Haddii aad jeceshahay ma aha oo kaliya badda iyo qorraxda, laakiin sidoo kale qadiimiga, taariikhda iyo naqshadaha, iyo marka lagu daro ma daneeyaan cuntada - waxaad si degdeg ah u baahan tahay inaad tagto Athens! Iyo inaad ku raaxaysato quruxda deegaanka, dooro waxa saxda ah ee qadada ama cashada, dhegayso talada Alexander Tarasov!
Cunnada Giriigga ee casriga ah, waxaa jira Giriig aad u yar oo ka haray, saameynta cunnada Turkiga waa mid aad u xoog badan, taas oo, si kastaba ha ahaatee, ma dhimayso mudnaanta suxuunta halkan lagu adeego. Cunnada wanaagsan ee Giriiga ayaa ah in aysan jirin wax isku mid ah oo ku yaal gobol kasta waxaad isku dayi kartaa wax ka duwan, sidaas darteed waa caado in la kala saaro Giriigga Waqooyiga, Giriigga koonfureed (Peloponnesia), iyo sidoo kale cunnooyinka jasiiradaha.
Haddii aan ka hadalno cunnooyinka Athens, markaa tani waa nooc ka mid ah cunnooyinka Giriigga Dhexe, waana halkan in lagu diyaariyo suxuunta ka dhigay cunnooyinka Giriigga caanka ka ah adduunka oo dhan. Waxaa laga yaabaa in kuwa ugu caansan ay yihiin wanka beerka ee Athens, iyo marka lagu daro cunto karinta dhaqameed, waxaa jira kala duwanaansho kala duwan, sida beerka wan oo leh farmaajo. Caan ka yar waa salad Ateenay. Dabcan, hadda waxaa laga sameeyey adduunka oo dhan - waa cunto cunno caan ah, laakiin kaliya Athens waxaad ka heli kartaa noocyo badan oo salad this - ku dhawaad kafateeriyada iyo makhaayad kasta ayaa leh u gaar ah: meel ay ku daraan marjoram, iyo meel ay sameeyaan. maaha; meel ay ku cusbeeyaan oo keliya saliid saytuun, iyo meel maraqa caanaha; meel bay basil ku shubaan, meelna way ka la'aan yihiin. Xasuusnoow: salad Ateenay oo habboon, yaanyada cagaarka ah oo kaliya ayaa la isticmaalaa! Oo waa in aanay ku jirin qaybo ka mid ah hilibka turkiga - tani waa doorasho dalxiis oo kali ah, kaas oo si gaar ah loogu sameeyay booqdayaasha Maraykanka. Dadka jecel cuntooyinka badda ayaa dabaaldegi doona orzo oo leh cawsyo ku yaal Athensqaabka . Saxankan waxaa loo diyaariyey labadaba basil iyo la'aanteed - waxaad isku dayi kartaa labada ikhtiyaar ee isbarbardhigga.
Iyo, dabcan, imaatinka Athens, gabi ahaanba waa wax aan macquul aheyn in la iska indho tiro macmacaanka maxalliga ah. Guud ahaan, waxaa la aaminsan yahay in macmacaanka ugu fiican Giriiga lagu sameeyo waqooyiga dalka, laakiin Athens waxay leedahay takhasusyo u gaar ah - dooro waxaad jeceshahay, laakiin hubso inaad isku daydo. macaash badanlagu qooyay liqueur iyo sharoobada , waxay si weyn uga duwan yihiin kuwii asalka ahaa ee Faransiiska. Waxaa lagu siin doonaa koob biyo baraf ah oo leh faa'iidooyin - ha diidin: Giriigtu way og yihiin waxay samaynayaan!
Ugu dambeyntiina, kafeega. Giriiga, way cabbaan hellenikos cafe (taas oo ah, qaxwaha Giriigga), dhab ahaantii, tani waa qaxwo Turki ah oo si fiican loo yaqaan, laakiin xoog yar. Ka digtoonow: meel walba hadda maqaaxiyaha ellinikos waxaa lagu diyaariyaa mashiinka espresso. Si kastaba ha ahaatee, hellenikos-ka dhabta ah waa in lagu kariyaa indhahaaga hortiisa dab furan oo gaar ah koob leben!