Khudaarta iyo uurka

Doodda kulul ee ku saabsan khudradda iyo saameynta dhabta ah ee ay ku leedahay jirka dumarka, gaar ahaan xilliga uurka, ma yarayso daqiiqad. Saynisyahannadu hadda iyo ka dibba way caddeeyaan oo diidaan wax, laakiin xaqiiqooyinku waxay shidaal ku sii darayaan dabka - sheekooyinka dhabta ah ee laga soo qaatay nolosha xiddigaha iyo haweenka caadiga ah ee awood u yeeshay inay dhalaan una dhalaan ilmo caafimaad qaba oo xoog leh si ay uga maseyrto dadweynaha. Sidee loo sharraxay oo weli suurtagal ma tahay in laga tago aasaaska dhismaha aasaasiga ah muddada ugu muhiimsan ee aan cawaaqib lahayn? Jawaabaha su'aalahan iyo kuwa kaleba waxay u baahan yihiin in laga raadiyo daabacaadaha dhakhaatiirta iyo nafaqada.

Khudaarta iyo uurka: faa'iidooyinka iyo khasaaraha

Way adag tahay in la rumaysto, laakiin daawada casriga ahi waxay si fudud ugula talineysaa haweeneyda uurka leh inay u hogaansanaato menu-dhaqameedka iyada oo qasab ka mid noqoshada hilibka cuntada maalinlaha ah si ay nafteeda iyo ilmaheeda u siiso kuwa aan la beddeli karin ee ku jira borotiinka xoolaha. Kuma adkeysan karto go’aankeeda. Si fudud maxaa yeelay koorsada uurku kuma xirna oo keliya nafaqada, laakiin sidoo kale waxay ku xiran tahay arrimo kale, oo ay ku jiraan xaaladda dareenka naagta. Si kale haddii loo dhigo, naftaada oo aad ku adkaato cunista gabal kale oo hilib ah, isla mar ahaantaana aad ku nooshahay jawi walaac joogto ah, ayaa sidoo kale waxyeelo leh.

Si kastaba ha noqotee, ka hor intaadan si buuxda ugu beddelin cuntada khudradda, weli waxaad u baahan tahay inaad falanqeyso waxtarkeeda iyo waxyeelooyinkeeda si aad u hubiso ama aad uga shakinto go’aankaaga.

Maxay khudradda u noqon kartaa khatar inta uurka la leeyahay

Magaalada Tennessee, ee dalka Mareykanka, saynisyahano ayaa daraasad lagu magacaabo "The Farm" ku sameeyay haweenka uur leh ee aan cunnada lahayn. Waxaa la ogaaday inay ku yar yihiin folic acid, iron, zinc, iodine, vitamins D iyo B12. Looma baahna in la sheego, dhammaantood waxay ku jiraan alaabada xayawaanka, kuwaas oo hooyooyinka uurka leh ay ka tageen sababtoo ah waxay aaminsan yihiin.

Waxaa intaa dheer, natiijooyinka diidmada noocan oo kale ah waxaa lagu arki jiray indhaha qaawan - dumarka soo maray, ama dhiig -yaraan. Waxay ku saabsanayd daal kordhay iyo dawakhaad soo noqnoqda, oo ka xanaajisay, kaliya, yaraanta birta iyo isku -darka unugyada dhiigga cas. Laakiin xaaladdan oo kale ma aha oo kaliya hoos u dhaca difaaca, laakiin sidoo kale dhiig -bax, iyo xitaa kansarka. Xaqiiqdu waxay tahay in la'aanta hilibka iyo caanaha cuntada ay sidoo kale sababi karto la'aanta linoleic acid, taas oo ka hortagaysa horumarinta unugyada kansarka.

Isla mar ahaantaana, hagaajinta ladnaanta, taas oo xayawaanku ay la kulmi karaan marka hore, saynisyahano ayaa sharraxay nooc ka mid ah rarka jirka, kaas oo soconaya wax aan ka badnayn 7 sano. Intaa ka dib, qofku wuxuu xaqiiqdii dareemi doonaa la'aanta waxyaalo muhiim ah oo raadraac ah, kuwaas oo habka difaaca jidhkiisu uu marka hore xanuunsanayo, ka dibna isaga laftiisa.

Xogtaan oo dhan waxaa taageeray natiijooyinka daraasad kale, taas oo ku lug lahayd carruurta haweenka uurka leh ee sida joogtada ah hilibka ugu lahaa cuntooyinkooda. Waxay lahaayeen karti aqooneed aad u weyn, iyaga laftoodana waxaa loo tixgeliyey inay ka caafimaad badan yihiin carruurta vegans-ka.

Arrintan, muranka ayaa laga yaabaa in la xalliyo, haddii aysan ahayn daraasadaha saynisyahanno kale oo xaqiijinaya faa'iidooyinka khudradda xilliga uurka.

Sidee khudradda u noqon kartaa mid faa'iido leh

Sida laga soo xigtay qaar ka mid ah saynisyahano Mareykan ah, cuntada isku dheelitiran ee dhirta ku jirta waxay xoojisaa nidaamka difaaca jirka waxayna dheereysaa nolosha. Intaas waxaa sii dheer, waxay fududeyneysaa gudbinta uurka waxayna yareysaa halista dhibaatooyinka. Sidoo kale, khudradda:

• waxay ka ilaalisaa haweeneyda uurka leh hypovitaminosis, maadaama qadar aad u badan oo khudaar iyo miro ah oo ay isticmaasho ay jirka ku kobciso dhammaan fiitamiinnada iyo microelements -ka lagama maarmaanka ah;
• wuxuu ka ilaaliyaa cudurrada wadnaha iyo xididdada, maaddaama aysan jirin wax dhib ah oo ku dhaca cunnooyinka dhirta, taas oo horseedda sameynta walxaha kolestaroolka oo xidha xididdada dhiigga;
• waxay ka hortagtaa muuqaalka miisaanka xad-dhaafka ah, taas oo dhab ahaantii adkeynaysa nolosha hooyada uurka leh oo keliya, laakiin sidoo kale ilmaheeda. Tan waxaa lagu sharaxay xaqiiqda ah in khudradda uurka leh aysan isticmaalin wax soo saarka xoolaha ee kalooriyada sare;
• waxay ka caawisaa hooyada inay u adkeysato ilmo adag, maadaama ay si qasab ah ugu qasbeyso inay cuni karto lowska, iniinyaha, digiraha iyo miraha isku wada jira tiro ku filan. Laakiin waa iyaga kuwa jidhka siiya fiitamiinnada kooxda B, E, zinc, aashitada dufanka leh iyo waxyaabo kale oo faa'iido leh, kuwaas oo ficil ahaan dumarka hilibka cuna ay u heli karaan wax ka yar;
• ka ilaaliyaa. Daraasaduhu waxay muujinayaan in dumarka khudradda cuna ay dareemaan lallabo yar ama uur la'aan xilliga hore ee uurka. Mar labaadna, wax walba waxaa lagu sharaxay maqnaanshaha cunnooyinka xad-dhaafka ah ee dufanka leh ee asalkoodu ka soo jeedo xoolaha ee cuntadooda;
• waxay ilaalisaa caafimaadka hooyada iyo dhallaanka. Xaqiiqdu waxay tahay in antibiyootiga iyo sunta inta badan lagu ogaado alaabta hilibka, taas oo keeni karta waxyeelo weyn labadaba;
• wuxuu hubiyaa dheef-shiid kiimikaadka caadiga ah wuxuuna yareynayaa halista jirro-shiid kiimikaadka. Haweenka khudradda cuna ee uurka leh aqoon uma laha dhibaatooyinka dheefshiidka iyo calool fadhiga waana tan mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu waaweyn ee cuntooyinka dhirta.

Run, waxaad kaliya ku dareemi kartaa naftaada adoo si sax ah u curinaya cuntadaada isla markaana raacaya talooyinka dhakhaatiirta iyo nafaqada. By habka, waxay u horumariyeen wax la mid ah xeerarka loogu talagalay haweenka khudradda leh ee ku jira booska xiisaha leh.

Tilmaamaha Khudradda Caafimaadka leh

1. 1 Waa lagama maarmaan in loo beddelo cuntada khudradda ka hor rimidda, maxaa yeelay si kasta oo ay tahay waa culeys xagga jirka ah, oo ilmaha mustaqbalka uu si dhab ah u dareemi doono naftiisa. Sida dhaqanku muujinayo, uurka waxaa sida ugu fudud ugu dulqaata dumarka khudradda leh ugu yaraan 2-3 sano oo khibrad ah.
2. 2 La soco miisaankaaga. Sida habboon, haweeneydu waa inay korodhaa qiyaastii 1,2 - 2 kg saddexda bilood ee ugu horreeya ee uurka, ka dibna 1,3 - 1,9 kg bishiiba xigta. Si arrintan loo sameeyo, waxay u baahan tahay in ay hubiso kaloriinta maalinlaha ah ee cuntada ee heerka 2300 - 2500 kcal. Waxaa intaa dheer, aad bay muhiim u tahay in tan la sameeyo iyada oo aan kharashka ku jirin cuntooyinka leh kalooriyada madhan. Waxaan ka hadleynaa bur, macaan, iyo sidoo kale alaabta semi-dhammeeyey. Wax hilib ah kuma jiraan, laakiin sidoo kale waxay keenaan waxyeello jidhka, oo waxay kiciyaan miisaan dheeraad ah. Waxaa aad u caqli badan in si fudud loo doorto cunto caafimaad leh oo caafimaad leh oo la xakameeyo qaddarka la cunay.
3. 3 Si taxaddar leh u qorshee liiskaaga si aad jidhka u siiso dhammaan walxaha lagama maarmaanka ah. Xaaladdan oo kale, waxaa fiican inaad booqato nafaqeeye mar kale intii aad la kulmi lahayd dhammaan "farxadaha" khaladaadkaaga hadhow.

Maxay tahay in lagu daro cuntada

Cunto isku dheelitiran ee khudradda uurka leh waxay bixisaa qaddar ku filan oo ah:

• … Wax badan ayaa hore looga sheegay iyaga. Run, dad yar ayaa og in la'aantooda aysan dareemin hooyada oo keliya, laakiin sidoo kale uurjiifka laftiisa. Sababtoo ah la'aanta borotiinka xayawaanka, waxaa laga yaabaa inuu helo kolestarool yar - walax sababa xannibaadda xididdada dhiigga. Si looga hortago in taasi dhacdo, waxaa muhiim ah in la hubiyo in qaadashada maalinlaha ah ee borotiinka, inkasta oo khudradda, ay tahay ugu yaraan 30%. Waxaad ka heli kartaa waxyaabaha caanaha laga sameeyo, ilaa, dabcan, sidoo kale waa inaad diiddaa, miraha oo dhan, digirta, miraha, lowska.
• … Marka la eego xaqiiqda ah in saddexda bilood ee labaad jirka haweeneyda uurka leh ay aad ugu baahan tahay, dhakhaatiirta, sida caadiga ah, waxay ku talinayaan inay buuxiyaan kaydkooda ma aha oo kaliya cuntada, laakiin sidoo kale dhismayaasha fitamiinnada, oo iyaga laftoodu ay tahay inay doortaan oo ku salaysan caafimaadka guud ee haweeneyda. Dhaqan ahaan ilaha birtu waa: tufaax, buckwheat, digiraha, khudaarta caleenta cagaaran, xididdo, miraha la qalajiyey iyo lowska, gaar ahaan hazelnuts iyo iniinta, miraha.
• … Waxay kaalin muhiim ah ka qaadataa hababka dheef -shiid kiimikaadka, hematopoiesis, shaqada kelyaha iyo beerka, kuwaas oo muddadan ay tahay inay u shaqeeyaan laba, marka la samaynayo habka qalfoofka iyo xasilinta unugyada dareemayaasha uurjiifka. By habka, waa kan ka hortagaya horumarinta nabarrada ballaaran ee nidaamka dhexe ee neerfayaasha, laakiin, nasiib daro, kuma jiraan cuntooyinka dhirta. Waxaad ku heli kartaa adiga oo cuna cawska badda iyo algae kale oo la cuni karo. Xaaladaha aadka u daran, ka dib markaad la tashato takhtar, waxaad ka iibsan kartaa dhismayaal fiitamiinno gaar ah oo ay ku jiraan.
• … Waxa uu ka qayb qaataa habka isku-dhafka walxaha raadraaca, waxa uu xaqiijiyaa caafimaadka ilkaha iyo lafaha hooyada, waxa kale oo uu ka qayb qaataa samaynta habdhiska qalfoofka ee ilmaha uurka ku jira. Intaa waxaa dheer, waxay wanaajisaa difaaca waxayna xoojisaa derbiyada xididdada dhiigga, taas oo saameyn faa'iido leh u leh caafimaadka habka wadnaha ee hooyada. Waxayna sidoo kale yaraynaysaa khatarta ah inay ku dhacaan burooyinka iyo sonkorowga mellitus. Sidaa darteed, diidmada waxyaabaha caanaha laga sameeyo, kuwaas oo dhaqan ahaan ku jira fitamiinkan, waa inaad diyaar u ahaataa inaad wax ku beddesho. Ku habboon: alaabta soy, muesli, badarka, iyo sidoo kale … ​​socodka qorraxda. Saamayntooda, fitamiin D ayaa laga soo saari karaa jirka.
• … Wuxuu kaloo mas'uul ka yahay hannaanka samaynta nidaamka lafaha ee jajabka. Haddii ay aad ugu yar tahay cuntada hooyada, isaga, isaga oo aan ka labalabeyn, wuxuu ka qaadan doonaa kaydka gudaha ee jidhkeeda. Oo yaa garanaya waxa ku dambayn doona iyada iyo ilkaheeda iyo lafaheeda. Si looga hortago inay taasi dhacdo, waxaad u baahan tahay inaad cuntid farmaajada tofu, khudaarta caleenta cagaaran ee madow, kaabajka, digirta, miraha gabbaldayaha, sisinta, yicibta, badarka.
• … Dhowr hawlood ayaa isla markiiba loo xilsaaray. Dhinac, waxay mas'uul ka tahay xasaanadda, dhinaca kalena, waxay ka qayb qaadataa habka nuugista birta. Midda la'aanteed hemoglobin -ka ayaa dhacda oo dhiig -yaraan ayaa dhacda. Si loo magdhabo maqnaanshaheeda, waxaad isticmaali kartaa miraha liinta, miskaha rose, currants madow ama sprouts Brussels.
• … Waxay hubiyaan koritaanka saxda ah ee uurjiifka, waxayna sidoo kale ku kobciyaan jirka haweeneyda aashitooyin polyunsaturated ah waxayna caadi ka dhigtaa asalka hoormoonka. Ilaha dufanka khudradda laga helo waa galley, gabbaldayaha, saytuunka iyo saliidaha kale.

Waxay dhahaan uurku waa waqtiga ugu fiican nolosha haweeney kasta. Laakiin si hadalkani u noqdo mid run ah marka laga hadlayo qofka cuna khudradda dhabta ah, waxaad u baahan tahay inaad qaaddo hab masuuliyad leh oo ku saabsan diyaarinta cuntadaada, raac talooyinka dhakhtarkaaga, si joogto ah u qaado tijaabooyin si loo xakameeyo heerka hemoglobin oo aad u raaxaysato nolosha!

Xusuusnow tan oo caafimaad qabo!