Contents
Bakteeriyada wanaagsan iyo bakteeriyada xun ayaa ku wada nool habka dheef -shiidkaaga. Badinta bakteeriyada xun waxay halis u tahay dhirta mindhicirka iyo noolaha mustaqbalka fog.
Xaqiiqdii, bakteeriyadu waxay asal u tahay jirrooyin badan. Cuntooyinka probiotic -ka ayaa suurtogal ka dhigaya in dib loo soo cesho flora xiidmaha iyada oo ay ugu wacan tahay bakteeriyada wanaagsan.
Tani kaliya ma caawineyso dheelitirka nidaamka dheef -shiidka, laakiin sidoo kale caafimaadka wanaagsan. Soo hel halkan 15 probiotics -ka dabiiciga ah ee ugu fiican.
Yogurt wanaagsan
Yogurt waa il laga helo probiotics si sahlan loo sameeyo loona helo. Badeecada la kariyey ee lagu iibiyo suuqyada waawayn waa in laga fogaadaa maadaama ay ku jirto waxyaalaha ilaaliya, macaanka iyo gaar ahaan sonkorta xad -dhaafka ah.
Habka ugu fiican ayaa ah inaad sameysid yogurt khamiir leh. Dooro caano cayriin oo kori dhaqamada bakteeriyada nool adiga oo aan ku darin sonkor.
Si kastaba ha noqotee, waad heli kartaa noocyo yogurt ah oo doorbida probiotics sida sumadda Danon.
Halsano ka dib, caano fadhi waxaa ku badan bifidobacteria oo hodan ku ah lactic acid. Isticmaalkiisu wuxuu hagaajiyaa caafimaadka lafaha wuxuuna nidaamiyaa dhiigkarka.
Haddii ay dhacdo shuban, cunista yogurt -ka organic oo ay ku jirto lactobacillus casei ayaa ku dawayn kara.
Probiotics -ka ku jira yogurt -ka ayaa sidoo kale loo aqoonsaday faa'iidooyinkooda marinka xiidmaha iyo ka -hortagga kansarka mindhicirka (1).
Abuurka kefir ee la kariyey
Hal -abuurka abuurka kefir wuxuu abuuraa bakteeriyo sida lactobacillus iyo lactococcus.
Abuurka kefir ee la qallajiyey ayaa waxtar badan marka la barbar dhigo natiijada cunista yogurt -ka la kariyey.
Kefir waa probiotic loo adeegsaday tan iyo wakhtiyadii hore. Waqtigaas, caanaha riyaha, lo'da ama geela ayaa caan ku ahaa. Sidaa darteed waxaan ku cuni jirnay kefir badan caano.
Si kastaba ha ahaatee, waxaad ku beddeli kartaa waxyaabahan caanaha ah cabitaanka khudradda ama biyaha sonkorta.
Isticmaalka kefir wuxuu kor u qaadaa dulqaadka lactose iyo sidoo kale dheefshiidka wanaagsan.
Sida laga soo xigtay daraasadaha sayniska, probiotics -ka cabitaankani waxay horjoogsadaan finanka finanka waxayna waxtar u leeyihiin daaweynta maqaarka qalalan.
Si aad u diyaariso cabitaankan, ku dar 4 qaado oo ah miraha kefir organic 1 litir oo casiir ah, caano ama biyo sonkor ah. Isku darka ha u qooyo hal habeen oo ha cabbo sifeynta kadib.
Kombucha
Kombucha waa cabitaan macaan oo dhalaalaya oo dhadhankiisu yar yahay. Diyaargarowgeedu wuxuu ka kooban yahay soo saaridda probiotics waxtar u leh caafimaadkaaga.
Laga soo bilaabo shaaha hodanka ku ah kafeyn, sonkorta bakooradda, bakteeriyada acetic iyo khamiirka (hooyada), waxaad yeelan doontaa aperitif leh awood ka -hortagga jeermis -dilaha iyo xulafada caatada ah.
Waxaad u baahan doontaa:
- 70 garaam oo sonkor ah
- 2 qaado shaah madow
- 1 litir oo biyo macdan ah
- 1 hooyada oo ah kombucha ama scoby oo Ingiriis ah
- 1 digsi dhejis ah
- 1 qaaddo alwaax ah
- 1 weel oo ah awoodda 3-4 litir
- 1 Colander
Diyaarinta Kombucha
Hubi inaad ka hortagto qalabka diyaarintaada (2).
- Ku kari 70 g oo sonkor ah 1 litir oo biyo ah kadibna ku dar 2 qaado oo shaah madow ah.
- U oggolow shaahku inuu ku dhajiyo 15 daqiiqo, adkee kadibna qabooji.
- Ku shub shaaha la qaboojiyey weel oo ku dar cadaadiska hooyada Kombucha.
- Si aad cabitaanka uga ilaaliso boodh iyo waxyaalo kale oo wasakhaysan, isticmaal maro nadiif ah oo lagu xardhay caag. Dharka dhaqistu waa inuu iftiin noqdaa.
- Ka dib 10 maalmood oo nasasho ah, ka saar culeyska waalidka ee kore, shaandhee isku -darka soo baxay oo naftaada u adeeg. Waxaad ku ridi kartaa cabitaanka la sifeeyay dhalooyin.
- Waxaa muhiim ah in la qaato weel weyn oo karti leh maxaa yeelay cadaadiska hooyada ayaa sii adkaanaya waqti ka dib, taasoo kor u qaadeysa heerka isku -darka maalmaha.
Ha qaboojin qaboojiyaha, haddii kale cadaadiska hooyada ee kombucha wuxuu noqonayaa mid aan firfircooneyn.
Waxaad ka heli kartaa culeyska waalidka iibka intarneedka.
Waa inaad isticmaashaa kaliya wax galaas ah si aad u samayso kombucha.
Qiimaha nafaqada
Kombucha waxaa lagu yaqaanaa inuu la dagaallamo Candida albicans. Waxay dheellitirtaa ubaxa xiidmaha, waxay yareysaa dibiro iyo calool -fadhi.
Waxay kaloo kaa caawineysaa yareynta walwalkaaga, iyo welwelkaaga. Waxaad si fiican u eegi doontaa jiilaalka adiga oo cunaya Kombucha.
Canjeero bararsan
Faa'iidooyinka qajaarka qaloocan waa badan yihiin (3). Waxay oggol yihiin dib -u -dhiska ubaxa mindhicirkaaga iyo sidoo kale ka -hortagga kansarka, gaar ahaan kansarka naasaha.
Canjeelada qallalan ayaa sidoo kale kor u qaadeysa hab -dhiskaaga difaaca waxayna wanaajisaa caafimaadka wadnaha.
Sauerkraut-ka
Probiotics -ka laga helay sauerkraut la kariyey ayaa ka hortaga candidiasis iyo cambaarta.
Kaabashkaan la jarjaray ee ku jira halsano waxaa ku jira lactic acid oo gacan ka geysaneysa dib -u -soo -kabashada xuubka xiidmaha iyo ka -hortagga dulinka xiidmaha.
Sauerkraut wuxuu hodan ku yahay fiitamiinada (A, C, B, E, K) iyo macdanta (potassium, calcium, magnesium, fosfooraska, birta, zinc).
Diyaarinta sauerkraut waxaa sameeya lacto-halsano, taas oo ah in lagu daro biyo milix leh weel ay ku jiraan khudaar beerta ka timid.
Spirulina
Spirulina waxay kor u qaadaa horumarinta bifidobacteria iyo lactobacilli ee xiidmaha.
Unugyadaasi waxay ka hortagaan bakteeriyada xun sida Candida albicans - fungus oo sababi kara falcelin faafa.
Spirulina, oo ah alkalizing iyo anti-bararka microalgae buluug-cagaaran, waxaa ku jira antioxidants iyo borotiinada xakameynaya kolestaroolka.
Wuxuu la dagaallamaa daalka, wuxuu hagaajiyaa tamartaada wuxuuna caawiyaa daaweynta sonkorowga, dhiig -karka iyo dhibaatooyinka wadnaha.
Waxaad ku cuni kartaa spirulina yogurt -kaaga, saladhka ama cuntooyinka kale qiyaas ahaan hal ilaa laba qaado (3 ilaa 6 g) maalintii.
Iyo Miso
Miso waa koollo khamiir leh oo loo isticmaalo cunnada Japan. Waxay ka timaaddaa halsano soybeans, bariis iyo shaciir ah.
Maraqa laga sameeyey cuntadan qallalan ayaa loo aqoonsaday awoodda ay u leedahay inay hoos u dhigto halista kansarka naasaha ee dumarka Japan.
Sida laga soo xigtay daraasad Mareykan ah, probiotics -ka Miso ayaa ka caawiya daweynta bararka iyo cudurka Crohn.
Diyaarintaan cunto -karinta waxay kaloo yareysaa halista istaroogga ee haweenka (4).
Kimchi ah
Kimchi waa natiijada lacto halsano ee khudaarta. Cuntadani inta badan basbaaska leh ee Kuuriya waxay soo saartaa probiotics waxtar u leh caafimaadka.
Khubaro ku takhasusay daawooyinka kale ayaa ku taliya Kimchi si loo hagaajiyo caafimaadka dheefshiidka oo looga hortago cudurka mindhicirka xanaaqa.
Waxaad u baahan doontaa:
- 1 madaxa Kaabashka Shiinaha
- 5 oo toon ah oo toon ah
- 1 farabadan oo caleemo basal ah
- 1 qaado yar oo sonkor cad ah
- 1 farood oo sinjibiil ah oo cusub
- 2 iniinno isgoys ah oo loo yaqaan radishes Daikon
- Wax yar oo qabow ah
- ¼ koob milix ah
- 2-3 litir oo biyo macdan ah
Diyaarinta
Kaabashka si fiican u jar.
Ku shub milixda qaybaha kaabajka. Si wanaagsan ugu dabool milix kuna dar biyo yar si aad u daboosho gogosha kaabashka.
Ka tag marinate ilaa 3 saacadood. Ku dabool marinade maro.
Marka ay dhammaato waqtigii marin -biyoodku, kaabashka ku mayr biyo qabow tuubada hoosteeda.
Dhirtaada googooyaa. Isku dar bagalka, basbaaska, sonkorta cad, 1 qaado yar oo milix ah, 2 koob oo biyo ah oo meel dhig.
Weel kale, ku dar kaabajkaaga la jarjaray caleemaha basasha iyo toonta. Isku qas maaddooyinka si fiican.
Isku dar labada isku darka ee kala duwan oo u ogolow inuu ku qooyo 24 saacadood weel (galaas) ah.
24 saacadood ka dib, fur weelka si aad gaaska uga baxsato. Xir oo ku rid qaboojiyaha.
Kimki -gaagu waa diyaar. Waad hayn kartaa muddo bil ah.
Si aad u akhrido: Probiotics Lactibiane: fikradayada
Le Tempeh
Tempeh waa cunno asal ahaan ka soo jeeda Indonesia oo laga sameeyay soybeent qallalan. Waxaa ku jira faybar, borotiinno khudradeed iyo probiotics kuwaas oo saamayn togan ku leh nidaamka difaaca jirka.
Isticmaalkiisu wuxuu yareeyaa daalka wuxuuna hagaajiyaa shaqooyinka habdhiska dareenka.
Diyaarinta tempeh waa mid aad u adag. Iibsashada baararka tempeh ee internetka ama dukaankaaga dabiiciga ah ayaa ah ikhtiyaarka ugu fiican.
Ka hor inta aadan karin baarka temp -ka, xoogaa yar karkari si uu u jilco.
- 1 bar oo ah tempeh
- 3 oo toon ah oo toon ah
- Karso timahaaga toban daqiiqo kahor. Dareere.
- Basbaas yar
- Casiirka 1 liin la tuujiyay
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- Qabow
Diyaarinta
Burburi basbaaska, basbaaska iyo toonta. Ku rid makiinada isku dar oo ku dar toon, liin dhanaan, saliid saytuun iyo basbaas. Isku qas si aad u hesho marinade.
Markay diyaar noqoto, jar jar jarjarrada, oo ku rid weel galaas ah. Ku shub marinade -gaaga, buraashka gogosha oo sii daa ugu yaraan 2 saacadood.
Ku xidh maro nadiif ah, doorbidaya caddaan. Muddada dheer ee marinade, ka sii fiican. Waxaan kugula talineynaa inaad baxdo si aad u marinate habeen ama 8 saacadood.
Marka wakhtigii marin -biyoodku dhammaado, ka saar qaybahaaga dabacsan.
Waad shiidi kartaa, shiili kartaa ama wax kasta.
Qiimaha nafaqada
Tempeh waa probiotic dabiici ah oo kiciya faafinta bakteeriyada wanaagsan ee badan ee habka dheef -shiidka. (5) Waxay ka kooban tahay dhowr faa'iidooyin kale oo jirka guud ahaan.
Jiisyada aan dhadhamin
Waxaad naftaada siin kartaa probiotics adiga oo cunaya xabagta aan la karin. Noocyadaan farmaajada ayaa qaangaadhay si ay u soo saaraan bakteeriyo aad u wanaagsan microbiota.
Jeermisyada ku jira farmaajada aan dufan lahayn ayaa awood u leh inay ka gudbaan caloosha. Waxay kordhiyaan tirada wakiilada ilaaliya ee ku jira ubaxa xiidmaha.
Laasiga
Lassi waa caano Hindi ah oo la qooyay. Waa mid ka mid ah probiotics -ka dabiiciga ah ee wax ku oolka u ah cudurrada mindhicirka sida calool -fadhiga, shubanka ama colitis.
Waxaa inta badan lagu daraa miro iyo dhir udgoon waxaana la cunaa casho ka hor.
Waxaad u baahan doontaa:
- 2 yogurts cad
- 6 cl caano
- 2 kartoon
- 3-6 qaado oo sonkor ah
- Pistachios yar oo cad
Diyaarinta
1er Waqti, shiid kaararka oo jarjar pistachios -gaaga qaybo yaryar.
Blender -kaaga, ku dar karootada, pistachios, yogurts -ka dabiiciga ah iyo sonkorta. Si fiican isku qas ka hor inta aadan caanaha ku darin. Isku qas mar labaad ka dib ku dar caanaha.
Waxaad ku dari kartaa miro (cambaha, strawberries, iwm), liin, reexaanta ama sinjibiisha si aad ugu kala duwanaato dhadhanka.
Yogurt -ka Hindiga ah waa in lagu ridaa qaboojiyaha ugu yaraan laba saacadood ka hor intaan la isticmaalin.
Qiimaha nafaqada
Lassi wuxuu leeyahay saamayn probiotic ah. Waxay ka caawisaa sidii loo ilaalin lahaa dheelitirka nidaamka dheef -shiidkaaga.
Apple cider oo khal
Weli aan la karin, khal cider tufaax waa probiotic dabiici ah oo si sahlan loo heli karo. Waxay ka kooban tahay acetic acid iyo malic acid, oo ah laba wakiilada ka hortagga hargabka.
Khalka tufaaxa tufaaxa wuxuu kaloo hagaajiyaa shaqooyinka nidaamka difaaca, wuxuu kiciyaa wareegga dhiigga wuxuuna siiyaa dareen buuxnaan inta lagu jiro cuntada caatada ah.
Shukulaatada madow
Ma jeceshahay shukulaatada? taasi waa fiicantahay. Cuntadan macaan waa probiotic. Shukulaatada madow waxay maraysaa xaaladda halsano soo saarkeeda.
Si ay u noqoto probiotic wanaagsan, cilmi -baarayaashu waxay ku talinayaan inay ku jirto ugu yaraan 70% kookaha, ama qiyaastii laba qaado oo ah budada kookaha.
Isticmaalka shukulaatada madow waxay kuu oggolaaneysaa inaad dib u cusbooneysiiso ubaxa mindhicirka ee bakteeriyada wanaagsan. Waxay u oggolaaneysaa saameyntan inay dib u dheellitirto nidaamka dheef -shiidka oo ay iska ilaaliso xanuunno badan oo dheefshiidka.
Shukulaatada madow marka lagu daro noqoshada probiotic wanaagsan waxay kor u qaadaa feejignaanta iyo xusuusta.
Intaa waxaa dheer, shukulaatada madow waxaa ku jira epicatechin, flavonoid oo kicisa fidinta xididdada dhiigga. Sidaa daraadeed waxay suurtogal ka dhigaysaa, iyada oo ay ugu mahadcelinayaan antioxidant -yadeeda badan, si loo xaddido halista la xiriirta cudurrada wadnaha.
Daraasaddan la daabacay waxay ku siinaysaa dhammaan faa'iidooyinka badan ee shukulaatada madow sida probiotic (6).
Ciyaartoyda, shukulaatada madow waxay siisaa awood dheeraad ah iyagoo kor u qaadaya waxqabadkooda.
Saytuunkii
Saytuunku waa probiotics. Dhadhankooda waxoogaa dhanaan wuxuu ka dhigaa kuwo guuleysta marka lagu daro cabbitaannada aalkolada leh.
Lactobacillus plantarum iyo lactobacillus pentosus waa bakteeriya laga helo saytuunka. Kaalintoodu waa la dagaallanka dibiro.
Noolaha noolaha ee laga helay saytuunka ayaa suurtogal ka dhigaya in dheelitirka dhirta mindhicirkaaga la isku dheelitiro sida ku cad daraasaddan Ameerika (7)
Cilmi -baadhayaashu waxay si adag ugu talinayaan saytuunka dadka qaba xanuunka mindhicirka ee xanaaqa.
Ugu Dambeyn
Probiotics -ka dabiiciga ahi waxay leeyihiin saamayn togan oo sii raaga. Intaa waxaa dheer, waxay si fudud ugu milmaan jirka sababtoo ah iyada oo aan lagu darin wax kiimiko ah.
Dadka qaba dheefshiidka dheefshiidka, mindhicirka xanaaqa iyo jirrooyinka kale ee si toos ah ama si dadban ula xiriira dheef -shiidka, waxay cunaan cuntooyinka probiotic si ay si wanaagsan ugu maareeyaan caafimaadkaaga.