1. Asafetida
Asafoetida waa resin ka soo jeeda rhizomes ee geedka ferula. Run ahaantiina urkeedu waa mid gaar ah, dadka khudradda leh ee aan isticmaalin basasha iyo toonta sababo anshaxeed dartood waxay ku daraan dhammaan noocyada suxuunta halkii ay ka ahaan lahaayeen basasha iyo toonta. Isbeddellada lama kala saari karo! Waxaa si guul leh loogu dari karaa suxuunta ka kooban digirta. Tani waa sababta oo ah asafoetida waxay leedahay sifooyin soo dejisa mareenka caloosha iyo mindhicirka, baabi'inta dheef-shiidka oo kor u qaada dheef-shiid kiimikaad wanaagsan. Sidaa darteed, qof kasta oo aan u cunin digirta sababtan oo keliya, waxaan aad ugu talineynaa in lagu xawaajiyo asafoetida. Xawaashkan gaarka ah wuxuu hagaajiyaa microflora mindhicirka wuxuuna kordhiyaa dabka dheefshiidka, wuxuu baabi'iyaa gaaska mindhicirka, bararka iyo xanuunka. Laakiin liiska faa'iidooyinkeeda kuma eka halkaas. Markaad ku darto cuntada, waxaad si weyn u wanaajin kartaa xaaladda dhammaan hababka jirka iyo xoojinta habka difaaca jirka. Budada Asafoetida marar dhif ah ayaa lagu iibiyaa qaab saafi ah, oo inta badan lagu qaso bur bariiska.
2. Turmeric
Xawaash gaar ah, waxa kale oo loo yaqaan "dahab dareere ah" dhammaan xawaashyada iyo xawaashyada. Turmeric waa budo ka timid xididka geedka Curcuma longa. Waxay aad ugu badan tahay Vedic iyo Ayurvedic karinta. Xawaashkani waxa uu caawiyaa murqaha xanuunka, caloosha iyo boogaha xiidmaha, nabarrada iyo nabarrada, laabotooyinka, ilka-xanuun, sonkorowga, jeexjeexyada, qufaca, nabarrada, gubashada, cudurrada maqaarka ee kala duwan, waxay yareeyaan cadaadiska, waxay xoojisaa habka difaaca iyo xitaa waxay leedahay sifooyin anti-kansarka. Turmeric sidoo kale waa antiseptic aad u fiican. Sida aad arki karto, runtii waa bakhaar ay ku jiraan walxo waxtar leh. Kaliya taxaddar: turmeric waxaa loo isticmaalaa sida dheeha dabiiciga ah, sababtoo ah wax kasta oo ay soo galaan waxay u beddelaan jaalaha.
3. basbaaska madow
Waxaa laga yaabaa in tani ay tahay xawaashyada ugu badan ee aan caadeysteen tan iyo carruurnimada. Oo isna, sida turmeric, waxaa loo isticmaalaa ma aha oo kaliya ujeedooyin cunto, laakiin sidoo kale ujeedooyinka daawooyinka. Basbaaska madow waxa ku jira fiitamiino iyo macdan badan, kuwaas oo kala ah fiitamiinada C iyo K, iron, potassium, manganese. Iyo sifooyinka bakteeriyada bakteeriyada waxay gacan ka geystaan kordhinta nolosha shelf ee cuntooyinka diyaarsan. Basbaaska madow ayaa sidoo kale dedejiya dheef-shiid kiimikaadka wuxuuna kor u qaadaa miisaanka luminta, si kastaba ha ahaatee, ujeedada miisaan lumis, dabcan, way fiicantahay inaadan isticmaalin, maadaama tiro badan ay si ba'an u saamayso xuubka caloosha iyo mindhicirka.
4. paprika "la cabay".
Waa dhif iibka, laakiin haddii aad aragto, hubi inaad qaadato, waa uunsi dabiici ah oo dhadhanka sigaar cabba siinaya suxuuntaada iyada oo aan waxyeello u geysan caafimaadka. Waxa kale oo ay leedahay maaddo sare oo fiitamiin C iyo carotene, sida kan caadiga ah. Paprika waxay saameyn togan ku leedahay dheefshiidka iyo socodka hababka dheef-shiid kiimikaadka ee jirka.
5. Pink Himalayas cusbo
Laakiin ka waran milixda badda, waxaad leedahay? Haa, hubaal way ka caafimaad badan tahay miiska, laakiin Himalayan pink waa ka baxsan tartanka. Waxay ka kooban tahay ilaa 90 curiye, halka milixda miiska ay ka kooban tahay 2 kaliya. Si kastaba ha ahaatee, milixda Himalayan waxay leedahay midabkeeda macdanta birta. Waxa kale oo ku jira kalsiyum, magnesium, manganese, copper, iodine iyo walxo kale oo badan oo faa'iido leh. Cusbada casaanka ahi wax yar ayay ka milix yar tahay milixda caadiga ah mana hayso dareeraha jidhka. Intaa waxaa dheer, waxay ka saartaa sunta, waxay nadiifisaa jirka sunta, waxay xoojisaa habka difaaca jirka, dheellitirka dheef-shiid kiimikaadka biyaha-milixda iyo kor u qaadista dib u soo kabashada unugyada. Guud ahaan, haddii aad cusbo cunto, ka dibna kaliya - iyada!
6. Dabool
Udgoonka qorfe waxaa loo yaqaan xitaa kuwa aan aqoon u lahayn dhir udgoon, sababtoo ah inta badan waxaa loo isticmaalaa in lagu kiciyo rabitaanka cuntada ee kafateeriyada iyo dukaamada. Iyo sidoo kale waa urta kulannada kirismaska ee guriga lagu sameeyo, khamriga la dubay iyo tufaaxa. Qorfaha waxay wanaajisaa rabitaanka cuntada, waxay kicisaa dhaqdhaqaaqa maskaxda, waxay xoojisaa nidaamka wadnaha, waxay wanaajisaa niyadda waxayna kor u qaadaa dhimista miisaanka.
7. Caanood
Sinjibiishu waa uunsi ka caawiya la dagaalanka hargabka saacado gudahood. Biyaha sinjibiil (faleebo) waxay dedejiyaan dheef-shiid kiimikaadka, waxay ka saaraan sunta jidhka waxayna dejiyaan isku dheelitirnaanta biyaha. Sinjibiishu waxay ka kooban tahay borotiin, magnesium, fosfooraska, sodium, silicon, potassium, manganese, calcium, chromium, iron, vitamin C. Sidaa darteed, sinjibiilku wuxuu leeyahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan habka dheef-shiidka, hoos u dhiga koritaanka burooyinka, wuxuu xoojiyaa nidaamka difaaca. wuxuu baabi'iyaa gaaska iyo dheefshiidka, wuxuu yareeyaa xanuunka kala goysyada, wuxuu daaweeyaa atherosclerosis, wuxuu wanaajiyaa shaqada wadnaha.
8. Geedo qalalan
Dabcan, ma sameyn kartid la'aanteed geedo qallalan. Waad qallajin kartaa laftaada xilliga ama waxaad iibsan kartaa kuwa diyaarsan. Xawaashyada dhireed ee kala duwan waxaa ka mid ah dhir iyo dill. Waxay ku dari doonaan dhadhan xagaaga dhabta ah suxuuntaada. Dhir iyo dill kaliya ma kicinayaan dheefshiidka iyo hagaajinta rabitaanka cuntada, laakiin sidoo kale waxay ku daraan qayb ka mid ah fiitamiinada.
Bonus Vegan:
9. khamiirka nafaqada
Kani maaha khamiirka kulaylka leh, ee khatartiisa meel walba lagaga hadlo laguna qoro. Khamiirka nafaqeynta - waa la demi, kuma biirin koritaanka caabuqyada fangas ee jirka iyo sii xumaanshaha microflora mindhicirka. Kaliya lidkeeda. Khamiirka nafaqadu waxa uu ku badan yahay borotiinka - ilaa 90%, iyo dhammaan kakanaanta fiitamiinada B. Iyo tan ugu muhiimsan, waxa ka dhigaya uunsigan si gaar ah loogu jecel yahay vegans adag ee aan isticmaalin waxyaabaha caanaha laga sameeyo: khamiirka nafaqada waa sheyga kaliya ee vegan ee ka kooban fitamiin B12. Waa muhiim in basbaaskani leeyahay dhadhan farmaajo oo lagu dhawaaqo oo wacan.