Contents
Waan qirayaa, ma aanan ahayn taageere artichoke. Aqoon isweydaarsiyo qaarkood oo aan la yeeshay dhakhaatiirta, waxaan ku ogaaday sida ay lagama maarmaan u tahay in khudaartaan waxoogaa qadhaadh ay u noqoto ilaalinta caafimaadka wanaagsan.
Sidaa darteed, waxaan ka fikiray cabitaanka miraha artichoke, waana runtii macaan. Kaalay oo maqaalkan ka ogow faa'iidooyinka iyo cuntooyinka casiirka artichoke.
Maxaad ka heshaa casiir ku salaysan artichoke
- Fiber: Hanaankooda, qaar waa milmi iyo kuwo kale oo aan milmin. Fiber wuxuu fududeeyaa socodka mindhicirka wuxuuna ilaaliyaa gudaha habka dheef -shiidka.
- Fiitamiinnada: jeeriga wuxuu inta badan ka kooban yahay fiitamiinnada A iyo C (qiyaastii 30%). Labadan fiitamiin ayaa jirka ku leh hawlo antioxidant.
Faytamiin A wuxuu saldhig u yahay horumarinta unugyada jirka (tusaale maqaarka). Waxay tababartaa, cusboonaysiisaa, hubisaa dheelitirkooda. Wuxuu kaalin muhiim ah ka qaataa hab -dhiska difaaca iyo shaqooyinka isha.
Faytamiin C dhiniciisa waxaa loo yaqaanaa ka -hortag u ah dhaqdhaqaaqa xagjirnimada xorta ah, sidaas darteed wuxuu jirka ka ilaaliyaa halista kansarka, burooyinka iyo gabowga dhiciska ah.
Waxa kale oo uu jidhka siiyaa tamartii loo baahnaa. Waxay ka difaacdaa difaaca jirka weerarada asal ahaan bakteeriyada iyo dhammaan noocyada gardarada ah
- Inulin (1): Waa nooc sonkor fudud ah oo aan dheefshiidka ku jirin xiidmaha. Isbeddelka cuntada ka dib, polyphenolkan waxaa laga helaa xiidanka.
Halkii, waxaa lagu beddelaa flora xiidmaha, taasoo horseedaysa sii -deynta hydrogen, carbon dioxide iyo methane.
- Cynarine: sidoo kale loo yaqaan dicaffeylquinic acid waa walax laga soo qaatay artichoke. Waa polyphenol kaas oo ka shaqeeya shaqooyinka hepato-biliary
- Cusbada potassium : Sidoo kale loo yaqaan chloride sodium ama cusbo, cusbada potassium waa lagama maarmaan u ah dhaqdhaqaaqa muruqa.
Waad ku mahadsan tahay ficilkaaga jirka, waad murugsan kartaa oo nasin kartaa muruqyadaada. Waxa kale oo ay gacan ka geysataa in la habeeyo xaddiga biyaha iyo macdanta jirka ku jirta. Intaa waxaa dheer waxay leedahay ficil ku saabsan kicinta dareenka.
- magnesium waa mid ka mid ah macdanta. Magnesium waxay ku lug leedahay nidaaminta gulukooska dhiigga. Waxa kale oo lagama maarmaan ah hawlaha muruqa iyo wadnaha.
- Antioksidanter: artichoke waxaa ku jira dhowr antioxidants sida anthocyanins, rutin, quercetin. Casiirka Artichoke wuxuu hodan ku yahay antioxidants sida shukulaatada madow iyo blueberries.
Ubaxa artichoke
Si aad u akhrido: Ma taqaan wax ku saabsan cabitaanka avokado?
Faa'iidooyinka casiirkan
Guryaha niyadjabsan
Artichoke -ka iyada oo loo marayo qaybaheeda kor ku xusan waxay leedahay sifooyin niyad -jab leh. Geedkani wuxuu kiciyaa shaqada beerka (2).
Hadhaaga dheefshiidka ama dhaqdhaqaaqa jirka waxaa jebiya beerka kaas oo ka yareeya waxyaabahan sunta ah ee aan sunta ahayn. Walxaha la bedelay ayaa lagu shubaa xaniinyaha, mindhicirka, ugu dambeyntiina waa la diidaa in laga saaro jirka iyada oo loo marayo saxarada.
Shaqooyinka beerka iyo xiidmaha ayaa aad muhiim u ah in soo -saarka hooseeya ama shaqeynta beerka oo liidata ay u horseedi doonto dhowr dhibaatooyin caafimaad oo kale sida neefta oo urta iyo urta jirka, dhiig -karka, albaabka u furan kansarka…
Intaa waxaa dheer, beerka wuxuu leeyahay shaqooyin lagu keydiyo nafaqooyinka. Artichoke ayaa qarniyo loo adeegsan jiray in lagu daaweeyo dhibaatooyinka beerka iyo xiidmaha, taasoo ka dhigaysa casiir ka -saaris oo aad u fiican.
Laakiin waxay ahayd uun badhtamihii qarnigii 20aad ee cilmi -baarayaasha Talyaanigu waxay ku guuleysteen inay go'doomiyaan cynarine. Waa walax ku jirta artichoke -ka kaas oo si togan u saameeya shaqooyinka beerka oo kiciya wax -soo -saarka weyn ee xameetida.
Guud ahaan, miraha iyo khudaarta leh dhadhan yar oo qadhaadh sida artichoke ama yamaaruggii caanaha ayaa muhiim u ah daaweynta hawlaha beerka-beerka.
Si aad u akhrido: Faa'iidooyinka casiirka fennel
Gubaha baruurta
Artichokes waxaa ku jira inulin, oo ah nooc sonkor ah oo ka caawisa dhirta inay tamar ku kaydiso dhirta xididada iyo jirridda. Adigoo isticmaalaya casiirka artichoke intaad cuntadaada ku jirto, jidhkaagu wuxuu si fiican u kaydiyaa tamarta.
Casiirkani waxa kale oo uu hodan ku yahay faybar kaas oo siiya dareenka dherjinta markaad cunayso.
Intaa waxaa dheer, artichoke waa diuretic, waxay ka caawisaa baabi'inta sunta jirka. Waxa kale oo ku yar kalooriyeyaasha iyo dufanka
Guryahaan kala duwan ee artichoke waxay kuu oggolaanayaan inaad si wax ku ool ah u taageerto cuntadaada luminta miisaanka. Dabcan, artichoke kaligeed kuma dhimi karto miisaankaaga, laakiin waxay ku dhacdaa kooxda cuntooyinka caatada ah.
Ku dar miraha iyo khudaarta kale si aad u hesho cunto waxtar leh (sida tusaale ahaan casiirka celery). Marka lagu daro cuntada caatada ah, artichoke -ku wuxuu kaa caawin doonaa ka hortagga xanuunnada dheefshiidka, baabi'inta calool -istaagga iyo kor u qaadista ficil ka wanaagsan habka dheef -shiidka.
Ka soo horjeedka cudurada wadnaha
Wadne -xannuunka wadne -xannuunka waxaa sababa yaraanshaha halbowlayaasha dhiigga siiya wadnaha. Halbawlayaashaas ayaa cidhiidhi galay ama xannibay xinjir (3). Tani waxay sababtaa hoos u dhac ku yimaada dhiigga ay halbowlayaashu siiyaan wadnaha (myocardial ischemia).
Potassium -ka ku jira artichoke wuxuu ku lug leeyahay dheelitirka iyo xasilloonida garaaca wadnaha.
Intaa waxaa dheer, cuntooyinka hodanka ku ah antioxidants waa cuntooyinka kiciya oo ilaaliya nidaamka wadnaha. Cuntooyinka hodanka ku ah antioxidants waxay sidoo kale saameeyaan horumarinta xagjirnimada lacag la'aanta ah iyo horumarinta unugyada kansarka.
Daraasad (4) oo ay samaysay Waaxda Beeraha Qaranka ee Maraykanka, liis khudaar iyo khudaar ah ayaa lagu tijaabiyay waxyaabaha ay ka kooban yihiin antioxidant -ka iyo saamaynta ay ku leeyihiin caafimaadka, gaar ahaan wadnaha.
Artichokes waa mid ka mid ah khudaarta ay ku jirto maaddo aad u sarreysa oo ah antioxidants sidaas darteedna awood u leh inay ilaaliso jirka guud ahaan iyo gaar ahaan nidaamka wadnaha.
Soo ogow: casiirka aloe
Cuntooyinka casiirka leh artichoke
Si aad ugu raaxaysato faa'iidooyinka artichoke ee casiirkaaga, waxaan kugula talineynaa inaad u isticmaasho caleemaha artichoke casiir. Caleemaha waxay xooga saaraan nafaqooyin ka badan wadnaha, sidaa darteed way ka nafaqo badan yihiin.
Casiirka artichoke oo caano leh
Waxaad u baahan doontaa:
- 1 artichoke (oo ay ku jiraan caleemo)
- 1 tufaax
- Karootada 2
- 4 yicib
- 1 koob oo caano ah
Diyaarinta
- Maydh oo jarjar artichoke -gaaga
- Nadiifi karootadaada iyo tufaaxa oo jarjar
- Ku rid dhammaan mashiinkaaga.
- Ku dar caanaha
Qiimaha nafaqada
Casiirkani wuxuu kuu sahlayaa inaad cuntid artichoke -ga.
Faytamiin C wuxuu kaloo ku lug leeyahay nuugista birta ee jirka Marka lagu daro nafaqooyinka artichoke, waxaad leedahay dhowr nafaqo oo kale sida antioxidants, beta carotene.
Iyada oo loo marayo antioxidants -ka, fiitamiinnada, walxaha raadraaca iyo nafaqooyinka kale ee ku jira tufaaxa, jirkaagu wuxuu si fiican uga falcelin karaa xagjirnimada xorta ah (juice cherry sidoo kale aad buu ugu fiican yahay), sunta jirka, dhibaatooyinka dheefshiidka iyo kuwo kale oo badan.
Casiirka artichoke oo leh miraha liinta
Waxaad u baahan doontaa:
- 3 caleemo artichoke
- 3 liinta
- 4 tanjeerin
Diyaarinta
- Nadiifi caleemahaaga oo jarjar
- Nadiifi midhahaaga liinta oo cad cad u jar (iyadoo ku xiran mishiinka aad isticmaasho)
Qiimaha nafaqada
Casiirkaaga miro wuxuu hodan ku yahay folate, thiamine, vitamin C, iyo antioxidants.
Antioxidants iyo vitamin C waxay ku lug leeyihiin isku -darka DNA -ga iyo isku -darka kolajka. Antioxidants waxay guud ahaan difaacaan habka difaaca jirka.
Folate ama folic acid ama fitamiin B9 waxay ku lug leedahay soo saaridda unugyada dhiigga cas, si habboon u qaadidda uurjiifka…
Folate waxay gacan ka geysataa hagaajinta nudaha jirka ee waxyeelloobay. Tallaabada la isku daray ee dhammaan nafaqooyinkaani waxay kuu xaqiijinayaan 100% casiir dabiici ah oo ay ka buuxaan faa'iidooyin.
Casiirka cagaaran
Waxaad u baahan doontaa:
- 3 caleemo artichoke
- 1/2 koob oo celery ah
- Baaquli caleenta isbinaajka
- 2 xabbadood oo qaraha ah
- 1 baaquli canab ah
- ½ koob biyo macdan ah
Diyaarinta
- Dhaq oo jarjar caleemaha artichoke
- Sidoo kale nadiifi isbinaajkaaga iyo celery
- Nadiifi qarahaaga, abuur oo jarjar xaleef
- Ku dhaq canabkaaga
- Dhammaan ku rid juuskaaga
- Ku dar biyahaaga.
Sidoo kale akhri: Maxaad u cabtaa casiirka cagaaran?
Qiimaha nafaqada
Casiirkan waxaa ku jira faybar badan oo kaa caawin doona dheefshiidka wanaagsan iyo dheelitirka hawlaha dheefshiidka. Waxay kaloo hodan ku tahay folate (isbinaajka, artichokes) si ay u taageerto dhaqdhaqaaqa dhiigga ee jirka.
Waxa kale oo aad haysataa dhowr fiitamiinno kale, raad -raacyo, macdan, antioxidants oo gacan ka geysta caafimaadka wanaagsan dhammaan heerarka jirkaaga.
Ugu Dambeyn
Artichoke -ku wuxuu ka kooban yahay faa'iidooyin badan. Laakiin way adag tahay in la jeclaado dhadhankeeda dartiis. Adigoo dheeraynaya, waxaad u arki doontaa khudraddan dawada si ka duwan.
Halkii, u isticmaal caleemaha casiirkaaga maadaama ay ku jiraan nafaqooyin ka badan wadnaha.
Like iyo share maqaalkayaga si aad u faafiso macluumaadka ku saabsan artichoke.