Ma ka warqabtaa sunta qarsoon ee milixda ee ku jirta cuntadaada maalinlaha ah?
Waa maxay chloride sodium?
Cusbada miiska waa 40% sodium iyo 60% koloriin. Jidhka bini'aadamku wuxuu u baahan yahay milix. milixdu waxa ay caawisaa in ay nafaqooyinka u soo gudbiso unugyada. Waxay ka caawisaa nidaaminta hawlaha kale ee jidhka sida cadaadiska dhiigga iyo dheelitirka biyaha.
Cusbada ayaa hadda la og yahay inay sabab u tahay dhibaatooyin badan oo caafimaad. Sababtoo ah inta lagu jiro habaynta, kaliya sodium iyo chlorine ayaa ku sii jira milixda miiska, kuwaas oo sun u ah jirkeena.
Sodium supplements
Cusbada miiska waxa sida caadiga ah loo isticmaalaa xawaash ahaan iyo ilaalinta cuntooyinka guriga lagu kariyo. Si kastaba ha ahaatee, warshadeeyayaasha cuntada ayaa sidoo kale milix ku dara cuntada laga iibiyo dadweynaha aan la ogeyn.
Xaddiga xad-dhaafka ah ee sodium-ka ee milixdu waxay sababtaa cudurro badan oo xumaada. Chloride ku dhawaad dhib malaha. Cuntada aad cunayso waxaa laga yaabaa inaysan dhadhamin milix, laakiin waxaa ku jiri kara sodium qarsoon.
Soodhiyamka xad-dhaafka ah ee cuntada waxa ay sababi kartaa korodhka cadaadiska dhiigga (hypertension), kaas oo kordhiya khatarta istaroogga iyo cudurrada wadnaha, labada sababood ee dhimashada ugu badan ee Malaysia iyo dalal badan oo horumaray.
Waxaa jira in ka badan afartan kaabis sodium oo la yaqaan. Halkan waxaa ah liis gaaban oo lagu daro kuwaas oo inta badan loo isticmaalo badeecadaha ganacsiga.
Monosodium glutamate, sida dhadhamin cusboonaysii, ayaa ku jirta cunto baakadaysan oo badan, cuntooyinka qasacadaysan, iyo cuntooyinka makhaayadaha. Caadi ahaan loo isticmaalo maraq baakadaysan iyo qasacadaysan, baasto deg-deg ah, xabadaha bouillon, maraqa, suugada, cunto-cuntooyinka, pickles, iyo hilibka qasacadaysan.
Sodium saccharin waa macaaneeye macmal ah oo soodhiyamku aysan dhadhamin milix balse ay keento dhibaatooyin la mid ah milixda miiska. Sida caadiga ah waxaa lagu daraa soodhaha cuntada iyo cuntooyinka cuntada beddelka sonkorta.
Sodium pyrophosphate waxaa loo isticmaalaa khamiir ahaan waxaana lagu daraa keega, donuts, waffles, muffins, sausages iyo sausages. Bal eeg? Sodium daruuri maaha milix.
Sodium alginate ama sodium carboxymethyl cellulose - stabilizer, dhumuc weyn iyo kor u midabka alaabta, ka hortagtaa crystallization sonkorta. Waxa kale oo ay kordhisaa viscosity oo beddelaa texture. Caadi ahaan loo isticmaalo cabitaannada, biirka, jalaatada, shukulaatada, barafka la qaboojiyey, macmacaanka, buuxinta pie, cuntooyinka caafimaadka, iyo xitaa cuntada ilmaha.
Sodium benzoate waxa loo istcimaalaa ka hortaga jeermiska dila waana mid aan dhadhamin balse waxa ay xoojisaa dhadhanka dabiiciga ah ee cuntooyinka. Ku dar margarine, cabitaannada fudud, caanaha, marinades, macmacaanka, marmalade iyo macaanka.
Sodium propionate waxaa loo isticmaalaa sidii ilaalin ahaan, waxay kordhisaa nolosha shelf ee cuntada, waxay ka hortagtaa horumarinta microorganisms kuwaas oo gacan ka geysta burburka cuntada. Inta badan waxay ku jiraan dhammaan rootiga, rootiga, rootiga iyo keega.
Intee soodhiyam ah ayaad isticmaashaa maalin kasta?
Ka fiirso waxaad cunayso iyo waxa ilmahaagu cuno. Haddii aad cuntid mid ka mid ah kuwan soo socda, waxaad ka badan tahay baahidaada sodium ee maalinlaha ah (200 mg) iyo gunnada la oggol yahay ee 2400 mg sodium maalintii. Hoos waxaa ku yaal liis naxdin leh oo ah waxa Malaysiya caadiga ah uu cuno.
baasto degdeg ah:
Ina Wan Tan Noodles (16800mg Sodium – 7 RH!) Korean U-Dong Noodles (9330mg Sodium – 3,89 RH) Kuuriya Kimchi Noodles (8350mg Sodium – 3,48 RH) Cintan Mushroom Flavor (8160mg) sodium – 3,4 of Caadiga la oggol yahay) Baasto Express (3480 mg oo sodium ah - 1,45 ee heerka la oggol yahay)
Kuwa ugu jecel deegaanka:
Nasi Lemak (4020 mg oo sodium ah - 1,68 jeer heerka la oggol yahay) Mamak tee goreng (3190 mg ee sodium - 1,33 jeer heerka la oggol yahay) Assam laksha (2390 mg ee sodium - 1 heerka la oggol yahay)
Cuntooyinka degdega ah: Shiilan Faransiiska (2580 mg sodium - 1,08 RDA)
Alaabta Caalamiga ah:
Budada kookaha (950 mg / 5 g) Budada Milo (500 mg / 10 g) Dufanka galleyda (1170 mg / 30 g) Buns (800 mg / 30 g) subagga cusbada leh iyo margarine (840 mg / 10 g) Camembert (1410 mg) / 25 g) Jiis (1170 mg / 10 g) Cheese buluuga deenishka (1420 mg / 25 g) farmaajo la farsameeyey (1360 mg / 25 g)
Saamaynta caafimaadka
Xabad kasta oo milix ah oo jidhka ku jirta waxay ku qaadi kartaa 20 jeer miisaankeeda biyaha. Jirkeenu wuxuu u baahan yahay kaliya 200 mg oo milix ah maalintii si uu si sax ah ugu shaqeeyo. Cusbada xad-dhaafka ah waxay keentaa dhibaatooyin caafimaad oo badan, waxay soo gaabinaysaa rajada nolosha.
Dhiig karka. Soodhiyamka xad-dhaafka ah ee aanu jidhku isticmaalin waxa ay gashaa xididdada dhiigga, wayna adkaataa oo isku ururisaa, taas oo keenta dhiig kar. Dhiig-karka ayaa noqon kara mid aan xanuun lahayn. Dadka intooda badan waxay ku qaataan inta badan noloshooda guud ahaan iyagoo iska indhatiraya xoogga sii kordhaya ee dhiiggu ku cadaadiyo darbiyada xididdada dhiigga. Isla markiiba, halbowleyaashii xannibmay ayaa dillaacay, oo gooyay qulqulkii dhiigga ee maskaxda. Faalig. Haddii tani ay ku dhacdo halbowlaha u horseedaya wadnaha, dhimashada wadno-qabadka ayaa dhici doonta. Aad u daah...
Atherosclerosis. Cadaadiska dhiigga ee sarreeya wuxuu caadi ahaan si dhow ula xiriiriyaa atherosclerosis. Baruurtu waxay ku soo kortaa gidaarada halbowlayaasha, iyaga oo samaysta tabeelooyin aakhirka xannibaya socodka dhiigga.
Haysashada dareeraha. Cusbada xad-dhaafka ah ee dhiigaaga ku jirta ayaa biyaha ka soo saarta unugyadaada si ay u dhexdhexaadiso. Tani waxay keenaysaa xajin dareere ah, taasoo keenta barar lugaha, gacmaha, ama caloosha.
Lafo-jileeca. Marka kelyahaagu ay jidhkaaga ka saaraan milixda xad-dhaafka ah, inta badan waxay ka saaraan calcium sidoo kale. Lumintan caadiga ah ee kalsiyumka leh milixdu waxay keentaa daciifinta lafaha. Haddii jidhku aanu helin kaalshiyam ku filan oo uu ka soo kabsado khasaarihiisa, lafo-jileecu wuu soo baxaa.
Dhagaxyada kelyaha. Kelyaheenu waxay mas'uul ka yihiin nidaaminta dheelitirka milixda iyo biyaha ee jidhkeena. Marka ay jirto qaadashada sodium-ka xad-dhaafka ah, korodhka dheecaanka kaalshiyamku waxay kordhisaa halista dhagxaan kelyaha.
Kansarka caloosha. Mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee kansarka ayaa lala xiriiriyaa qaadashada milixda badan. milixdu waxay kordhisaa heerka koritaanka kansarka caloosha. Waxay wax ka cuntaa xuubka caloosha waxayna kordhisaa fursadaha infekshinka bakteeriyada Helicobacter pylori ee keenta kansarka. Dhibaatooyinka kale ee caafimaad ee la xidhiidha milix badan ama qaadashada sodium-ka waxaa ka mid ah:
Kansarka hunguriga hungurigu wuxuu ka sii daraa neefta dheef-shiid kiimikaad dabadheeraad ah xanuunka Gastritis Premenstrual Syndrome Carpal tunnel syndrome Cirrhosis of the beerka xanaaqa murqaha oo garaaca qalal Maskaxdu waxay dhaawacdaa Koma iyo mararka qaarkood xitaa dhimasho. Isha: Ururka macaamiisha ee Penang, Malaysia iyo healtheatingclub.com Beddelka Caafimaadka leh
Halkii aad ka heli lahayd milixda miiska ama cusbada iodized, isticmaal milixda badda ee Celtic. Waxa uu ka kooban yahay 84 macdan iyo walxaha raadraaca ee jidhkeenu u baahan yahay. milixda badda ayaa la og yahay inay hoos u dhigto cadaadiska dhiigga oo ay yarayso xajinta biyaha. Waxay u fiican tahay beerka, kelyaha iyo qanjidhada adrenal waxayna sidoo kale caawisaa kicinta nidaamka difaaca.
Markaa tag iibso bac milix badda ah oo qari milixda miiskaaga iyo milixda iodized. Inkasta oo milixdu ay qiimo yar tahay, haddana hubaal waa doorasho ka caafimaad badan oo ka dhaqaale badan mustaqbalka fog.