20 talo oo wanaagsan oo ka dhigaya inuu jecel yahay khudaarta

1. Ka dhig inuu ku lug yeesho

Laga bilaabo da'da yar, ka qaybgeli carruurta diyaarinta cuntada si ay u doortaan khudaarta ama inaad ku riddo maaddooyinka digsiga ama saxanka, si ay ugu shubaan vinaigrette ama si aad u shiil baradhada. Way ka xiiso badan tahay inaad cunto saxan aad adigu diyaarsatay. Oo ma aha in la sheego in marka la diyaarinayo cuntooyinka, carruurtu inta badan waxay dhadhamiyaan wax kasta.

2. Ku raaxayso aqoonsashada khudaarta

Dusha cagaaran macno weyn uma laha socod baradka. Waxaa muhiim ah in aad u sharaxdo sida ay ka kooban yihiin waxa aad siinayso. Ka hor, tus isaga khudaarta maadaama ay ku jiraan xaalad ceeriin ah. Isagu si wanaagsan ayuu u aqoonsan doonaa, ku raaxaysan doonaa garashada iyaga iyo ugu dambayntii hubaal wuu ka yarayn doonaa cabsi uu ku dhadhamiyo!

3. Kala beddel hababka cunto karinta

Uumidu waxay ilaalisaa fiitamiinada iyo macdanta khudaarta ku jira intii suurtogal ah, laakiin dhinaca dhadhanka, mararka qaarkood waa wax yar oo caaro ah. Isla marka ilmahaagu helo qaniinyo uu cuno, waxaad ku karin kartaa ubaxa-fiifka foornada oo leh in yar oo saliid saytuun ah iyo geedo yaryar, waxay ka dhigtaa kuwo aad u qallafsan. Si aad u sameyso dabacasaha, parsnips, iyo khudaarta kale ee soo jiidashada badan, sidoo kale tixgeli inaad gooyso

ulaha oo ku dub foornada saliid yar, kuwani waa shiilan caafimaad leh!

4. Bixi khudaar ceeriin

Isla marka uu ilmahaagu jecel yahay in uu afkiisa ku yeesho qolof qallafsan, sii khudaar ceeriin ah. Si fiican u daadi karootada, ku samee tagliatelle zucchini, jarjar xaleef dabocase… Oo maxaadan ugu dhex daadin caano fadhi oo la dhadhamiyay chives, tusaale ahaan? macaan oo qosol badan.

5. Sidee wax loo cunaa? Khudaarta qari

"Waxaan marar badan isku daynaa inaan qarsano khudaarta diyaarinta si aan uga dhigno inay cunaan si aan qarsoodi ahayn! Tani waxay u oggolaanaysaa inay si habsami leh ula qabsadaan. Tusaale ahaan, si aad rabto inaad cunto brokoli ama zucchini, ku bixi donuts. Sidaa darteed, ilmuhu wuxuu arkaa qaabka khudradda wuxuuna sidoo kale dhadhamiyaa. Kadibna, cajiinka donutku wuxuu siinayaa qallafsanaan. Guusha waa la damaanad qaaday!

6. Maxaa la cunaa? Samee gratins

Xalka kale si aad cunugaada uga dhigto inuu cuno khudaarta adoon qarinin: gratins. Ku shub maraqa béchamel dushiisa zucchini la kariyey. Ku daadi Parmesan yar oo dubi dhowr daqiiqo. Tani waxay siinaysaa dhumucda khudaarta uumiga. Intaa waxaa dheer, waa run ahaantii wanaagsan!

7. Ku cun farahaaga

Akhlaaqda wanaagsan ayaa waajib ku ah, waxaa lagama maarmaan ah in la cuno cutlery. laakiin had iyo jeer u oggolow ilmahaagu inuu farihiisa wax ku cuno. Waxaa roon inaad farahaaga ku cuntid digir cagaaran oo badan intii aad fargeeto ku dhufan lahayd 2 ama 3. Maxaa la dhimi karaa wakhtiga cuntada.

8. Recipe: Samee "suugada khudaarta"

Si aad uga caawiso in ay si fiican u dhaafaan khudaarta, maxaad ugu siin wayday nooca suugada? Tusaale ahaan, ka samee pesto laga sameeyay brokoli, oo leh dhowr caleemood oo basil ah, lawska geed iyo in yar oo saliid saytuun ah.

Iyo presto, halkan waa maraqa asalka ah ee baastada. "Waxa kale oo aad samayn kartaa ketchup guri," ayay tiri Christine Zalejski. Kaliya qaado laba qaado oo yaanyo shiidan ah (ama qaado coulis diyaarsan) oo ku dar in yar oo khal ah iyo saddex meelood meel shaaha oo sonkor ah. "Taasi si degdeg ah ayaa loo sameeyaa!

9. Fikrad wanaagsan, taarikada leh qaybo

Halkii aad ku qasi lahayd dhammaan cuntooyinka isku saxan, ku diyaari qaybo kala duwan. Ilmahaagu wuu kala soocaa ka dibna wuu sawiri karaa hadba rabitaankiisa. Intaa waxaa dheer, taarikadani waxay inta badan leeyihiin qaabab cayaareed.

10. Ku dhiirranow inaad isku qasto macaan/ macaan

Ha ka waaban inaad isku qasto dhadhanka. Tusaale ahaan, ku dar in yar oo pear ceeriin ah oo la jajabiyey oo ku jira parsnip ama brokoli saafi ah (1/4 pear ee 200 g oo khudaar ah). Wax yar ayay macaanaysaa dhadhanka khudaarta, iyada oo aan la qarinayn. Ku beddel tufaax ama cananaaska. Intaa waxaa dheer, miro ceeriin ah ayaa bixin doona fitamiino.

11. Cuntooyinka qalaad ee dadka waaweyn

Ka dhig in ay burooyinkeeda dhadhanka ubadkaaga socdaalaan! Si aad farxad ugu dhejiso saxankaaga, isku day

Suxuunta caanaha qumbaha ku salaysan ee kalluunka, hilibka ama khudaarta. Carruurta waaweyn, sii, tusaale ahaan, kalluunka la jarjarey oo lagu rusheeyey maraqa soy macaan, ka dibna lagu duubo sisinta iyo shiilan.

12. Isku dar cuntooyinka uu jecel yahay

Si ilmahaagu u rabo inuu dhadhamiyo, ku dheji cuntooyinka uu jecel yahay saxankiisa: tusaale ahaan, rootiga digaaga oo leh boqoshaada yar, taas oo uu mararka qaarkood dhibaato ku qabo inuu ku raaxaysto. Ama baasto leh zucchini. Waxay ka caawin doontaa inuu tijaabiyo, isagoo khibradda ka dhigaya mid aad u xiiso badan.

13. Haa bandhigyo qurxoon!

Ma haysanno wakhti aan ku qurxinno saxankeena maalin kasta, laakiin waxaan ku gaari karnaa waxyaabo qurux badan si degdeg ah. Markaa, digirta cagaaran waxaa loo isticmaalaa in lagu dhiso guri, baabuur, doon…

14. Ku ciyaar qaababka

Khudaar saafi ah ama la jarjaray, waa wax caadi ah. Taa baddalkeeda, jarjar xididdo ama bocorka, ka dibna isticmaal buskudka si aad u abuurto qaabab kala duwan. Si degdeg ah loo sameeyay iyo saamayn la dammaanad qaaday!

15. Ku rid xoogaa midab saxanka

Isticmaal xawaash si aad u qurxiso saafigeeda. Ku habboon kor u qaadista midabka khudradda. Intaa waxaa dheer, si cad, waxay siinaysaa dhadhan. Xawaashka cumin ilaa dabacasaha. Dhirta laga helo Provence waxay si fiican ula socotaa zucchini ...

16. Beddel qoraallada

Si aad u bedesho saafiga, samee flans leh khudaarta. Qoraal inta badan ay qadariyaan kuwa ugu yar. Si aad u hesho cunto karis degdeg ah: ku qas daashka agar ee biyo yar oo isku kari. Ka dibna ku dar isku dar ah mash. U dhaaf si aad u dhigto qaboojiyaha ilaa 1 saac. Waa diyaar !

17. Ku dar dhadhan khudaarta

In yar oo dhir udgoon ah ayaa dhadhan siin karta khudaarta mararka qaarkood aan fiicnayn. Carruurta da'da weyn, sidoo kale tixgeli inaad ku darto qanjaruufo milix ah - dhadhamin dabiiciga ah - ama si toos ah u sii jiiska daadi khudaarta, waxay siinaysaa dhadhan dheeraad ah.

18. Ka dhig cuntooyinka wax yar ka duwan...

Isbedelka, maxaad u bixin weyday inaad wax ku cuntid chopsticks had iyo jeer? Laga bilaabo 3 sano jir, socod baradka ah ayaa isku dayi kara. Intaa waxaa dheer, hadda waxaa jira chopsticks "ilmo" gaar ah. Aad ayey uga fududahay in la isticmaalo marka loo eego chopsticks-ka caadiga ah, sababtoo ah waa la wada hayaa. Sida cad, sii cunto uu si fudud u qabsan karo. Sida cad, waxaan iska ilaalinaa digirta maalintaas.

19. Maraq baa caws ka xiiso badan

Si daacad ah, yaa yidhi maraq kaliya ayaa lagu cunaa qaaddo? Isla marka ilmahaagu ogaado

cabbo caws, mabda'a qiyaastii da'da 2, wuxuu cuni karaa si qumman sidan. Aad ayey uga sii xiiso badan tahay cunistana waa farxad!

20. Khudaarta lagu kariyo macmacaanka

Ka qaado dhiirigelin cuntooyinka "British" si aad uga dhigto inuu cuno khudaar badan. Cunugaagu wuxuu ku raaxaysan doonaa keega karootada (laga sameeyay dabacasaha) ama pie bocorka. Dhiirran badan laakiin sidoo kale aad loo jecel yahay, shukulaatada mousse leh avokado, ama muffins beetroot. Cajiib laakiin dhadhan fiican leh!