Contents
Muffins -ka tufaaxa iyo karootada: cunto karis sawir leh
Tufaaxa iyo muffins-ka karootada ayaa ah ikhtiyaar weyn oo loogu talagalay kuwa doorbida alaabta la dubay ee caafimaadka leh oo leh dhadhan miro leh. Maaddooyinka la heli karo ayaa loo isticmaalaa diyaarintooda, iyo beddelidda iyo kala duwanaanshahooda, waxaad heli kartaa dhadhan cusub mar kasta oo ku salaysan miro iyo khudrad.
Si aad u dubto muffins sida waafaqsan habkan, qaado: - 2 ukun; - 150 g oo sonkor ah; - 150 g oo bur ah; - 10 g oo budada dubista ah; - 100 g oo tufaax ah iyo karootada cusub; - 50 g oo saliid ah oo aan ur lahayn; - 20 g oo subag ah oo loo isticmaalo saliidaynta caaryada.
Tufaaxyada kala duwan ee dubista ma ciyaaraan door, maadaama muffins ay u noqdaan kuwo isku mid ah oo casiir leh labadaba tufaax macaan iyo kuwa dhanaan. Xaaladda dambe, sonkor badan ayaa loo baahan karaa, haddii kale alaabta la dubay ma noqon doonto mid aad u macaan.
Haddii suxuunta dubista ay yihiin silikoon, markaa lama saliid karo ka hor inta aan la buuxin cajiinka.
Sida loo dubo muffins karooto tufaaxa
Si aad u samayso cajiinka, ku garaac ukun sonkor ah ilaa sonkortu ay milanto oo ukunku ay noqdaan caddaan. Ka dibna ku dar budada dubista, saliidda cuntada iyo bur iyaga, walaaq ilaa inta siman. Peel oo shabaggeedii tufaaxa iyo karootada ilaa laga helo saafi jilicsan. Si aad uga dhigto mid jilicsan oo isku mid ah, waxaad sidoo kale ku garaaci kartaa blender. Ku dar isku dar ah cajiinka oo si fiican u walaaq.
Haddii tufaaxa uu aad u casiir badan yahay oo cajiinka uu aad u daadsan yahay, ku dar 40-50 g oo kale oo bur ah. Joogteedu waa inay noqotaa mid aad ku buuxin karto caaryada cajiinka, ku shub halkii aad ku faafi lahayd. Ku buuxi caaryada cajiinka diyaarsan oo ku rid foornada preheated ilaa 20 daqiiqo, ku dub ilaa ay jilicsan yihiin 180 darajo. Way fududahay in la hubiyo diyaargarowga koobabka: midabkoodu wuxuu noqdaa mid dahab ah, iyo marka la dhexdaayo qaybta ugu cufan ee dubista oo leh skewer alwaax ah ama kabriid, wax raad ah oo batteri ah ayaa ku hadhay.
Joogteynta cajiinka ee muffins diyaarsan waa wax yar oo khafiif ah, markaa kuwa doorbidaya alaabta la dubay ee qallajisay waxaa laga yaabaa inaanay jeclayn karinta.
Sida loo kala duwo cuntadaada tufaaxa iyo karootada koob keega
Qalabka aasaasiga ah ee alaabta wax yar ayaa laga beddeli karaa si loo abuuro dhadhan cusub. Ku darida ugu fudud ee cuntada lagu kariyo waa sabiib, qaddarkeeduna waxay ku xiran tahay dhadhanka martida loo yahay waxayna ku kala duwanaan kartaa cantoobo ilaa 100 g. Marka lagu daro sabiib, waxaad ku dari kartaa vanilj, qorfe ama qaado oo kookaha ah cajiinka. Dambe ma beddeli doono oo kaliya dhadhanka, laakiin sidoo kale midabka alaabta la dubay.
Haddii aad rabto in aad hesho muffins shukulaatada ka buuxo, waxaad ku ridi kartaa shukulaatada dhexda caaryada kasta. Marka la dhalaaliyo marka la dubayo, waxay ku abuuri doontaa kaabsal shukulaato casiir leh muffin kasta.