Contents
Dhibaatada miisaanka xad-dhaafka ah ayaa dhibaato ku haysa bini'aadamka muddo dheer. Rabitaanka dadka kale, si ay u noqoto tartan u qalma wadnaha jinsiga ka soo horjeeda ayaa ku riixaya ragga iyo dumarka dhammaan noocyada tijaabooyinka jirka. Cunto noocee ah ayaa hore waxtar u yeeshay, iyo cuntadee ahayd mid khatar ah oo xad dhaaf ah?
Waqtiyadii hore, dhibaatooyinka sida miisaanka xad-dhaafka ah waxay ahaayeen kuwo yar. Laakiin dagaalladii adduunka ka dib, markii noloshu noqotay dhereg iyo kala duwanaansho, waxaa soo baxay wax sida dhammaystiran iyo cayil.
Ninka wanaagsan waa inuu weynaadaa…
Dhammaan sheekooyinkan ku saabsan Shiinaha qadiimiga ah, Hindida, cuntada Masaarida - ma aha wax ka badan hal-abuurnimada suuqgeyneed. Qalab la'aanta iyo xaaladaha nololeed ee aasaasiga ah ayaa u horseeday dadkii hore inay dhaqaaqaan, socdaan, oo ay si joogto ah u quudiyaan cunto si madaxbannaan. Sonkor ma jirin - waxay iman doontaa mar dambe, marka hore bakooradda jasiiradaha Kariibiyaanka, ka dibna dabocase. Macmacaan, dadku waxay cunaan malab iyo miraha la qalajiyey.
Dhammaystirka wakhtiyadii hore waxaa loo tixgeliyey in ka badan oo calaamad u ah barwaaqada, hantida marka loo eego cilladaha qaarkood. Ma jirin wargeysyo dhalaalaya oo leh moodallo khafiif ah, kuwaas oo tilmaamaya moodada. Madaxda iyo qoyska boqortooyada waa la quudin jiray lagana ilaalin jiray dhaqdhaqaaqa jirka.
Tusaale ahaan, Catherine II, sababtoo ah caatodeeda xad dhaafka ah, waxay ahayd inay nafteeda ku khasabto inay wax cunto si ay ugu dhigmaan xaaladda aroosyada Imbaraadoorka, oo kaliya ku dartay dhowr rodol, waxay timid maxkamadda oo guursatay boqorka. Xusuusnow Hindida ama qoob-ka-cayaaraha Masar, caloosha, iyo bowdada kuwaas oo weligood lahaa cabbir la taaban karo.
... laakiin sidoo kale maaha
Cuntada jihada waxay soo muuqatay xilligii Hippocrates, Avicenna ayaa sii waday. Cunto oo markii hore waxay ahayd qayb ka mid ah daawaynta, ma aha jidh caato ah.
Laakiin cuntadu waxay ahayd hab lagaga takhaluso rodolka dheeraadka ah - ma ahan wax la yaab leh - ayaa maskaxda ku haya qof la ildaran miisaan xad dhaaf ah. Sanadkii 1087, William the Conqueror wuxuu go'aansaday halkii uu cuni lahaa inuu cabbo khamriga si uu u soo ceshado miisaankiisa oo uu mar kale fuulo faras.
Kaliya qarnigii 19-aad ee dietetics-ku waxay bilaabeen inay dardar weyn ku qaataan gacanta iftiinka American Laura Fraser. Laura, wax yar oo wax lagu qurxiyo, ayaa soo ururisay xaqiiqooyinka ku saabsan sida awoowayaasheen ay ula halgameen miisaanka xad-dhaafka ah.
Sannadkii 1870-kii, William Banting, oo ku jira "Letter on corpulence," wuxuu ku sameeyay bayaan qeexan oo ku saabsan khatarta cuntada oo ay ku jiraan sonkor badan iyo istaarij. Isagoo raacaya talooyinkiisa, wuu diidaa cunto la mid ah wuxuuna lumiyaa 20 rodol. Fikradda ayaa si xawli ah ugu faafta UK, xitaa waxay u muuqataa ereyga "Banting" - miisaan lumis iyada oo loo marayo cunto xaddidaysa sonkorta iyo istaarijka.
20 sano ka dib, farmashiistaha Wilbur Atwater "wuxuu kala qaybiyaa" borotiinnada cuntada, dufanka, iyo karbohaydraytyada wuxuuna cabbiraa qiimaha kalooriga ee koox kasta. Dadweynuhu markaa waxay leeyihiin fikrad ah inta tamarta qaadi karta cuntada iyo sida tamartan loo isticmaalo.
Saliidda mashiinka, arsenic, xariir - sidoo kale cunto
Sannadkii 1896, qalabkii ugu horreeyay ee miisaanka luminta degdega ah waxay ahaayeen asal ahaan kuwa caloosha jilcisa iyo kuwa-diuretics laakiin waxay ka mid ahaayeen iyo walxaha sida arsenic, soodhaha dhaqidda, strychnine, iyo maaddooyinka kale ee khatarta ah. Lacagaha ayaa si weyn loo xayaysiiyay, si degdeg ahna, waxay leeyihiin baahi weyn.
Sannadkii 1900, waxay u muuqdeen calaamadihii ugu horreeyay ee cuntada cayriin. Gerard Carrington wuxuu si firfircoon u horumariyaa cuntada, kaliya miraha ceeriin, iyo khudaarta. Farmashiistaha Mareykanka Russell Chittenden ayaa bilaabay cabbiraadda cuntada ee kaloriinta, isaga oo go'aaminaya qaadashada kalooriga ee qofka caadiga ah.
Sannadkii 20-aad ee qarnigii 19-aad, saynisyahannadu waxay ogaadeen in ragga buuxa ee wax soo saarka warshadaha, rasaasta, iyo xiriirka dhow ee walaxda dinitrophenol ay si degdeg ah u lumiyaan miisaan. Halkan waxaa ku yaal walaxda lagu soo daray talooyinka miisaanka dhimista, iyo in kasta oo ay khatarteeda leedahay, dhakhaatiirta iyo bukaannada midkoodna ma jahwareerin.
In cad Marion ee 1843, waxaa la soo jeediyay in nafaqeynta saliidda macdanta halkii khudradda caadiga ah, tan iyo nin oo sidaas daraaddeed ma dheefshiidka ma aha qaybiyaha ah ee dufanka aan caafimaad qabin. Si kastaba ha noqotee, sababtoo ah saameynaha badan ee habka dheef-shiidka, qalabkani ma uusan ku dhejin.
Sannadkii 1951 kii ayaa u muuqday macmacaanka ugu horreeya ee ku salaysan saccharin. Cunto macmacaanka Tilly Lewis - puddings, jellies, suugada, keega ayaa baahi weyn u qabay kuwa raba inay lumiyaan miisaankooda. Wax yar ka dib waxay u muuqataa in ay soo saartay qoraaga Jerusalemites, Batista. Waxa loo adeegsaday sidii xariif macmal ah oo dufan ah oo beddela - cunto lagu daro qalaad. Si kastaba ha ahaatee, macaamiisha tartanka ku jira wada noolaanshaha waxay ogolaadaan tijaabo kasta.
Dufanku waa fog yahay!
Sannadkii 1961-kii, fatwada ayaa loo aqoonsaday inay tahay mid aan loo baahnayn oo si cajiib ah waxyeello u leh. Noqo barnaamijka ugu horreeya ee miisaanka lumiya, kaas oo soo jeediyay Jack Lalan in ay ku jiraan habka jimicsiga dhimista miisaanka, cunto dheellitiran, xoogga saarista borotiinka, maamulka fiitamiinnada badan, iyo sii deynta suugaanta dhiirigelinta ah. Si kastaba ha ahaatee, ka dib 5 sano ee shahaadada, waxay mar kale u wareegtaa baruurta dhinaca lagama maarmaanka u ah cuntada qof kasta. Waxay yiraahdeen faa'iidooyinka dufanka buuxa, ee hilibka ku jira.
1976kii, Robert Lynn waxa uu hindisay Kaabista Cunto dhimista miisaanka, oo loo diyaariyey iyadoo lagu saleeyay maqaarka xayawaanka dhulka, seedaha, lafaha, iyo qashinka kale ee dhadhanka macmalka ah iyo midabaynta. Qalabkani wuxuu keenaa dhimashada miisaanka oo yaraada ee wadne xanuunka, fikraddana waa guuldarro.
Sannadkii 1980-kii, khaanadaha dukaamada, waxaad la kulmi kartaa boqolaal buug oo ku saabsan cuntooyinka kuwaas oo ka kooban mararka qaarkood talooyin qosol leh oo ka yimid isticmaalka qadar badan oo khamri ah si ay u kiciyaan cilladaha kursiga si kasta.
In 90 sano, dhibaatada cayilka ilaa heer cusub. Waxaa loo aqoonsan yahay dhibaato u baahan faragelin dhakhaatiir; waxaad abaabuli kartaa sababaha ay dadku u cayilan yihiin.
"Wax badan cun, oo miisaan lumis" - waxa loo yaqaan Dr. Dean Ornish's book, oo la sii daayay 1993 sannadkii. Waxay ku salaysan tahay mabaadi'da nafaqada: isticmaalka dhexdhexaadka ah ee dufanka, tirinta kalooriga, joogitaanka nolosha qof kasta oo isboorti ah, iyo taageerada qasabka ah ee dadka la ildaran dhibaatooyinkaas. Buuggu wuxuu noqdaa mid si fiican loo iibiyo, iyo, ugu dambeyntii, warshadaha cuntada ayaa helaya waddada saxda ah.
Iyo sanadka soo socda, waxaa jira supplements lumin miisaanka oo ku salaysan qaybaha dhirta, laakiin waxaa ku jira in ay ka kooban andarine, kuwaas oo markaas la aqoonsan yahay daroogada khatarta ah.
Halganka miisaanka xad-dhaafka ah inta badan wuxuu ahaa mid caqli-gal ah oo maanta ay adag tahay in la rumaysto in dadku isticmaali karaan hababkan si ay u lumiyaan miisaan.
Cuntooyinka ugu macquulsan
- Cuntada acidic ee Lord Byron
Sayidku wuxuu cuntada ku qooyay khal ama aashito la isticmaalay, isagoo ku milmay biyo, isagoo rajaynaya in khalku uu burburiyo dufanka. Waxa uu ku dhintay da'da 36 sano jir, baaritaan lagu sameeyay meydka ayaa lagu ogaaday dhammaan daalka xubnaha gudaha. Sannadihii 70aadkii ee Ameerika, cuntadan aashitada ah ayaa mar kale soo gashay Vogue - soonka ayaa lagula taliyay in la cabbo dhawr qaado oo khal cider tufaax ah si loo xakameeyo rabitaanka cuntada. Maanta waxaa la caddeeyey in biyuhu ay qaateen calool madhan, oo aad uga waxtar badan miisaanka oo yaraada marka loo eego isticmaalka aashitada.
- Cuntada hurdada
Halkii aan wax cuni lahaa, waxa aan ku qasbanaa in aan cabbo kaniiniga hurdada oo aan seexdo, sababtoo ah hurdo la'aanta gaajadu ma dhibayso qofka. Inkasta oo khatarta ay jirto, cuntadu waxay ahayd mid caan ah, 1976-kii, Elvis Presley ayaa sidaas luminaya miisaan ka hor riwaayadaha si uu u galo surwaalkiisa cadcad ee halyeeyada ah.
- Cuntada gooryaanka
Saamaynta miisaanka dhimista inta lagu jiro caabuqa dulin bini'aadamka ayaa la qaatay waxa loo yaqaan dirxi-cun, cunto caan ah labaatankii sano ee ugu horeysay ee qarnigii labaatanaad. Waxay ahayd inaan cabbo kaabsal dahsoon, waxa ku jira kuwaas oo qarsoodi ahaa, oo aan sugay saameyn cajiib ah. Kiniinkii ugu horreeyay ayaa lagu soo bandhigay jidhka dixirigga, kii labaadna wuu dilay (waxay ahayd in la cabbo marka miisaankii la rabay la gaaro).
- Cuntada nikotiinka
Badhtamihii qarnigii 20-aad, waxaa suurtogal ah in qiiqa lagu lumiyo miisaanka "sigaar qabo halkii macaan." Dhaqdhaqaaqa suuqgeyneed ee noocan oo kale ah ayaa si weyn u kordhiyey faa'iidooyinka tubaakada oo weli isticmaalaya goob loo dalxiis tago ee nikotiinta oo doonaya in ay lumiyaan miisaankooda.