Intaa waxaa dheer, geedkaani wuxuu leeyahay eber glycemic index, taas oo macnaheedu yahay inaysan kicinaynin sii deynta insulinta mana kordhinayso sonkorta dhiigga. Sannadkii 1990-kii, ee XI World Symposium on Sonkorowga iyo Cimri-dhererka, saynisyahano iyo dhakhaatiirtu waxay isku raaceen in "stevia waa geed aad u qiimo badan oo kordhiya tamarta noolaha ee noolaha noolaha iyo, isticmaalka joogtada ah, hoos u dhigaya geeddi-socodka gabowga waxayna kor u qaadaa cimri dherer!" Stevia sidoo kale waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan habka difaaca jirka, habka wadnaha iyo xididada, xubnaha dheef-shiidka waxayna ka caawisaa si guul leh u xalliya dhibaatada miisaanka xad-dhaafka ah. Stevia waxay u adkaysataa heerkulka sare, acids iyo alkalis, taas oo suurtogal ka dhigaysa in loo isticmaalo karinta. Isticmaal stevia halkii aad ka isticmaali lahayd sonkorta badarka, macmacaanka, macaanka iyo sharoobada. Cabbitaannada fudud ee stevia waxay aad ugu fiican yihiin inay haraadka damiyaan, si ka duwan cabitaannada sonkorta leh, kuwaas oo kordhiya harraadka oo keliya.
nowfoods.com Lakshmi