10 xaqiiqooyin xiiso leh oo kusaabsan baastada talyaaniga

Cunnadan Talyaaniga ah ayaa adduunka qabsatay! Si fudud, dhadhan fiican leh, oo aan qaali ahayn, laakiin isla markaa nafaqo leh oo u fiican sawirkaaga. Maxaa laga yaabaa inaadan ka ogeyn saxankan caanka ah?

1. Talyaanigu ma ahayn kii ugu horreeyay ee bilaabay baastada karinta. Baastada waxaa looga yaqaanay Shiinaha in ka badan 5000 sano BC. Laakiin Talyaanigu wuxuu sameeyay baastada, cuntada ugu caansan adduunka.
2. Ereyga “baastada” wuxuu ka yimid erayga Talyaaniga ee baastada, “cajiinka”. Laakiin sheekada asalka erayga “baastada” aad uma xaddidna. Ereyga Giriigga ah micnihiisu waa wadaaddo “lagu rusheeyey cusbo” iyo, sidaad ogtahay, makaroonka waxaa lagu kariyaa biyo cusbada leh.
3. Baastada aan cuni jirnay maanta, sidaa oo kale markasta ma ahayn. Asal ahaan waxaa laga diyaarin jiray bur iyo biyo isku jira oo la duudduubay oo lagu qalajiyey qorraxda.
4. Adduunyada, waxaa ku jira in ka badan 600 oo nooc oo baastada ah, oo ku kala duwan halabuurka iyo qaabka.
5. Qaabka ugu badan ee baastada loo yaqaan 'spaghetti'. Talyaani ereyga macnihiisu waa "dun dhuuban".
6. Ilaa qarnigii 18aad, baastada waxay ku dhacday kaliya miisaska dadka caadiga ah waxayna cuni jirtay gacmaheeda. Aristocracy ka mid ah, baastada waxay caan ku noqotay oo kaliya soo saarista Cutlery, sida fargeeto.
7. Baastada midabka kala duwan waxay bixisaa maaddooyinka dabiiciga ah, sida isbinaajka, yaanyada, karootada ama bocorka, iwm. Maxaa baastada siiya midabka cawlan? Baastada noocyadan ah ayaa la diyaariyaa iyada oo lagu daro dareere ka samaysmay.
8. Celceliska deggane Talyaani wuxuu cunaa qiyaastii 26 rodol oo baastar ah sanadkii gudihiis, habkaasna, ma hagaajiyo.
9. Tan iyo waagii hore tayada baastada ee Talyaanigu waxay dabagal ku haysay Pope-ka. Laga soo bilaabo qarnigii 13aad, hawshan sharafta leh waxaa loo xilsaaray wadaadka xukuma, kaas oo dejiya heerarka tayada iyo xeerarka kala duwan ee la xiriira saxankan.
10. Baastada ugu horreysa lama karin, oo waa la dubay. Maanta, baastada ka samaysan qamadiga durum waa caado in la kariyo illaa kala badh la kariyo - al dente.