Isla maraboob ka gubta cagaha socodka kaynta ayaa muddo dheer si guul leh loogu isticmaalay karinta. Dhirtan nafaqada leh, ee u eg isbinaajka dhadhanka, waxay noqotaa midab jaad ah marka la kariyo. Maxaa cajiib ah oo ku saabsan maraboob, oo aan u tixgelinno caws?
Koob caleenta maraboob ah ayaa ka kooban 37 kalori, 2 g oo borotiin ah iyo 6 g oo fiber ah. Intaa waxaa dheer, waxay ka badan tahay saddex meelood meel qiimaha maalinlaha ah ee fitamiin A, 8% ee qiyaasta maalinlaha ah ee lagu taliyey ee birta (laba jeer ee isbinaajka) iyo 42% qiimaha maalinlaha ah ee calcium. Dhammaan cagaarka caleenta leh (gaar ahaan isbinaajka, chard, iyo cagaarka dabocase) waxay qani ku yihiin kalsiyum, laakiin si fiican uma dhuuqaan sababtoo ah waxa ku jira oxalic acid oo sarreeya. Nettle waxaa ka maqan cilladaan. Waxa kale oo ay hodan ku tahay fiitamiin C, waxaanay caawisaa nuugista birta ee asalka dhirta.
Nettle waxay ku baxdaa carro bacrin ah oo aan la beerin, badiyaa kaymaha, meelaha cawska u dhow, deyrarka, hareeraha webiga. Uruurinta cuntada waxaad u baahan tahay caleemaha hore, ka hor intaan ubaxu bilaaban. Ka digtoonow markaad wax ururinayso, xidho surwaal, shaadh gacmo-dheer leh iyo galoofyada. Isticmaal maqas si aad u ururiso caleemaha. Caleemaha maraboobka da'da yar ayaa aad u jilicsan oo ka yar qaniinyada. Dhirta ka baxda hareeraha waddooyinka dhaadheer ama meelaha wasakhaysan waa in laga fogaadaa.
Marabasku waa lagu qooyay biyo, la karkarin karaa ama la qalajin karaa si loo joojiyo gubashada maqaarka. Taas ka dib, waxay diyaar u tahay isticmaalka.
Shabaqyada la qalajiyey waxaa lagu dhex ridi karaa blender waxaana lagu kaydin karaa dhalooyinka badarka, taas oo loo isticmaalo kabka nafaqeynta suxuunta kala duwan. Laamaha waa in lagu qalajiyaa hal lakab ugu yaraan 12 saacadood. Waxa lagu qallajin karaa qorraxda iyadoo la dhex dhigo laba tuwaal oo nadiif ah oo aan dheecan lahayn.
Ku qas maraboob qallalan milix wanaagsan, basbaaska madow, iyo geedo yaryar oo kale oo aad jeceshahay gudaha Booqday Furimaha Dagaalka Xitaa way fiicantahay in lagu daro iniinaha flax ama sisinta isku dhafkan oo kale.
Qaado digsi weyn, keen biyo milix leh oo karkari oo hoos u dhig shabagyada ilaa 30 ilbiriqsi ilaa ay noqdaan cagaar dhalaalaya. Isla markiiba qaboojiyaha. Ka saar qoyaanka xad-dhaafka ah tuwaal warqad ah oo maraboobku waa diyaar in la isticmaalo. Hoos waxaa ku yaal dhowr siyaabood oo loo cuno maraboob.
Halkii laga heli lahaa isbinaajka baastada kasta. Waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo lasagna.
Halkii basil ee maraqa pesto, ama lagu qaso basil badhkii
- Saliid maraq ah samee. Ku shub maraboob la jarjaray oo saliid ah oo aan cusbayn, ku dar milix iyo basbaas. Ku kaydi qaboojiyaha ama qaboojiyaha. Ku fiican khudaarta caadka ah.
- In smoothies cagaaran. Ku dar wax yar oo shabag ah oo la kariyey ama ceeriin ah. Ha ka baqin inay carrabkeeda qaniinto - xitaa ma dareemi doontid dhadhankeeda.
- Boqoshaada cufan. Saliid saytuun ku shiil geedo qallalan. Ku dar maraboob cayriin ah oo jar jartey iyo jajabyo rooti ah, shiil ilaa ay maraboobku cagaar noqdaan. Ka saar kulaylka, ku dar liin dhanaanta, cantoobo parmesan ah oo daadi, oo ka buuxi koofiyadaha likaha oo dhan. Dubo ilaa brown dahabka ah.
- Qado maalinle ah oo degdeg ah, samee quinoa iyo maraq maraq ah. Waxa lagu daray dhir kale oo xilliyeed, milix iyo basbaas.
- Ku daadi pizza cagaarka maraboobka ah. Muuji male-awaalkaaga.
- Samee digsi. Isku qas 2 koob oo bariis la kariyey iyo 1 koob oo marab saafi ah, 1 xabo oo toon ah, ½ koob oo basal la jarjaray, in yar oo basbaas madow ah. Ku shub digsi dufan leh oo dubi ilaa 30 daqiiqo.
Inkasta oo shabaggu uu yahay geed dhexdhexaad ah, wuxuu leeyahay dhadhan macaan. Waxay u qalantaa inay ku faanto booska jikada. Barafaysan ama engegan, waa la isticmaali karaa sanadka oo dhan.