Daraasado badan ayaa horay u xaqiijiyay in veganism-ka ay naga badbaadin karto cudurrada daba-dheeraada sida nooca 2-aad ee sonkorowga. Marka laga soo tago faa'iidooyinka caafimaad ee cuntada vegan, qaab nololeedka vegan-ka bilaa naxariista ah ee ku salaysan naxariista xayawaanka iyo ka go'naanta xaddidaadda waxyeelada deegaanka ayaa guud ahaan saameyn togan ku leh dareenkeena nafteena.
Laakiin halka veganismku uu yahay beddelka ugu fiican ee cunto kasta, cunista cuntada ku saleysan dhirta ma aha dammaanad XNUMX% caafimaadka! Waxaa jira dabinno ka mid ah jidka, kuwaas oo xitaa kuwa vegan ah in ka badan hal sano ay mararka qaarkood la kulmaan.
Khubaradu waxa ay tilmaamayaan 4-ta khalad ee caafimaad ee ugu badan ee ay tahay in laga fogaado si aanay noloshaada si badheedh ah ugu adkayn.
1. Ka fakar in Vegan-ku waligiis bukoon
Sannadihii 1970-aadkii, dhacdo wax barasho ayaa ka dhacday adduunka ciyaaraha fudud. Qoraaga buugaagta ugu iibka badan iyo orodyahanka Marathon-ka Jim Fix, oo 52 jir ah, ayaa si lama filaan ah u dhintay isagoo ku guda jira orodkiisa maalinlaha ah. Sida lagu caddeeyey baadhista maydka, ciyaartoyga ayaa u dhintay wadne joogsi sii socda. Isla mar ahaantaana, Fix wuxuu inta badan sheegay inuu cuni karo wax kasta oo uu rabo - ma ahayn wax la'aan in uu ku orday mayl badan noloshiisa.
Vegans waxay ku dhici kartaa dabin isku mid ah. Heerarka hoose ee cudurrada daba-dheeraada ee vegans-ka macnaheedu maaha inay xaqiiqdii ka baxeen aagga khatarta ah! Vegan-ga waxa kale oo uu ku dhici karaa cudurro ay ka mid yihiin kansarka, cudurrada wadnaha, macaanka, waallida, iyo cudurrada kale ee halista ah. Intaa waxaa dheer, inta badan dadka hadda leh vegan waxay cuni jireen hilibka sanado badan ka hor, taas oo macnaheedu yahay in jirrooyinka qaarkood ay hore u soo baxeen. Sida dadka kale, vegan-yadu waxay u baahan yihiin inay maraan baaritaanno joogto ah iyo baaritaanno si loo ogaado jiritaanka cudurrada waqtigooda loogana hortago horumarkooda.
Waxa kale oo muhiim ah in la xasuusto in cuntada vegan aanay ku ilaalinayn caafimaadka haddii aad cunto cuntooyin badan oo warshadaysan oo ay ku badan yihiin saliidaha, dufanka trans, sonkorta, iyo milixda.
2. Ha ku dheggan qaab nololeed caafimaad leh
Cuntada dabiiciga ah iyo dhirta ku salaysan, cuntooyinka saliidda yar ayaa ah doorashooyin aad u caafimaad qaba, laakiin waxay qayb ka yihiin kaliya qorshaha qaab nololeed caafimaad leh.
Vegan-yada raadinaya inay caafimaad qabaan waa inay ku daraan jimicsi badan jadwalkooda, iyo sidoo kale joojinta sigaarka.
Hurdada joogtada ah ee 8-saac ee habeenkii waxay si weyn u yaraynaysaa khatarta ah inuu ku dhaco cudurrada wadnaha marka loo eego kuwa hurda wax ka yar 5 saacadood.
Dadaalkaaga inaad ku dhegganaato cuntada ugu habboon ee vegan waxay kicin kartaa faallooyin aan dhammaad lahayn oo ka imanaya asxaabta, qoyska, iyo asxaabta. Xaaladani waxay keeni kartaa culays badan, oo si aad uga gudubto, isku day inaad si fiican u barato hababka neefsashada, yoga, ama hiwaayadda korriinka sida ciyaarista muusiga.
3. Ha qaadan fitamiinada
Indho-indheynta caafimaadku waxay muujinaysaa in vegan-ku ay inta badan ka maqan yihiin birta, iodine, taurine, fiitamiinnada B12, D, K, iyo omega-3. Si cuntada vegan ay u noqoto mid caafimaad qabta, waxaa muhiim ah in la xasuusto inaad hesho nafaqooyinkan.
Waxaad heli kartaa qadarka omega-3 ee aad u baahan tahay adiga oo cunaya laba qaado oo ah miraha flaxseed dhulka ah oo leh geedo, walnuts iyo iniin chia maalin kasta. Badda badda iyo nori waxay noqon karaan isha iodine. Qaar ka mid ah noocyada boqoshaada iyo caanaha dhirta ku salaysan ayaa qani ku ah fitamiin D. Isbinaajka, tofu, digirta, lentil, iyo iniinaha gabbaldayaha ayaa ah ilo wanaagsan oo birta ah.
Haddii aanad ka helin fiitamiino ku filan cuntadaada, tixgeli inaad isticmaasho kaabayaasha vegan. Si aad u hubiso inaad helayso nafaqo kugu filan, iska hubi inaad mar mar dhiig iska baarto si aad u ogaato heerka fitamiinada.
4. Tixgeli badeecad kasta oo lagu calaamadiyay "vegan" oo faa'iido leh
Sida cad brokoliga, baradhada, digirta, iwm waa cunto dhan oo ay ka buuxaan faa'iidooyin caafimaad (iyo rajada laga qabo in la koray iyada oo aan la helin kiimikooyinka warshadaha). Maxaa aan la sheegi karin oo ku saabsan alaabooyinka la dhammeeyey ee si firfircoon noo soo saarayaasha - ma filan kartid faa'iidooyinka caafimaadka iyaga.
Cunto fudud oo ku saabsan soodhaha, chips, iyo khudradda vegan waxay noqon kartaa mid macaan, laakiin waa qaylo aad uga fog cunista caafimaadka leh.
Dabin kale oo loogu talagalay vegans waa miro la warshadeeyey, oo inta badan loo isticmaalo buskudka, muffins, rootiga, iyo alaabta kale ee la dubay, taas oo ka soo horjeeda 100% miraha oo dhan, kuwaas oo ka caafimaad badan.
Marna ma dhibayso inaad wax yar akhrido maaddooyinka alaabta ka hor inta aanad iibsan oo cunin!