Laga soo bilaabo waqtiyadii ugu qadiimsanaa ilaa iyo maanta, mid ka mid ah himilooyinka ugu waa weyn ee aadamuhu wuxuu ahaa barashada sida cuntada loogu xafido inta ugu macquulsan. Waqtiyadii hore, noloshu waxay si toos ah ugu tiirsaneyd xirfadahan, maantana kaydinta cuntada ee aan munaasibka ahayn waxay keenaysaa kaliya qashin lacag ah oo dheeri ah, laakiin sidoo kale waxay khatar galin kartaa caafimaadka. Oggol, sumowga waa wax aad u xun, laakiin, nasiib darro, ma ahan dhif iyo naadir.
Habka ugu horreeya ee kaydinta cuntada, oo ay ikhtiraaceen awoowayaasheenna fog, waa mid aad u fudud - waa qalajin. Khudaarta qallalan, boqoshaada, miraha iyo hilibka ayaa la kaydin jiray dhowr bilood kadib habayntaas oo kale, taas oo macnaheedu yahay in ay dadka cunto siiyeen bilaha jiilaalka iyo xilliyada ay ku guuldaraystaan ugaadhsigu.
Hindiya qadiimiga ah, sababtoo ah qoyaan badan iyo heerkulka maalintii oo aad u sarreeya, qalajinta ma ahayn hab wax ku ool ah oo lagu kaydiyo cuntada. Sidaa darteed, in ka badan saddex kun oo sano ka hor, Hindidu waxay ikhtiraaceen habka ugu horreeya ee ilaalinta. Waxay ahayd badbaadin udgoon, hab aad u fudud, dhakhso badan oo wax ku ool ah oo cuntada cusub loogu hayn lahaa dhowr maalmood illaa dhowr bilood. Basbaas, sinjibiil, turmeric, iyo curry ayaa inta badan loo isticmaali jiray uunsi ilaaliya. Waa in la ogaadaa in habkan ilaalinta ahi uu weli ku baahsan yahay meelaha saboolka ah ee Hindiya iyo waddamada Aasiya qaarkood.
Laakiin Masar, si loo ilaaliyo badeecadaha, waxaa lagu dhejiyay amphora ama weel waxaana lagu shubay saliid saytuun ah. Habkan kaydinta cuntada waa muddo gaaban, laakiin waxay kuu ogolaaneysaa inaad ilaaliso dhadhanka iyo udgoonka alaabooyinka ku dhowaad qaabkooda asalka ah.
Marxaladda xigta ee halganka dadka ee badbaadada cuntada waxay ahayd adeegsiga milixda. Waxaa dhammaanteen naga mid ahaa qajaar la yaqaan, yaanyo, sauerkraut, iwm.
Si la yaab leh, laakiin mid ka mid ah dhiirigelinta horumarinta tignoolajiyada kaydinta muddada-dheer ee alaabooyinka ayaa noqday dagaallo badan. Tusaale ahaan, Napoleon wuxuu xitaa ku dhawaaqay tartan gaar ah si uu u hindiso habka ugu wanaagsan ee lagu kaydiyo cuntada. Ka dib oo dhan, ciidankiisu waxay u baahnaayeen cunto xilliyada ololaha fogfog. Saynisyahanka Faransiiska Nicolas Francois Appert ayaa ku guuleystay tartankan. Waxa uu ahaa kii go'aansaday in uu u hoggaansamo alaabta si kulaylka daaweynta ka dibna ku rid weelasha hermetically xiran.
Dabcan, waxaa jira khiyaamo badan oo dad ah oo kuu ogolaanaya inaad sii dheereysato cusub ee alaabta, sababtoo ah martigeliyaha wanaagsan waa inuu ogaadaa sida looga hortago burburka alaabta, iyo, sidaas darteed, kharashyada aan loo baahnayn. Waa kuwan qaar ka mid ah tabahan: si milixdu aanay u qoysin, waxaad u baahan tahay inaad ku darto in yar oo bariis ah ama in yar oo istaarij ah. Gabal tufaax ah ayaa sii dheerayn doona cusbada rootiga dhowr maalmood mana u oggolaan doonto inay yaraato. Jiiska, haddii ay suurtagal tahay, waa in lagu kaydiyaa weel balaastig ah, iyada oo la gelinayo cad yar oo sonkor ah. Tani waxay kuu ogolaaneysaa inaad ilaaliso dhadhanka jiiska muddo dheer. Laakiin khudaarta iyo khudaarta ayaa sida ugu wanaagsan loogu kaydiyaa heerkul ku dhow 1-3 digrii.
Maalmahan, haynta cuntadu waxay noqotay mid aad u fudud. Waxaa jira tignoolajiyada kala duwan ee qasacadaha, pasteurization, qaboojinta, iwm. Laakiin kuwani weli waa alaabooyinka warshadaha, iyo sida loo badbaadiyo cuntada guriga? Halkan, qaboojiye duug ah oo wanaagsan iyo weel caag ah oo casri ah, ammaan ah oo aad u habboon ayaa u soo gurmaday. Tani waa ilaah u ah martigaliye kasta. Tusaale ahaan, ku kaydinta baastada weel caag ah oo gaar ah ayaa si weyn u kordhisa "noloshooda", halkii ay ka ahaan lahaayeen dhowr bilood - sanad dhan. Wax badan, waad aqbali doontaa. Tanina waa mudnaanta weelka caagga ah.
Maanta, mid ka mid ah hoggaamiyeyaasha suuqa ee wax soo saarka weelasha caagga ah waa shirkadda Ruushka "Bytplast", taas oo si guul ah u shaqeyneysay tan iyo 2000. Badeecadaha shirkaddan ayaa la siiyay abaalmarinta "100 Best Products of Russia" ee 2006. Hadda ee noocyada kala duwan ee shirkadda "Bytplast" waxaa jira in ka badan laba boqol oo alaabta. Kuwani waa weelal aad ugu habboon in lagu kaydiyo badarka iyo badeecadaha kala duwan ee bulk, liin iyo basasha, saliidaha yaryar iyo maddiibado farmaajo, weelasha qaboojiyaha iyo foornada microwave, sanduuqyada buugaagta, noocyo kala duwan oo suxuun caag ah iyo wax kaloo badan. Dhawaan, taxane cusub oo weel ah "Phibo- Cun guriga", mashruuc wadajir ah oo shirkadda "Bytplast" iyo "Cun guriga!", ayaa loo soo bandhigay dareenka iibsadayaasha.
Weelasha Bytplast waxaa lagu kala soocaa naqshad casri ah oo dhalaalaya, tayada ugu sareysa waxayna kuu ogolaaneysaa inaad kordhiso nolosha shelf iyo cusbada alaabta 3-4 jeer. Iyada oo alaabada shirkadda "Bytplast" ilaalinta guri ay u beddesho farxad dhab ah!