Contents
Description
Biyaha dhaldhalaalayaa waa macdan dabiici ah ama biyo la cabbo oo lagu kobciyey kaarboon laba ogsaydhka (CO2), oo dhadhan laga sameeyey, lana macaaneeyey si loo kordhiyo cimrigooda. Kaarboon awgeed, soodhada ayaa ka nadiif ah jeermiska suurtagalka ah. Qiyaasta biyaha ee kaarboon laba ogsaydhka ayaa ku dhacda qalabka warshadaha gaarka ah.
Waxaa jira saddex nooc oo biyo dhalaalaya ah oo lagu buuxiyo kaarboon laba ogsaydhka:
- iftiin, marka heerarka kaarboon laba ogsaydhku ka yimaaddaan 0.2 ilaa 0.3%;
- dhexdhexaad ah - 0,3-0,4%;
- heer sare ah - in kabadan 0.4% ee saturation.
Biyaha dhalaalaya ayaa ugufiican la qaboojiyey.
Caadi ahaan, biyaha kaarboon kaarboonka ayaa aad dhif u ah maadadda kaarboon laba ogsaydhka yar ee ay si dhakhso leh u soo baxdo, iyada oo lumineysa sifooyinkeeda. Kordhinta biyaha macdanta ah ee kaarboon-laba ogsaydhka waa inay ahaato cusbo ka badan 10 g halkii litir. Tani waxay kuu oggolaaneysaa inaad keydiso dhammaan walxaha raadraaca muddo dheer, iyo halabuurka biyaha dhalaalaya ayaa ficil ahaan aan isbeddelin inta lagu jiro keydinta. Cabitaanka biyaha noocaas ah waxay waxtar leeyihiin oo kaliya sida uu takhtarkaagu ku faray.
Mashiinkii ugu horreeyay ee ku cabbo biyaha kaarboon laba ogsaydhka waxaa naqshadeeyay 1770-kii naqshadeeye reer Sweden ah Taberna Bergman. Wuxuu ku guuleystey inuu abuuro kombaresare kaas oo, cadaadis badan, uu ku hodaneeyey biyaha gaaska. Dabayaaqadii qarnigii 19aad, nashqadeeyayaashan mashiinnada ayaa hagaagay oo abuuray dhiggooda warshadaha.
Laakiin soosaarka biyaha kaarboonku aad buu qaali u ahaa, waxayna ka jabanayd aerating si loo isticmaalo soodhaha dubista. Hormuudka adeegsiga habkan wuxuu noqday Jacob Swab, oo markii dambe noqday milkiilaha sumcadda caalamiga ah ee caanka ah Schweppes.
Laba dariiqo oo habka wax soo saarka kaarboonka casriga ah:
- iyadoo loo adeegsanayo farsamo ahaan natiijada ka soo baxda qalabka wax lagu shiido ee loo yaqaan 'carbonation' ee loo yaqaan 'siphons', aerators, saturator-ka oo leh cadaadis sarreeya, oo lagu cabbo biyaha gaaska laga bilaabo 5 illaa 10 g / l;
- kiimiko ahaan adoo ku daraya biyaha aashitada iyo soodhaha dubista ama halsano (biir, cider).
Illaa iyo hadda, soosaarayaasha soodhaha sonkorta leh ee ugu waaweyn adduunka waa Dr. Pepper Snapple Group, PepsiCo Incorporated Shirkadda Coca-Cola oo ku taal Mareykanka.
Joogitaanka cabitaanka ama biyaha dhalaalaya ee kaarboon laba ogsaydhka, ahaan ahaan wax ilaalin ah, waxaad ka heli kartaa calaamadda lambarka E290.
Faa'iidooyinka biyaha ee dhalaalaya
Biyo qabow oo la qaboojiyey ayaa harraad ka sii fiican siiya biyo deggan. Biyaha kaarboonka leh ayaa waxyeello u leh dadka qaba calool -yaraanta caloosha si dheecaan dheeraad ah loogu daro dheecaanka caloosha.
Biyaha dhaldhalaalaya ee ugu faa'iidada badan waa biyaha ilaha dabiiciga ah ee sida dabiiciga ah u dhalaalay. Waxay leedahay milix dheellitiran (1.57 g/l) iyo aashitada pH 5.5-6.5. Biyahaani waxay quudiyaan unugyada jirka sababtuna tahay joogitaanka molecules dhexdhexaad ah, oo alkalizing plasma dhiigga. Biyaha kaarboon-kaarboon ahaan ku jira, soodiyamku wuxuu kiciyaa enzymes wuxuuna ilaaliyaa dheelitirka aashitada-alkaline ee jirka iyo murqaha. Joogitaanka kalsiyum iyo magnesium ayaa ka dhigaysa lafaha iyo ilkaha mid aad u xoog badan, oo ka hortagaya in kalsiyumku ku dillaaco muruqyada inta lagu jiro jimicsiga.
Biyaha macdanta ku jirta kaarboon waxay hagaajisaa shaqada wadnaha, neerfayaasha, iyo nidaamka lymfatiga, waxay kordhisaa haemoglobin, waxay kordhisaa rabitaanka cuntada waxayna hagaajisaa dheefshiidka.
Sidoo kale, cabitaannada kaarboonka leh oo ay ku jiraan waxyaalo ka mid ah geedaha daawada ayaa waxtar leh.
Markaa Baikal iyo Tarkhun saamayn bay ku yeeshaan jidhka. Tarragon, oo ah qayb ka mid ah curintooda, waxay kordhisaa rabitaanka cuntada, waxay hagaajisaa dheefshiidka, waxayna leedahay ficil antispasmodic ah.
Waxyeellada biyaha soodhaha iyo diidmada
Cabitaanka soodhaha ama biyaha dhalaalaya laguma talinayo dadka qaba cudurada caloosha sababtoo ah waxay kordhisaa aashitada caloosha, waxay ka careysiisaa xuubka xabka, waxay sii xumeyneysaa geedi socodka bararka, waxayna siisaa saameyn xanaaqa nidaamka biliary.
Isticmaalka xad dhaafka ah ee soodhaha sokorta leh waxay u horseedi kartaa buurnida, horumarinta sonkorowga, iyo cilladaha dheef-shiid kiimikaadka ee jirka. Sidaa darteed laguma talinayo inaad biyo u cabto dadka u muuqda inay cayilan yihiin iyo carruurta ilaa 3 sano jir ah.
Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.