salmon Sockeye ama salmon coho maxaa ka wanaagsan faraqa u dhexeeya salmon coho iyo salmon sockeye

Qoyska kalluunka salmon wuxuu leeyahay noocyo badan oo magacyo u gaar ah leh. Mid kasta oo ka mid ah wakiilada qoyskan ayaa leh labadaba faa'iido iyo khasaare. Iyadoo ay taasi jirto, kalluunka salmon ayaa aad u xiiseeya aadanaha, maadaama ay yihiin isha cuntada. Waxaa lagu qabtaa tiro aad u badan, iyo marka la eego miisaanka warshadaha. Maqaalkani wuxuu diiradda saari doonaa salmon coho iyo salmon sockeye. Halkan, sifooyinka mid kasta oo iyaga ka mid ah ayaa lagu sifeyn doonaa si faahfaahsan.

Waa maxay faraqa u dhexeeya salmon coho iyo salmon sockeye?

salmon Coho waxaa loo arkaa wakiil miisaan leh oo ka mid ah salmon Baasifigga wuxuuna awoodaa inuu kordho miisaanka ilaa 15 kg, oo dhererkiisu yahay ilaa 1 mitir. Kalluunkani wuxuu leeyahay muuqaal dhalaalaya oo sifo ah, kaas oo siinaya miisaan dhalaalaya, midab khafiif ah. Isla markaana waxa uu leeyahay madax weyn, halkaas oo qayb weyn oo afka sare ka mid ah iyo foodda aad u sareeysa ay ka soo muuqdaan.

U guurista tiirka biyaha, coho waxa ay ifinaysaa codad cad oo qalin ah. Gobolka sare ee madaxu wuxuu leeyahay midab buluug ama cagaar ah. Labada dhinac ee jidhka kalluunka waxaa ku yaal baro madow, oo qaab ahaan aan caadi ahayn.

Salmoonka sockeye sidoo kale waa wakiilka qoyska salmon, laakiin wuxuu leeyahay miisaan yar iyo cabbir yar oo dherer ah: dhererku wuxuu gaari karaa 80 cm, miisaankuna maaha in ka badan 5 kg. Muuqaalka salmon sockeye wuxuu ku dhow yahay qaabka kalluunka sida chum salmon, laakiin isla mar ahaantaana wuxuu leeyahay tiro yar oo stamens ah oo ku yaal gills.

Halkee ayay ku nool yihiin salmon iyo salmon sockeye?

Guriga salmon ee coho:

1. Mid ka mid ah noocyada coho, sida caadiga ah, waxay door bidaan qaaradda Aasiya, ama halkii webiga Anadyr. Intaa waxaa dheer, kalluunkan sidoo kale waxaa laga helaa Hoidako.
2. Mid kale oo ka mid ah noocyada salmon coho, oo tiro badan, ayaa ku dhow xeebaha Waqooyiga Ameerika, kuwaas oo ah, Badweynta Baasifigga. Halkan waxa uu door bidayaa fidinta xeebta California ilaa Alaska. Isla mar ahaantaana, waa in la ogaadaa in salmon ee Waqooyiga Ameerika uu ka weyn yahay dhiggiisa Aasiya.
3. Coho salmon wuxuu ku dhashaa kaliya sanadka afraad ee nolosha, laakiin wakiilada biyaha saafiga ah waxay aadaan goobaha taranka mar horeba sanadka 3aad ee nolosha.
4. Kalluunka Coho wuxuu aadaa webiyada biyaha saafiga ah bilowga Juun waxayna muddadani socotaa ilaa Disembar. Marka la eego, waxaa shuruud ahaan loo qaybin karaa xagaaga, dayrta iyo jiilaalka. Xagaaga salmon wuxuu dhashaa Ogosto, dayrta - Oktoobar, iyo jiilaalka - horraanta Janaayo. salmon Coho wuxuu ku dhashaa wabiyada kaliya, xaaladna kuma jirto harooyinka.

Deegaanka salmon sockeye waa sida soo socota:

1. Inta badan waxaa laga helaa meel u dhow xeebaha bari iyo galbeedka Kamchatka.
2. Alaska, webiga Okhota iyo Taui ayaa sidoo kale ah meelaha loogu jecel yahay salmon sockeye.

Waxa kale oo suurtogal ah in lagu qabto salmon sockeye gear hiwaayadda, laakiin kaliya ka dib marka la helo ogolaansho tan. Xaqiiqdu waxay tahay in la qabsashada kalluunkan oo aan la koontaroolin awgeed, kaydkiisu aad buu hoos ugu dhacay.

Halabuurka waxtarka leh ee salmon coho iyo hilibka salmon sockeye

Halabuurka hilibka salmon ee coho waxaa ka mid ah walxaha waxtarka leh ee soo socda:

1. Joogitaanka fiitamiinnada sida B1 iyo B2 waxay hilibka kalluunka coho ka dhigtaa mid aan looga maarmin cunto kasta.
2. Waxa kale oo ku jira walxaha raadraaca sida potassium, calcium, chlorine, iron, fosfooraska, fluorine iyo sodium. La'aanta walxahaas raadraaca, shaqada caadiga ah ee jidhka bini'aadamku waa wax aan macquul ahayn.
3. Hilibka salmon ee Coho waxaa cuni kara qof walba, laga bilaabo da'da yar ilaa waayeelka, laakiin qiyaaso gaar ah. Iyadoo ay taasi jirto, hilibka salmon koho looma tixgeliyo cunto.

Hilibka salmon ee Sockeye waxaa lagu kala soocaa joogitaanka walxaha waxtarka leh:

1. Fiitamiinada soo socda ayaa laga helay hilibka salmon ee sockeye: A, B1, B2, B12, E iyo PP.
2. Marka lagu daro joogitaanka fiitamiinada, hilibka salmon ee sockeye wuxuu ka kooban yahay walxaha raadraaca: chromium, zinc, potassium iyo sodium.
3. Markaad cunayso salmon sockeye, xaalada maqaarka, habdhiska dareenka iyo habka dheefshiidka ayaa la hagaajiyaa. Hilibkaani waxa uu u fiican yahay dadka qaba xanuunka macaanka,maadaama cunistiisu ay keento in ay yaraato xadiga sonkorta dhiiga.
4. Halabuurka hilibka salmon ee sockeye waxaa ka mid ah fluorine iyo phosphoric acid, taas oo gacan ka geysata caadiga ah ee hababka dheef-shiid kiimikaadka ee heerka gacanta.

Tilmaamaha dhadhanka salmon coho iyo salmon sockeye

1. Hilibka salmon ee Coho waxaa loo tixgeliyaa midka ugu macaan oo la safeeyey. Marka tan la eego, waxaa loo isticmaalaa cuntooyin kala duwan oo gourmet ah, iyo sidoo kale cuntooyinka loogu talagalay haweenka guriga.
2. Hilibka salmon ee sockeye waxaa lagu gartaa dhadhan gaar ah oo dhalaalaya, gaar ahaan marka lagu kariyo milix badan.

Ka-hortagga isticmaalka salmon coho iyo salmon sockeye

Inkasta oo ay jiraan faa'iidooyin aan caadi ahayn, hilibka salmon coho salmon iyo sockeye laguma talinayo qaybo gaar ah oo dadka leh dhibaatooyin caafimaad. Tusaale ahaan:

1. Marka uu jiro gastritis.
2. Marka uu jiro cholecystitis.
3. Cudurada caloosha.
4. Cagaarshow.
5. Marka ay jirto cillad kelyaha.
6. Iyadoo cudurada beerka.
7. Xasaasiyadda iyo dulqaad la'aanta shakhsi ahaaneed ee hilibka kalluunka.

Laguma talin in la cuno kalluunka dufanka leh ee haweenka marxaladaha ugu dambeeya ee uurka, iyo sidoo kale naas nuujinta.

Koho salmon ama salmon sockeye: kalluunkee ayaa ka buuran?

100 garaam oo hilib salmon ah waxa ku jira ilaa 48% dufan, isla 100 garaam oo salmon sockeye ah waxa ku jira 40% baruur, taas oo aan badnayn, balse ka yar. Sidaa darteed, waxaan si badbaado leh u dhihi karnaa in hilibka salmon coho uu ka sii buuran yahay.

Coho salmon caviar iyo salmon sockeye: keebaa ka dhadhan fiican?

Ukunta salmon ee Sockeye waa cabbir dhexdhexaad ah waxaana lagu gartaa joogitaanka midab cas oo dhalaalaya. Haddii caviar salmon sockeye la cusbo, markaa waxay u soo baxaysaa inay noqoto mid dhadhan fiican leh, laakiin qadhaadh ayaa ku jiri doona.

Ukunta salmon ee Coho way ka yar yihiin qaabkooda ceeriin ma laha dhadhan la sheegayo. Haddii milixdu ay la socoto milix, caviar waxay helaysaa dhadhan jilicsan oo jilicsan. Duleedka, caviar-ka salmon ee coho waa midab oo ma laha midab dhalaalaya. Iyada oo ku saleysan fikradaha kuwa jecel iyo kuwa yaqaan badeecadan, coho salmon caviar waa mid aad u macaan marka la barbar dhigo sockeye caviar salmon.

Cuntooyinka loogu talagalay salmon coho iyo salmon sockeye

Kizhuch waxaa lagu diyaariyaa iyadoo la isticmaalayo tignoolajiyada soo socda:

1. Waxa lagu shiilan karaa dabka sida barbecue oo kale. Qaar badan oo ka mid ah kuwa jecel kebab, ayaa isku dayay in la kariyo coho iyaga oo isticmaalaya farsamadan, ma door bidaan kebabs hilibka, laakiin coho kebabs.
2. Ku karinta hilibka salmon ee coho ee foornada ama dubista.
3. Intaa waxaa dheer, salmon coho waa mid aad u dhadhan fiican leh qaab cusbo leh, la shiilay, qasacadaysan, sigaar cabbin oo si fudud loo kariyey.

Salmon sockeye waxaa lagu diyaarin karaa siyaabaha soo socda:

1. Salmoonka sockeye si gaar ah ayey u dhadhamisaa haddii la cabbo.
2. Waxay u dhadhamisaa si la mid ah marka la mili karo. Isla mar ahaantaana, qadarka milixdu waa inuu ahaadaa mid aad u fiican oo si adag u hoggaansamaya cuntada.
3. Salmon sockeye waa in la dubaa.
4. Waxaa lagu talinayaa in loo kariyo lamaane.

Hilibka salmon ee koho la dubay

Si tan loo sameeyo, kaydi maaddooyinka ku habboon. Tusaale ahaan:

• Waxaad u baahan doontaa khamri cad oo qallalan ama champagne.
• Waxaad u baahan doontaa hilibka salmon ee coho.
• Salt.
• Basbaaska cas.
• Qormooyin

Sida loo diyaariyo:

1. U diyaari hilibka salmon ee coho adigoo jarjaraya bakhtiga. Dhumucdoodu waa inay ahaadaan ugu yaraan 3 cm, haddii kale ma soo baxayaan casiir leh. Maraq kalluun oo macaan oo caafimaad qaba ayaa laga kariyaa madaxa iyo dabada salmon coho, markaa waa inaan la tuurin.
2. Isteeka ayaa si taxadar leh oo taxadar leh loogu xoqay xawaashyo, ka dib markaa waxaa lagu dhejiyaa dabka.
3. Steaks waxay qaadataa ilaa 10 daqiiqo in la kariyo. Inta lagu jiro habka karinta, hilibka kalluunka si joogto ah ayaa loo rogaa.
4. Ka dib karinta, hilibka doofaarka ayaa lagu rusheeyaa liin, taas oo soo celisa dhadhanka kalluunka.
5. Saxankan waxa miiska la dhigaa geedo iyo khudaar. Intaa waxaa dheer, waxaa lagula talinayaa in lagu cabbo khamriga calaamadda loo isticmaalo habka diyaarinta. Way fiicantahay in la cuno hilibka hilibka lo'da oo diirran, maadaama ay aad uga dhadhan badan yihiin.

Dhegta salmon coho

Sida kor ku xusan, waxaa habboon in aan la tuurin madaxa iyo dabada, sababtoo ah waxaa lagu dari karaa dhegta. Saxankan waxaa sidoo kale laga kariyaa kalluunka oo dhan: ma jiro farqi gaar ah oo ku saabsan farsamada karinta. Waa uun marka la isticmaalayo dhammaan bakhtiga salmon coho, waxaa jiri doona hilib badan oo maraq ah.

Si aad maraq u diyaariso waxaad u baahan tahay:

• Bakhti salmon coho ah.
• Baradhadu.
• Basasha.
• Basbaas.
• Salt.
• Semolina
• Kimisartii.
• Karootada.
• Dhir
• Dill

Sida loo kariyo dhegta: taxanaha ficilada:

1. Bakhtiga salmon ee coho waa la gooyaa oo lagu dhaqaa biyo socda.
2. Bakhtigu wuxuu u qaybsan yahay qaybo ku habboon.
3. Qaado 3 litir oo biyo ah, dab ku shub oo isku kari. Intaa ka dib, kalluunka waxaa lagu ridayaa weel ay ku jiraan biyahan oo lagu kariyey kulayl yar ilaa 30 daqiiqo.
4. Kalluunku inta uu karinayo, waxaa la diyaarinayaa khudaar: 3 baradho ah, saddex basal ah iyo hal karooto ayaa la soo qaadayaa.
5. Baradhada iyo basasha ayaa la jarjaray oo lagu daraa maraq.
6. Karootada ayaa lagu jajabiyaa shabag, sidoo kale halkaas ayay ku seexataa.
7. Si loo siiyo saxanka cufnaanta weyn iyo dheregsanaanta, nus koob oo semolina ah ayaa lagu daraa.
8. Dhegta waa la basbaas iyo milix si ay u dhadhamiso.
9. 5 daqiiqo ka hor diyaargarowga buuxa, caleenta baybalka ayaa lagu daraa, iyo sidoo kale dill iyo dhir la jarjarey.
10. Sida dhegta la kariyo, inta badan taageerayaasha saxankani waxay ku talinayaan in ay u daayaan nus saac si ay ugu shubaan.

Ukha waxaa lagu cunaa cagaarka oo kaliya qaab diiran. Markaa dhadhanka ugu fiican.

Ugu Dambeyn

salmon Coho aad ayuu uga baahi badan yahay salmon sockeye, sida lagu caddeeyey qiimaha suuqyada kalluunka. Sida caadiga ah, salmon coho wuxuu ku dhawaad ​​seddex jeer ka qaalisan yahay salmon sockeye. Sidaa darteed, xulashada badeecada kalluunka ee naftaada, waa inaad doorataa salmon coho. Intaa waxaa dheer, nafaqeeyayaasha intooda badani waxay ku doodaan in salmon coho uu ka faa'iido badan yahay salmon sockeye.

Isagoo ka hadlaya guud ahaan, gaar ahaan isticmaalka suxuunta kalluunka, waa inay si joogto ah u joogaan cuntada bini'aadamka, iyada oo aan loo eegin haddii ay tahay salmon coho ama salmon sockeye.