Khudaartani waxa ay qani ku tahay potassium-ka, taas oo ka dhigaysa qayb weyn oo ku jirta cabitaanka alkalizing.
Description
Kohlrabi waa xubin ka mid ah qoyska khudaarta cruciferous waxayna la xiriirtaa kaabajka, brokoli, tayo-fulinta, iyo sprouts Brussels. Inkasta oo khudraddani ay u eg tahay xidid, dhab ahaantii waa "jir bararsan" oo ka baxa dhulka korkiisa. Maaddada kohlrabi waxay la mid tahay kan brokoli, laakiin dhadhanka macaan iyo khafiifka ah, oo leh dareen dabocase.
Kohlrabi guduudan ayaa ku yaal oo keliya dibadda, gudaha khudradda waa caddaan-jaalle. Kohlrabi waxaa loo cuni karaa casiir ahaan, ceeriin, ama lagu dubay khudaar kale. Qiimaha nafaqada
Kohlrabi waa il heer sare ah oo laga helo fiber, carotenoids, vitamins A, C iyo K. Sida dhirta kale ee qoyskan, khudraddani waxay qani ku tahay antioxidants kala duwan oo ka ilaaliya kansarka mindhicirka iyo qanjirka 'prostate'. Faytamiinnada ka sokow, khudraddaani waxay qani ku tahay calcium, potassium, iron, fosfooraska, manganese iyo naxaasta. Maaddaama maadada potassium-ku ku badan tahay, kohlrabi waxa lagula talinayaa in la cuno si loo ilaaliyo alkalinity-ga dhiigga, taas oo iyaduna caawisa cudurro badan. Faa'iidada caafimaadka Acidosis Heerka sare ee potassium-ka ee ku jira kohlrabi wuxuu ka dhigayaa khudradda qayb faa'iido leh oo samaynta cabitaan alkalizing ah.
Neefta Maadada sare ee antioxidants ee ku jirta kohlrabi waxay caawisaa la dagaalanka neefta iyo cudurada sambabada. Ku dar khudraddan cuntadaada maalinlaha ah, qaabka casiir, waxay si fiican u socotaa dabacasaha, celery iyo tufaaxa cagaaran.
Crayfish. Astaamaha ka hortagga kansarka ee kohlrabi waxay gacan ka geystaan burburinta unugyada malignantiga ah. Heerka kolestaroolka. Casiirka Kohlrabi, oo qani ku ah fosfooraska, oo lagu qaso casiirka tufaaxa ayaa caawiya hoos u dhigista heerarka kolestaroolka.
Dhibaatooyinka wadnaha. Qadarka badan ee potassium ee ku jira kohlrabi waxay caawisaa xakamaynta garaaca wadnaha waxayna yaraynaysaa khatarta cudurada wadnaha. Cab cabitaanka kohlrabi jimicsiga ka dib natiijada ugu fiican.
Caloosha oo kacsan. Kohlrabi wuxuu caawiyaa nadiifinta caloosha. Casiirka kohlrabi, karootada, celery, iyo tufaaxa cagaaran si ay saameyn ugu yeelato habka dheefshiidka.
Shaqada murqaha iyo neerfaha. Maadada sare ee fiitamiinada iyo enzymes ee ku jira kohlrabi waxay ka caawisaa in ay xoojiso jidhka oo ay nidaamiso shaqada murqaha iyo neerfaha. Cab koob kohlrabi ah iyo casiirka karootada subaxdii, waxay ku siin doontaa tamar!
Kansarka qanjirka 'prostate' iyo mindhicirka. Kohlrabi, sida khudaarta kale ee qoyska kaabashka, waxa ku jira qaar ka mid ah phytochemicals phytochemicals oo caafimaadka kor u qaada sida sulforaphane iyo indole-3-carbinol. Daraasaduhu waxay muujinayaan in antioxidants-ku ay ka difaacaan kansarka qanjirka 'prostate' iyo mindhicirka.
Dhibaatooyinka maqaarka. Kohlrabi sidoo kale waxay caawisaa inay tirtirto dhibaatooyinka maqaarka. Si joogta ah u cabbitaanka koob karooto iyo casiir kohlrabi ah subaxdii oo leh biyo badan maalintii oo dhan waxay ku siinaysaa natiijooyin wanaagsan.
Miisaanka oo yaraada. Kohlrabi wuxuu joojiyaa beddelka sonkorta iyo karbohaydraytyada kale ee dufanka, cunista kohlrabi hubaal waa habka ugu fiican ee miisaanka lagu dhimi karo! Talooyin Markaad iibsanayso kohlrabi, dooro khudradda yaryar iyo kuwa culus. Waxay yihiin dhalinyaro, macaan oo jilicsan marxaladdan, iyo noocyada kala duwan ee guduudan ayaa ka macaan cagaarka.
Ka dib iibsashada, waxaad u baahan tahay inaad jarjarto caleemaha. Kohlrabi uma baahna in la dhaqo ka hor inta aysan qudaartu tagin qaboojiyaha ku jira bac. Waxa loo kaydin karaa sidan oo kale muddo toddobaad ah.
Markaad diyaarinayso kohlrabi ee casiirka, ku raaci khudradda biyo nadiif ah oo jar. Si fiican ugu lamaan geedaha iyo khudaarta xididka.