Contents
Fiitamiin A Cuntooyin Qani ku ah
Faytamiin A (Retinol) wuxuu kiciyaa dheef -shiid kiimikaadka jirka, wuxuu gacan ka geystaa joogteynta dabacsanaanta maqaarka iyo timaha, wuxuuna xoojiyaa habka difaaca jirka. Waxay ku dhawaaqday astaamaha antioxidant -ka, waxay caadi ka dhigtaa shaqeynta nidaamka taranka, waxayna ka hortagtaa naafonimada aragga. Sidaa darteed, waxaa lagama maarmaan ah in jirka la siiyo xaddiga lagama maarmaanka ah ee fiitamiin A-ga iyada oo lagu soo bandhigo cuntooyinka hodanka ku ah Retinol.
Waa maxay cuntooyinka hodanka ku ah fitamiin A
Faytamiin A waxa laga helaa tiro badeecooyin xoolaha ah. Diiwaanka haysta waxa ku jira waa beerka (hilibka lo'da, hilibka doofaarka, digaaga). Faytamiin A wuxuu qani ku yahay noocyada kalluunka saliidda leh, badda iyo webiga. Waxa kale oo laga helaa caanaha, subagga, waxyaabaha lactic acid ka iyo ukunta digaagga.
Tiro ka mid ah badeecooyinka dhirta waxaa ku jira walxo u dhow fitamiin A - beta-carotene ama "provitamin A". Karootada aad bay hodan ugu tahay carotene. Waxaa jira wax badan oo provitamin A ah oo ku jira basbaaska cas ee macaan, khudaar, dhir, yaanyo, brokoli, salaar, bocorka, persimmon. Miraha qaar ayaa sidoo kale qani ku ah carotene: hawthorn, viburnum, ash buur, miskaha kor u kacay. Waxaa jira badeecooyin xayawaan ah (tusaale ahaan, caano), kuwaas oo isku mar ka kooban fitamiin A iyo provitamin A labadaba.
Si kastaba ha ahaatee, beta-carotene waxaa loo rogi karaa fitamiin A kaliya marka ay joogaan dufanka, khudaarta ama asalka xayawaanka.
Taasi waa sababta saladh karootada, basbaaska macaan, yaanyada lagula talinayo in lagu dhajiyo saliidda cuntada ama labeen dhanaan, oo aan lagu darin majones.
Waxaa jira wax badan oo provitamin A ah oo ku jira badeecadan qalaad ee loogu talagalay dadka reer Russia sida baradhada macaan (baradhada macaan), iyo caleemaha geedka canabka ah ee caanka ah. Sidaa darteed, tusaale ahaan, guga dabayaaqada iyo horraanta xagaaga, waxaad ku karsan kartaa cuntadaada salad caleemo dhanaan oo dhadhamiyey oo khal iyo saliid qudaar leh. Cuntooyinka sida caviar cas, margarine, subag, qaraha, fersken ayaa sidoo kale hodan ku ah fitamiin A.
Sida laga soo xigtay dhakhaatiirta, baahida maalinlaha ah ee qofka qaangaarka ah ee fitamiin A wuxuu u dhexeeyaa 1,5 ilaa 2,0 miligram. Qaddarkan, qiyaastii 1/3 waa inuu ku yimaadaa qaab fitamiin A laftiisa, iyo 2/3-oo ah qaab beta-carotene.
Si kastaba ha noqotee, dadka waaweyn, iyo sidoo kale marka la qabanayo shaqo la xiriirta dadaal jireed oo weyn, xiisad weyn oo neerfaha ama daalka indhaha oo kordha, qiyaasta maalinlaha ah ee fitamiin A waa in la kordhiyaa. Isla sidaas oo kale ayaa lagama maarmaan u ah tiro ka mid ah cudurrada nidaamka dheef -shiidka, xilliga uurka, iyo sidoo kale naas -nuujinta.
Astaamaha lagu garto fiitamiin A waa in lagu ridi karo beerka “keyd”. Si kastaba ha ahaatee, tani waxay u baahan tahay in jidhku aanu ka maqnayn fitamiin B4.
Xaqiiqooyin waxtar leh oo ku saabsan Vitamin A
Maqnaanshaha fiitamiinkan jirka ku jira, maqaarka bini'aadamku wuxuu noqdaa mid engegan, jajaban, cuncun iyo casaan badanaa waa dhacaan. Difaaca ayaa hoos u dhacaya, taasina waxay keentaa in cudurro soo noqnoqdaa soo baxaan. Calaamadaha lagu garto yaraanta fitamiin A waa waxa loogu yeero "indho la'aanta habeenkii", taas oo ah, aragga oo aad u liita. Intaa waxaa dheer, indho -indhaynta ayaa hoos u dhacda. Timuhu waxay noqdaan kuwo caajis ah, jaba, waxay bilaabaan inay daataan daciifinta timaha timaha.
Si kastaba ha noqotee, xad -dhaafka fitamiin A sidoo kale waa waxyeello. Haddii ay ku badato jirka, xanuun madaxa iyo lugaha ayaa laga yaabaa inuu bilaabo, dheefshiidka ayaa kacsan, lallabbo ayaa dhacda, badanaaba waxaa weheliya matag, iyo rabitaanka cuntada iyo xasaanadda oo hoos u dhacda. Qofku wuxuu la kulmaa hurdo sii kordheysa, dareen xanaaq ah, caajisnimo. Qof dumar ah oo jidhkeedu ku yar yahay Retinol ayaa laga yaabaa inay madhalays noqoto.
Dumarka, fitamiin A oo xad -dhaaf ah ayaa sidoo kale u horseedi kara caadada caadada.
Faytamiin A waa dufan-milmi kara. Intaa waxaa dheer, waxay si sahal ah ugu dulqaadanaysaa daaweynta kulaylka oo dheeraaday, sidaa darteed marka la karinayo ama cuntada qasacadaysan, inta badan fiitamiinkan waa la hayaa.
Sidaan hore u soo sheegnay, karootada iyo tiro khudaar kale ah, oo midabkoodu yahay casaan iyo jaale, aad bay hodan ugu yihiin provitamin A. Si kastaba ha ahaatee, xeerkan mar walba lama raaco. Waxaa jira waqtiyo waxyaabaha ku jira beta-carotene ee khudaarta caynkaas ahi aad u hooseeyaan. Xaqiiqdu waxay tahay in Nitrate -yada soo galaya ciidda inta ay kala daadanayaan bacriminta nitrogen ay burburiyaan provitamin A.
Waxyaabaha ku jira fiitamiin A iyo provitamin A ee caanaha ku jira ayaa sidoo kale aad isu beddeli kara, iyadoo ku xiran xilliga iyo xaaladaha lagu hayo lo'da. Haddii xooluhu aysan helin calafka cagaaran ee jiilaalka, nafaqooyinkan ku jira caanaha ayaa ku dhawaad 4 jeer ka yaraada xagaaga.
Pro-vitamin A waxaa si fiican u nuugo jirka haddii aad cabto casiir cusub oo la diyaariyey (khudrad ama khudaar). Ka dib oo dhan, beta-carotene waxaa laga helaa gudaha unugyada dhirta xooggan, qolof taas oo ka kooban cellulose. Jidhkuna ma dheefsado. Marka la shiido isla alaabada, qayb ka mid ah gidaarada unugga ayaa burburay. Way fududahay in la fahmo in shiididku sii xoogaysanayo, ay beta-carotene badan tahay la nuugi karo. Si kastaba ha noqotee, casiir cusub waa in la cunaa wax yar ka dib diyaarinta, tan iyo markii provitamin A, marka hawada la soo bandhigo, si dhakhso ah u bilaabo inay oxidize.
Waa in la ogaadaa in si loo buuxiyo qiyaasta maalinlaha ah ee fitamiin A, qofku wuxuu u baahan yahay inuu cuno dhowr kiilo oo karootada ah maalintii. Haddii aysan taasi suurtogal ahayn, qaado kaniiniyada Retinol.
Waxaad ka akhrin doontaa sida loo sameeyo khamri macmal ah maqaalka soo socda.