Digsi caadi ah oo sidaan oo kale ah ayaa qaadan doonta ku dhawaad hal saac, halka midkaan uu diyaar noqon doono waqtiga nuskiis. Cuntadani waxaan u isticmaalnaa saxan yar oo ka samaysan foorno. Waxaad ka iibsan kartaa dukaan kasta.
Waqtiga karinta: 30-40 daqiiqado
Adeegyada: 4
Waxyaabaha ay ka kooban:
- 500 gr. basbaaska basbaaska cagaaran
- 3/4 koob hadhuudh barafaysan (dhalaalay oo aan biyo lahayn)
- 4 xabo oo jajab ah, oo si khafiif ah loo jarjaray
- 1 koob oo jiiska cheddar jiiska ah
- 1 1/2 koob oo caano dufan leh
- 6 ukun cad
- 4 ukunta weyn
- 1/4 qaado oo cusbo ah
Diyaarinta:
1. Foorno hore u kululee ilaa 400 darajo. Ku duub weel kasta oo wax lagu dubto saliid ama ku buufi buufinta karinta gaarka ah.
2. Maaddooyinka ku rid saxan lakabyo. Basbaaska basbaaska, galleyda, basasha cagaaran. Wax walba ku dabool lakab farmaajo ah. Isku dar caanaha baaquli dhexdhexaad ah, ku dar ukun cad, ukun iyo milix. Ku shub isku dar ah saxan kasta.
3. Dub digsiyada yaryar ilaa ay ka helayaan qolof bunni ah oo macaan. Haddii aad isticmaaleyso saxan 150 g ah, ka dibna kari 25 daqiiqo, haddii 200 g, 35.
Talooyin iyo Xusuusin:
Xusuusin: saxankan waxaad u baahan doontaa weelal kuleylka u adkaysta oo leh 150-200 g. 4 jeer, siday u kala horreeyaan, 4 suxuunta kulaylka u adkaysta.
Qiimaha nafaqada:
Halkii adeeg: 215 kalori; 7 gr. baruur; 219 mg kolestarool; 14g. karbohaydraytyada; 23 gr. dabagaale; 3 gr. fiber; 726 mg sodium; 421 mg oo ah potassium.
Selenium (46% DV), Calcium (35% DV), Vitamin C (25% DV).