabiiciga ah Marka la eego cuntooyinka miisaanka lumiya, bariiska cas ayaa sidoo kale jebiya fikraddan sida gargaarka miisaanka oo wax ku ool ah. Tani waxay sabab u tahay khamiirka khamiirka ah ee Monascus purpureus, kaas oo ah soosaar yareynaya ururinta dufanka unugyada. Qadar badan oo ka mid ah soosaarkan ayaa hoos u dhigaya dufanka ku jira unugyada ilaa 93%, iyada oo aan wax saameyn ah ku yeelan jidhka.
Waxay ku dari doontaa caafimaad iyo qurux
Waa maxay sababta ay u wanaagsan tahay in la cuno bariiska? Waa hodan ka kooban karbohaydraytyo isku dhafan oo tamar siiya wakhti dheer. Intaa waxaa dheer, waxaa ku jira macdan: calcium, iron, fosfooraska, zinc, magnesium, potassium, manganese, fiitamiinada B, K iyo E. Xalka ugu fiican waa in la cuno bariis cas ama bunni ah, sababtoo ah kuwa ugu caansan - caddaanka ah, ayaa hoos u dhigaya farsamaynta. taas oo ka reebaysa waxyaabo badan oo qiimo leh. Waxay u fiicnaan doontaa caateynta, marka ay jirto 3 garaam oo fiber ah hal adeeg (bariis bunni ah - 2 garaam).