Bilowga maalmaha diiran, jimicsiga ayaa noqda mid ka mid ah madadaalada ugu waaweyn. Iyo, dabcan, daaweynta ugu weyn ee hawada furan waa hilibka dabka saaran. Si kastaba ha noqotee sida loo kariyo, waxa ugu muhiimsan maahan in hilibka la kariyo. Sababtoo ah iskudhafyada leh dhuxusha, jajabyada madow waxay ku siin karaan saameyn kansarka, sidaas awgeedna waxay keenaysaa kansar.
Sidee ayaan loogu oggolaan barbecue inuu noqdo kansar: 5 talooyin
1. Hilib kariye. Marinade wuxuu caawiyaa in laga ilaaliyo cuntada kansarka.
2. U dooro hilib dubka oo aan ahayn hilib aad u dufan badan maadaama aashitooyinka dufanka leh ee dufanku ay sidoo kale yihiin halista kansarka. Kaamilku waa wan, iyo hilibka doofaarka, oo inta badan la isticmaalo, wuxuu doorbidayaa in la jaro dufanka oo dhan.
3. Si fiican u nadiifi sagxadda dabka, skewers. Giriiggu wuxuu ka fiican yahay in dahaarka aluminiumka la dhigo godad - tani waxay hilibka ka ilaalin doontaa holaca dabka oo laga yaabo inuu ka adkaado oo ka dhigo madow.
4. Haddii kebabku xoogaa dhaafsan yahay, qaybaha xad-dhaafka ah waa in la gooyaa.
5. Waxaa jira skewers ka fiican oo leh khudaar iyo cagaar, maaddaama ay ku jiraan faybar cunto iyo fiber si ay u kiciyaan dheefshiidka.