Bocorka waxaa lagu soo bandhigi karaa noocyo kala duwan, sida maraqa, maraqa, rootiga, kareemka, muffins, keega. Iyadoo qaar badan oo ka mid ah suxuunta ku taxan inta badan ay ku jiraan dhadhan bocorka, khudraddan qaabkeeda dabiiciga ah waxay bixisaa tiro faa'iidooyin caafimaad oo muhiim ah. Sida laga soo xigtay USDA, hal koob oo bocorka la kariyey, qalalan, aan milix lahayn ayaa ka kooban 49 kalori iyo 17 garaam oo baruur ah. Mugga isku midka ah wuxuu ka kooban yahay xaddi la taaban karo oo fiitamiin A, C iyo E, kuwaas oo indhahaaga iyo habka difaacaagu ay kuugu mahadcelin doonaan. Midhahan nool waxa kale oo ay ku siin doontaa kalsiyum, potassium, iyo gunnada maalinlaha ah ee fiber-ka lagu taliyey, iyadoo ay ku yar tahay kalooriyada. U qaybi bocorka 2 ama 4 qaybood, iyada oo ku xidhan xajmiga bocorka, ka saar gudaha gudaha iyo miraha malqacad (badbaadi miraha!). Ku dub xaashida dubista ilaa 45 daqiiqo 220C. Marka qaybaha bocorka ay qaboojiyaan, ka saar maqaarka oo iska tuur. Bocorka soo hara waxaa lagu sifeyn karaa mashiinka cuntada ama blender. Ku daridda biyaha waxay jilcin doontaa saafiga haddii ay aad u engegan tahay. Si kastaba ha ahaatee, saxarka bocorka ma aha qaybta kaliya ee la cuni karo. Abuurka bocorka sidoo kale waa la cuni karaa cayriin ama la dubay. Isticmaal miraha sida cunto fudud oo lagu daray maraqa bocorka ama saafiga. Abuurka bocorka waa il heer sare ah oo laga helo borotiinka dhirta, dufanka omega-3, magnesium iyo zinc. Zinc ayaa aad muhiim ugu ah caafimaadka habka difaaca jirka, indhaha iyo bogsashada nabarrada. Abuurka bakhaarku iibsadaa inta badan waa la dubay oo la milixyay waxana ku badan sodiyam iyo baruur. Sidaa darteed, cunto karinta guriga ama isticmaalka cayriin ayaa ah beddelka ugu fiican.
2022-11-11