Shakiyeyaashu waxay sheeganayaan in faa'iidooyinka cabitaanka kombucha ay yihiin kuwo aan la hubin, laakiin kuwa xiiseeya waxay sii wadaan inay kor u qaadaan wanaaggeeda.
Kombucha waa cabbitaan dhanaan, qallafsan oo laga samayn karo jikadaada ama laga iibsan karo dukaamada cuntada. Kuwa jecel waxay u nisbeeyaan faa'iidooyin badan, oo ay ku jiraan caafimaadka dheefshiidka oo roonaaday, rabitaanka cuntada oo yaraada, iyo kor u qaadida tamarta. Laakiin dadka shakiga leh ayaa sheegaya in cilmi-baaris caafimaad aysan xaqiijin xaqiiqooyinkan, bakteeriyada ku jirta cabitaanka guriga ayaa noqon karta khatar. Haddaba aaway xaqiiqadu?
Kombucha, sida ay sheegeen saynisyahannadu, waa cabitaan khamiir leh oo laga sameeyay shaaha, sonkorta, bakteeriyada iyo khamiirka. Dareeraha ka soo baxa waxaa ku jira khal, fiitamiino iyo tiro ka mid ah isku dhafka kiimikaad ee kale.
Haddaba maxay taageerayaashu u cabbaan kombucha?
Dhibaatooyinka xasuusta
Calaamadaha hormoonada ah
xanuun Joint
anorexia
Cadaadis dhiig oo sarreeya
Calool
Arthritis
Waxay caawisaa koritaanka timaha
Waxay kordhisaa difaaca
Waxay ka hortagtaa kansarka
Inkastoo faa'iidooyinka loo aaneynayo kombucha ee habka difaaca jirka, beerka, iyo dheefshiidka, waxaa jira fikrado kale. Agaasimaha Waaxda Daawada Isku-dhafan ee Mayo Clinic ayaa sheegay in aysan jirin wax dukumeenti ah oo sheegaya in kombucha ay faa'iido leedahay, laakiin waxaa jira ugu yaraan dhowr xaaladood oo caafimaad oo ay dadku saameeyeen, wuxuuna ka codsanayaa bukaannada inay iska ilaaliyaan kombucha.
Waa run, dhakhaatiirtu waxay yiraahdaan, in asiidhku ay nadiifiyaan gudaha, iyo probiotics ee cabitaanku waxay kor u qaadaan microflora caafimaad leh, taas oo lagama maarmaan u ah xiidmaha. Waxaa jira faa'iidooyin ku filan oo lagu diido kombucha. Laakiin si ay u noqoto mid badbaado leh, waxaad u baahan tahay inaad raacdo xeerarka jeermiska dila. Haddii wax lagu daro ay ka muuqdaan dareeraha ama bilawga uu xumaado, waxaad u baahan tahay inaad ka takhalusto dhammaan dufcaddii.
Mike Schwartz, oo macalin ka ah Machadka Farshaxanka Culinary iyo la-milkiilaha BAO Food and Drink, ayaa ahaa qofkii ugu horreeyay ee hela shatiga dawladda si uu u soo saaro kombucha bilowga. Wuxuu tijaabiyaa alaabtiisa maalin kasta si uu u hubiyo dheelitirka pH iyo bakteeriyada inay sax yihiin.
Schwartz iyo shirkadiisu waxay rabaan inay ka dhigaan kombucha guriga lagu sameeyo mid la awoodi karo oo ka duwan soodhaha iyo cabitaannada tamarta. Sida laga soo xigtay iyaga, kombucha waxay si gaar ah u fiican tahay ka dib jimicsiga, maadaama ay ka hortagto ururinta lactic acid ee muruqyada, waxay kordhisaa tamarta waxayna ka caawisaa dheefshiidka cuntada si fiican.
Sababtoo ah kombucha way adag tahay in ay nadiifiso, laguma talinayo dadka difaaca jirkoodu daciif yahay ama haweenka uurka leh ama naaska nuujiya. Kombucha waxay u xumayn kartaa heerarka sonkorta dhiigga ee dadka qaba sonkorowga. Maskaxda ku hay in kombucha ay ku jirto kafeyn oo aan lagula talin kuwa shuban ama xanuunka mindhicirka xanaaqa. Caffeine waxay ka sii dari kartaa dhibaatooyinkan.