Ku kari tufaax cusub iyo roodhida digsi digsi 30 daqiiqo + 20 daqiiqo si loo farsameeyo berry rosehip. Si aad u kariso compote miro qalalan, qoyso 5-6 saacadood, ka dibna ku kari kariyaha 20-30 daqiiqo, ka dibna ka tag 1 saac.
Sida loo kariyo tufaax iyo rosehip compote
Alaabta
2 litir oo compote ah
Tufaaxa - 3 qaybood oo miisaankoodu yahay 300 garaam
Rosehip - nus kiilo
Sonkor - 200-300 garaam oo dhadhamin
Biyaha - 2 litir
Citric acid - 1 qanjaruufo
Sida loo karsado rosehip compote
1. Maydho oo qalaji roodhida, geedka beero kasta badhkeed u jar oo ka saar miraha iyo seexashada. Maaddaama tuulladu tahay mid jilicsan oo qallafsan, waxaa lagu talinayaa in lagu beero berry gacmo gashi.
2. Ka biyo raaci miraha hadhaaga hurdada oo ku rid digsi.
3. Ku dhaq tufaaxada, fiiq, jarjar xaleef khafiif ah, ku rid miskaha ubaxyada.
4. Ku shub biyo digsi, ku dar sonkor iyo liin, dab ku shub oo kari kari miraha 15 daqiiqo ka dib karkariyo walaaq joogto ah.
5. Ku shub compote-ka dhalooyinka 2-litir ama 2-litir ah, qalooc, rog, qabow oo keydi.
Xaqiiqooyin macaan
Waad ku beddeli kartaa berry-ga cusub ee qalalan, ka dib waxaad awoodi doontaa inaad ka fogaato ka shaqeynta muddada-dheer ee berry. Si aad u bedesho miskaha kacay, isticmaal saamiga soo socda: 300 garaam oo tufaax ah, 100 garaam oo miskaha ubax la qalajiyey ah. Kahor intaadan karkarin compote, waa in la mayraa oo lagu qooyaa 3-4 saacadood biyo, kaas oo compote ka dib la kariyo. Ka dib 10 daqiiqo oo karkaraya, waxaa lagama maarmaan ah in la qaso berry si loo kordhiyo uruurinta cabitaanka, ka dibna kaliya lagu daro tufaaxa. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa tufaax la qalajiyey: halkii aad ka heli lahayd 300 garaam oo tufaax cusub, waxaa kugu filan inaad qaadato 70 garaam oo tufaax la qalajiyey ah, ku qoy kuna kari miskaha ubaxyada.
Ha dhaqin miskaha Rose ka hor howsha haddii aysan jirin waqti aad si fiican ugu qalajiso: berry qoyan ayaa ka bixi doona gacmahaaga, oo raso iyo miraha ayaa ku dhegi doona gacmo qoyan.
Si aad u dhadhamiso, waxaad ku dari kartaa qorfe iyo diirka liinta miiska.
Waxaad ku karin kartaa tufaax iyo rosehip compote ee makiinadda waxyar karsata. Kadib, dhadhanka badan ee dhadhanka, ka dib karinta, waxaad ku hayn kartaa compote kuleylka kuleylka dhowr saacadood - ka dibna kaliya ku shub gasacadaha ama isticmaal.