Algae way kala duwan yihiin tusaale ahaan, buluug-cagaaran - sababtoo ah iyaga, kaydadka ubaxa. Waxaa jira kuwo aad u qurux badan - waanu u boganay iyaga, anagoo eegayna muuqaalka toogashada biyaha hoostooda. Oo waxaa jira algae aad u faa'iido leh - sida kelp, ama caleen badeed.
Mid ka mid ah halyeeyadii Japan ee ugu da'da weynaa ayaa nooga warramaya taliyihii xigmadda lahaa ee Shan Gin. Isagoo qarka u saaran inay u dhintaan guumaystayaasha naxariista daran, ayuu u qayshaday ilaahyo. Oo ilaahyadu waxay keeneen cabitaan cajiib ah oo siiya xoog, adkaysi, cabsi la'aan iyo cimri dherer. Si loo gaarsiiyo cabitaanka dhammaan jasiiradaha gobolka, gabadha taliyaha, Yui quruxda badan, ayaa cabtay oo isku tuurtay badda. Ilaahyadu waxay u beddeleen Yui kelp oo nuugay dhammaan awoodda cabitaanka rabbaaniga ah. Algae ayaa si dhakhso ah ugu faafay jasiiradaha. Markii ay isku dayeen, dadkii degganaa oo daalan waxay heleen awood iyo itaal, cadowgiina waa la jebiyey. Laminaria waxay leedahay 30 nooc. "Caleemaha" kelp waxaa loo isticmaalaa cuntada, kuwaas oo si sax ah loo yaqaan thalli. Seaweedku waxa uu ka kooban yahay ku dhawaad saddex boqolkiiba xeryahooda iodine organic, taas oo ka dhigaysa lambarka koowaad ee daaweynta ka hortagga iyo daaweynta atherosclerosis iyo cudurada tayroodh, ugu horrayn goiter endemic.
Dadka deggan badi gobollada dalkeenna ee ay hayso yaraanta iodine, kelp ayaa u noqon doonta dawada ugu fiican. Runtii, qaadashada maalinlaha ah ee iodine ee ay ku taliyeen khubaradu 150 micrograms, kelp wuxuu ka kooban yahay 30 ilaa 000 mikrogram! Marka la barbardhigo: xitaa bakhaarka guud ee la aqoonsan yahay ee iodine - feijoa wuxuu ka kooban yahay 200 mcg, shrimp - 000, herring - 3000, ukun - 190, caanaha - 66-10, hilibka - 4 mcg. Si kastaba ha ahaatee, iodine way ka fog tahay qiimaha kaliya ee kelp na siin karo, waxay leedahay wax aad dhif u ah, tusaale ahaan, alginic acid iyo cusbada - ilaa 11 boqolkiiba. Polysaccharides-yada gaarka ah waxay leeyihiin saameyn isku xiran oo aad u sarreeya oo awood u leh inay "dhuuqaan" macdanta "lead", barium iyo kaydka kale ee macdanta culus ee lafaha, iyo sidoo kale inay ka saaraan sunta iyo radionuclides jirka. Sidaa darteed, geed-badeedku waa ka-hortagga ugu xooggan iyo wakiilka shucaaca. Waxa kale oo ku jira 20-25 boqolkiiba mannitol. (alkolada polyhydric acyclic), kaas oo kelp ay ku leedahay awooddeeda ka hortagga calool-istaagga. Jid ahaan, iyada oo qayb ka ah daroogooyinka kala duwan ee bayooloji firfircoon iyo diyaargarowga hypertension, mannitol iyo waxyaabaha ka soo jeeda waxay u dhaqmaan sida durayo. Laakiin taasi dhammaanteed maaha: Cilmi-baarayaasha Japan waxay caddeeyeen in walaxda laga soo saaro xididdada fiilo ee kelp - rhizoids, ay joojiso koritaanka kansarka naasaha.
Naadirkan ka sokow, kelp waxa ku jira faa'iidooyin dhaqameed oo qani ah. - ilaa 9 boqolkiiba borotiinka si fudud loo dheefshiido, fiitamiinada - A, B1, B11, B12, pantothenic (B5) iyo folic (B9) acids, C, D iyo E, xeryahooda birta, sodium, potassium, manganese ... Eray ahaan, kelp waa iskudhaf dabiici ah oo dheellitiran, oo ka kooban ku dhawaad afartan fiitamiino, curiyayaasha yaryar iyo macro. Waxay u muuqataa in hadiyadda Princess Yui ay ka caawin karto ku dhawaad dhammaan xanuunada jidhka - oo leh khalkhal ku dhaca habka dhexe ee neerfayaasha, daciifinta awoodaha maskaxeed iyo jireed, xanuunka dheefshiidka iyo dheef-shiid kiimikaadka, cudurada wadnaha iyo habdhiska neefsiga, cilladaha difaaca jirka, iwm. d. iwm La yaab ma leh dadka Ingiriiska ah ee wax ku oolka ah ayaa soo saaraya rootiga kelp muddo dheer, waxayna yiraahdaan waa mid aad loo jecel yahay - sababtoo ah Thanks to iodine, geedka badda waxaa loo yaqaanaa aphrodisiac awood leh.