Nafaqo -yaqaannada ayaa ka doodaya, carruurtu way jecel yihiin, oo marka la waayo wakhti Quraac buuxa ah, waxay u yihiin ikhtiyaar badbaadin waalidiinta. Waxay ku saabsan tahay jajabyada hadhuudhka, mid ka mid ah xulashooyinka ugu caansan Quraacda iyo cunto fudud.
Taariikhdooduna waa mid xiiso leh oo toos ula xiriirta walaalaha William iyo John Cellulari. John Harvey Kellogg wuxuu shahaadada dhakhtarnimo ka qaatay jaamacada New York University wuxuuna ku noqday wadankiisii hooyo ee Battle Creek, Michigan. Wuxuu ka shaqeeyay guri jiif ah Battle Creek, halkaas oo lagu daweeyay inta badan Seventh-Day Adventists. Walaalka ka yar Will Keith Kellogg wuxuu ka caawinayey John guri jiif ah.
Bukaanku waxay ahayd inay raacaan cunto adag oo mamnuucaya isticmaalka cuntada xoolaha, heerka aasaasiga ah ee cunista waxaa lagu sameeyay caano fadhi. Yogurt ka sokow, bukaanka waxaa la siiyay boorashka biyaha; dadku way gaajaysnaayeen oo rabshad wadeen.
Oo halkan, 30 Jul 1898, William Kellogg iyo walaalkiis ka weyn John Harvey Kellogg waxay si kama 'ah uga tageen qaybo sarreen ah oo ku jira shooladda oo ay ka tageen. Soo noqoshada, waxay ogaadeen in kuusaska la qalajiyey ay yihiin kuwo aad loo cuni karo, gaar ahaan haddii lagu cadaadiyo biin rogid ah. Isla markii uu ku sameeyay galleyda, Kellogg wuxuu sameeyay kacaan yar oo ku saabsan gaaska.
Will Keith Kellogg wuxuu bidix uga tegey John Harvey Kellogg.
Kellogg wuxuu daweeyey Adventist-ka maalintii toddobaad wuxuuna ahaa ku-adeege firfircoon oo rumaysadkan ah, kaas oo si xoog leh ugula talinaya khudaarleyda adhigiisa iyo diidmada hilibka oo dhan, gaar ahaan Yooxanaa. Hawlahaasna, wuxuu ku arkay hawl gaar ah oo ka mid ah falalka galleyda. Xaqiiqda ah in Kellogg uu rumeysan yahay in hilibka doofaarka iyo ukunta ay kordhiyaan libido. Laakiin galleyda waxaa lagu ammaanay inay tahay cunto yarayneysa baahida galmada.
Markii ugu horreysay, quraacdan waxay caan ku ahayd oo keliya rumaystayaasha iyo goobaha caafimaadka, laakiin tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah ah ayey uga bilaabmeen Ameerika. Markii ay cadaatay in suuqa badarka uusan ku ekeyn bukaanada guryaha jiifka, amarada ayaa ka imanayay meelo kale; Wuxuu soo jeedin doonaa abaabulka ganacsi si loo soo saaro jajab. Yooxanaa wuu diiday, isaga oo leh ujeedadiisu waa la dagaalanka soo jiidashada galmada iyo ku qanacsanaanta nafta, taas oo, sida uu qabo, dunida oo dhan u horseedi doonta Shaydaanka iyo Ibliiska. Kadibna waxay sameyn doonaan jajabyada galleyda ee shatiga leh, iyagoo ku daraya sonkorta karinta si loola beegsado suuqa carruurta. Sonkorta sidoo kale waxay siisay cufnaanta loo baahan yahay jajabyada dul sabeynaya dusha sare, cunuguna wuu xiiseynayay.
Caan ka noqoshada badarka waxay noqotay xayeysiin si fiican looga fiirsaday - “Quraac caafimaad leh, dhadhan fiican leh, iyo mid deg deg ah” runtii waxay ku noqotay kacaan yar dadka Mareykanka iyo reer Yurub dhaqankooda. Si xiiso leh, si loogu dhiirrigeliyo badarka dadyowga, Kellogg wuxuu qabtay olole xayeysiis xasaasi ah. In joornaalada dumarka, akhristayaasha ayaa la weydiiyay, tagaya dukaanka, isha ku hayaan dukaanka.
By William Kellogg wuxuu hodan ku noqday, laakiin lacagta ka soo baxda dalagyadooda caanka ah waxay ku baxayaan, inta badan naftooda maahan laakiin sadaqo. Thanks to firileyda leh diiqii saarnaa sanduuqa Aasaaska waxaa loo aasaasay iskuulka Kellogg ee caruurta naafada ah, iskuulka kaliya, iyo sanatorium.
In kasta oo jajabyada hadhuudhku ay leeyihiin xoogaa nafaqo ah - oo hodan ku ah amino acids, si loo hagaajiyo xusuusta glutamic acid, waxa ku jira maaddooyin waxtar leh oo loogu yeedho Quraac caafimaad qabta macquul maaha. Sababtoo ah sonkorta badan ee cunnada kadib, jidhku wuxuu kordhiyaa heerarka insulin-ta, taasoo horseedaysa soo bixitaan deg deg ah ee dareenka gaajada. Waa wax aan loo baahnayn in lagu bilaabo Quraac, qof weyn ama cunug, oo leh macaan sababta oo ah cuntadani waxay u horseedi doontaa kaadi macaan iyo cunno xumo dhaqso ama goor dambe. Waa caadi haddii aysan ahayn mid joogto ah laakiin mararka qaarkood la aqbali karo.