Contents
Saynisyahannadu waxay magacaabeen sabab lama filaan ah oo ku aaddan damaca cuntada qashinka ah
Suuqgeeyayaashu waxay muddo dheer barteen inay u isticmaalaan daah-furka sayniska si ay uga faa'iidaystaan. Waxaa soo baxday in xayeysiisku uu si toos ah u dhaqmo maskaxda, oo nagu qasbaya inaan iibsano cuntooyinka qashinka ah oo aan cunno wax ka badan inta loo baahan yahay.
Bishii Oktoobar, Moscow waxay martigelisay casharro taxane ah oo dhan oo ay soo abaabuleen Dugsiga Novikov iyo mashruuca waxbarashada "Is-dhexgalka". Muxaadarooyinka ayaa ku saabsanaa cuntada. Ka dib oo dhan, cuntadu waxay muddo dheer joogsatay inay noqoto hab lagu qanciyo gaajada oo waxay isu beddeshay wax dheeraad ah, oo ah dhacdo dhaqameed dhab ah. Khaasatan waxa ay khubaradu ka warameen sida ay cuntadu u saamayso maskaxda iyo sida ay maskaxdu nagu qasabto in aan wax cuno,xitaa marka calooshu aanay jeclayn. Iyo sidoo kale sababta aan u jecelnahay macmacaanka iyo cunista xad dhaafka ah.
Dhakhtarka Sayniska Nafleyda (Jaamacadda Gobolka Moscow), oo ku takhasusay maadada physiology maskaxda.
Cilmi-nafsiga Pavel Simonov ayaa u kala qaybiyay baahiyaha bayooloji ee bini'aadamka saddex kooxood: muhiim - muhiim ah, zoosocial - mas'uul ka ah isdhexgalka midba midka kale iyo baahida horumarinta is-hormarinta ee mustaqbalka. Gaajada waxaa iska leh kooxda koowaad, baahida cunto waa baahi lama huraan ah. "
Maxaynu u jecelnahay macaanka
Carbohydratesku waa isha ugu muhiimsan ee tamarta, shidaalka ugu weyn ee uu jidhkeenu ku shaqeeyo. Jidhku aad buu u fahmaa tan, sababtoo ah habdhiskayaga gustatory wuxuu si dhow ugu xidhan yahay xarunta gaajada ee maskaxda. Kaas oo, dhanka kale, mas'uul ka ah xaqiiqda ah in "rabitaanka cuntada uu la yimaado cunto." Cunto kordhisa firfircoonida (tanina waa cadaalad macaan, dufan, cusbo leh), sidaas awgeed waxay saamaysaa luqadda oo aan ka dareemayno farxad xoog leh. Marka la eego heerka miyir-qabka, waxaan doorbidnaa kaliya cuntadan oo kale - waxaa lagu habeeyey heerka hidaha.
"Haddii aan ku noolnahay xaalad ay jirto la'aan shucuur togan, waa wax la isku dayayo in la magdhabo la'aanta togan iyadoo la cunayo cuntooyin kala duwan oo nafaqo leh iyo kuwo aan caafimaad qabin. Dareenkan, cuntadu waxay leedahay saameyn liddi ku ah niyad-jabka. Laakiin dawada lidka ku ah niyad-jabka ayaa ah su'aal, sababtoo ah waxay keentaa miisaan korodh, "ayuu yidhi Vyacheslav Dubynin.
Laqabsiga cunnada dufanka leh iyo kuwa macaan waxay samaysaa wax la mid ah balwadda - ma wici kartid maandooriye, laakiin weli dareenka togan ee cuntadan oo kale waa mid aad u xoog badan oo maskaxdu aanay iska caabin karin.
"Sidaa darteed, marka aan cuntada siino, niyad-jabku wuxuu bilaabmaa - dareenka wanaagsan ee naga lumay cuntooyinka qashinka ah waxay u baahan yihiin in si uun loo buuxiyo. Ku beddel wax cusub, dhaqdhaqaaq, raadi ilo kale oo togan, marka laga reebo cuntada, "ayuu yidhi saynis yahanku.
By habka, waxaan cunnaa macmacaanka si miyir la'aan ah. Cilmi-yaqaannada cilmiga bulshadu waxay sameeyeen tijaabo: waxay soo baxday in haddii nacnacyadu ay ku jiraan weel hufan, waxaa lagu cunaa si dhab ah mashiinka. Iyo haddii ay mugdi ku jiraan - waxay sidoo kale cunaan, laakiin aad u yar. Sidaa darteed, jirrabaadda waa in la qariyaa.
Waa maxay sababta aan u cunno xad-dhaaf ah
Gaajada waa baahida aasaasiga ah ee aan ka dhaxalnay waqti hore, markaasoo ay ahayd inaan u dagaallano kalori kasta. Tani waa nooc ka mid ah karbaashyada maskaxdeena, taas oo aan noo oggolaan in aan fadhiisanno, ku celiso: horay u soco, dhaqaaqo, qabso, baadho, haddii kale waxaad ka tagi doontaa tamar la'aan.
"Awoowayaasheen ma aysan lahayn nidaam xaddidan, si aysan u cunin cunto badan. Waxa keliya oo muhiim ahayd in aan la cunin wax waxyeello leh. Noloshiisa oo dhan, qofku wuxuu si joogto ah u bartay inuu naftiisa u helo cunto aad iyo aad waxtar u leh. Oo hadda, adduunka casriga ah, waxaa jira cunto aad u badan oo la heli karo, "ayuu yiri Vyacheslav Albertovich.
Natiijo ahaan, waxaa nagu qabsaday shucuur togan adduunkan tirada badan. Waxaan bilaabeynaa inaan cunno cunto badan - marka hore, sababtoo ah waa dhadhan fiican, marka labaadna, xusuusta awoowayaasheena waxay ku adkaysanayaan inaan u baahanahay inaan nafteena u soo jiidano mustaqbalka.
Cuntadu waa dammaanad raaxaysi, iyo haddii walbahaarka, niyad-jabka, markaa wax walba si uun bay u dhacaan. Jirrabaadda in la cuno shay dhadhan fiican leh (yacni, macaan iyo dufan), xitaa haddii ay saqda dhexe tahay, waxay isu beddeshaa rodol dheeraad ah. Sidaa darteed, waxaad u baahan tahay inaad naftaada xakamayso, la xaajooto naftaada, jidhkaaga.
"Ma jiro kaniini ka joojin lahaa bartamaha gaajada. Sidaa darteed, suurtogal ma noqon doonto in daryeelka miisaanka loo wareejiyo dhakhaatiirta dawooyinka. Dagaalka miisaankaaga ayaa ku sii jira damiirkeena - ma jirto wax ka baxsan tirinta kalooriga, "ayuu khabiirku ku soo gabagabeeyay.
Sida xayeysiisku u shaqeeyo
"Is barbar dhig inta lacag ah ee aan ku bixinno cuntada iyo inta ku jirta matxafyada, tiyaatarada, iyo is-wax-barashada. Tani waxay ka hadlaysaa muhiimada weyn ee barnaamijyada dhalmada. Waxa aad u baahan tahay in aad wax cunto - tani waa falcelis gudaha ah oo halis ah, ayuu yidhi saynis yahanku.
Waxaa jira kicin dibadda ah oo kicinaya baahida cuntada: gustatory, olfactory, visual, tactile, iwm miyir daboolan.
"Baahida had iyo jeer waa tartan. Dhaqankeena waxaa inta badan go'aamiya mid ka mid ah: haddii ay tahay gaajo ama rabitaan, "ayuu sii waday Vyacheslav Albertovich.
Xayeysiintuna waxa loo qaabeeyey si laba baahiyood oo xooggan gaajo и cajiib - ha tartamin, laakiin mid ka mid ah wuxuu u shaqeeyaa mid kale. Fiidiyowyada sasabasan waxay kiciyaan xiisaha, xiisaha sahaminta ee annaga, waxaa ka buuxa kicinta dibadda ee kicisa gaajada, isla markaana ku lug leh ku dayashada.
“Sida ugu fudud ee cuntada lagu xayeysiin karo waa in si fudud loo tuso qofka wax ruugaaya isagoo faraxsan. Dabka neerfayaasha muraayadda, ku dayashada ayaa bilaabma. Waxa cusub iyo yaabku waxay ku daraan shucuur togan. Natiijo ahaan, maskaxdu waxay xasuusataa magaca badeecada, dukaankana waxay u soo saartaa iftiinka cad, "ayuu yidhi khabiirku.
Waxay soo baxdaa cadaadis labanlaab ah oo maskaxda ah: xayeysiisku waxay noo ballanqaadayaan gaar ahaan shucuur wanaagsan oo xoog leh, waxay si toos ah u saameeyaan miyir-beelka, falcelinta gudaha, waxay nagu dhiirigelisaa inaan aado boorsada iyo, dabcan, cunno.
By habka
Cuntadu waxay ka qaadatay meel muhiim ah maaha oo kaliya jikadayada gaarka ah, laakiin sidoo kale waxay ka qaadatay farshaxanka adduunka. Waa maxay sababta Andy Warhol u sawiray gasacadaha maraq, iyo Cezanne - isteroberi halkii dumarka, waxaad ka ogaan kartaa Noofembar 27 muxaadarada "Food in Art". Natalia Vostrikova, dhaleeceynta farshaxanka iyo macalinka aragtida iyo taariikhda farshaxanka fanka, ayaa ku tusi doona muuqaal cusub oo sawiro caan ah.