Marka la eego xagaaga, waxaa jira noocyo badan oo dayrta ah oo saf ah: sida laga soo xigtay taageerayaasha "ugaadhsiga likaha", boqoshaadani waxay leeyihiin dhadhan qani ah. Intaa waxaa dheer, xilliga dayrta waxaad ka heli kartaa laba nooc oo keliya oo saf ah oo aan la cuni karin, iyo boqoshaadani waa sahlan tahay in laga sooco kuwa la cuni karo iyaga oo sifo ur xun leh. In kasta oo xaqiiqda ah in kiisaskan miraha ah ay ku jiraan kaliya qaybta 4-aad, kuwa likaha leh waxay soo ururiyaan iyaga oo faraxsan.
Safafka Sebtembar waxay inta badan ku dhex yaalliin kaymo isku dhafan oo ay ku badan tahay gran. Dibadda, waxay ku raaxaystaan isha, cufan, sharaf leh, oo leh qaab wanaagsan. Waxaa jira dad badan oo jecel boqoshaadan basbaaska leh oo leh caraf gaar ah oo gaar ah.
Bisha Oktoobar, safaf ur leh ayaa badanaa la helaa. Waxay ku koraan meelo u dhow waddooyinka iyo meelaha kaynta ah. Oktoobar, waa inaad ureysaa dhammaan boqoshaada. Natiijo ahaan, waxaad si dhakhso ah u aqoonsan doontaa boqoshaada udgoon kiimikaad ee khatarta ah in la cuno. Markaas waxaad ka sooci doontaa safafka xamaamka la cuni karo ee la midka ah oo aan waxba uraynin.
Bisha Oktoobar, waxaad weli ka heli kartaa safyo casaan-jaalle ah oo qurux badan oo la cuni karo. Haddii dhaxan aysan dhaafin, markaa waxay yihiin kuwo dhalaalaya oo soo jiidasho leh. dhaxan ka dib, midabka koofiyada ayaa libdha.
Kahor intaadan u dhaqaaqin kaynta, ogow sida ay u egyihiin boqoshaada safafka ah iyo halka ay ka baxaan.
Noocyo la cuni karo oo saf ah
Gray saf ah (Tricholoma portentosum).
Degaanada noocyadan kala duwan ee boqoshaada dayrta: kaymo isku dhafan iyo kuwo koban, oo kooxo u koraya.
Season: Sebtembar - Noofambar.
Koofiyada 5-12 cm dhexroor, mararka qaarkood ilaa 16 cm, marka hore convex-gambale-qaabeeya, ka dib sujuud convex. Muuqaal gaar ah oo ka mid ah noocyada ayaa ah cawl khafiif ah ama kareem khafiif ah oo leh xarun madow oo cawl-brown ah, mararka qaarkoodna leh midab guduudan ama saytuun; Dusha sare waa shucaac shucaac ah oo dhexda ku leh fiilooyinka shucaaca madow. Bartamaha koofiyadda likaha, safka cawl wuxuu inta badan leeyahay tubercle fidsan. Muunadaha da'da yar, dusha sare waa siman yahay oo dhegdheg.
Lugta 5-12 cm dheer, dhumucdiisuna tahay 1-2,5 cm, cawl-jaalle, oo lagu daboolay daahan budada ah ee qaybta sare. Jirriddu waa gaaban tahay, oo dhumucdeedu salka ku hayso.
Hilibku waa caddaan waana cufan leh dhadhan budo ah iyo ur, marka hore adag, ka dib jeexan. Maqaarka daboolka hoostiisa, hilibku waa cawl. Boqoshaada da'da weyn, urta waxay noqon kartaa mid bararsan.
Taargooyinku waa caddaan, kareem ama huruud cawl, toosan oo ku dheggan iligga jirridda ama xorta ah. Cidhifka furka iyo saxanka, markay da'doodu gaadhaan, waxa laga yaabaa inay ku daboolan yihiin baro jaale ah.
Kala duwanaansho: fungus midabkiisu aad buu u kala duwan yahay iyadoo ku xiran hadba heerka horumarka, waqtiga iyo qoyaanka xilliga.
Noocyada la midka ah: sida ku cad sharraxaadda, boqoshaada safka cawliga ah ayaa lagu khaldi karaa safka saabuunta (Tricholoma saponaceum), kaas oo la mid ah qaabka iyo midabka da'da yar, laakiin way ka duwan tahay joogitaanka urta saabuunta xooggan ee saxarka.
Degaannada: kaymo isku dhafan iyo kuwo koban, oo kooxo u koraya.
La cuni karo, qaybta 4-aad.
Habka karinta: shiil, karkaraya, cusbayn. Marka la eego urta jilicsan, laguma talinayo in la soo qaado boqoshaada ugu baaluq, marka lagu daro, si loo yareeyo ur urta, waxaa lagu talinayaa in lagu karkariyo 2 biyo ah.
Sawirradani waxay si cad u muujinayaan sharraxaadda safka cawlan:
Saf cidhiidhi ah (Lyophyllum decastes).
Degaannada: kaymaha, jardiinooyinka iyo jardiinooyinka, cawska, cawska u dhow jirrid iyo carrada humus qani ku ah, waxay u koraan kooxo waaweyn.
Saf qalloocan xilliga likaha la cuni karo: Julaay - Oktoobar.
Koofiyada 4-10 cm dhexroor, mararka qaarkood ilaa 14 cm, marka hore hemispherical, ka dib convex. Muuqaalka ugu horreeya ee noocyada kala duwan ayaa ah xaqiiqda ah in boqoshaada ay ku koraan koox cufan oo leh saldhigyo isku dhafan si ay u adagtahay in la kala saaro. Qaabka labaad ee u gaarka ah noocyada waa bararsan, oogada aan sinnayn ee koofiyadda koofiyadda brownish ama midabka cawl-brown oo leh cidhifyo mawjad ah oo hoos loo dhigay.
Sida aad ku arki karto sawirka, safkan dhexda ku yaal, midabka koofiyaddu waa ka madaw ama ka madaw marka loo eego dhinaca kale:
Inta badan waxaa jira tiibii yar oo ballaaran oo bartamaha ku taal.
Lugta dhererkeedu waa 4-10 cm, dhumucdiisuna tahay 6-20 mm, cufan, gabi ahaanba cad oo ka sarreeya, cawl-caddaan ama cawl-brown hoose, mararka qaarkoodna la simo oo qalloocan.
Saxarka waa caddaan, dhumucdiisuna waxay ku taal badhtamaha furka, dhadhanka iyo urta waa mid lagu farxo.
Taarikada waa ku dheggan yihiin, soo noqnoqda, caddaan ama cad-cad, cidhiidhi ah.
Kala duwanaansho: fungus midabkiisu aad buu u kala duwan yahay iyadoo ku xiran hadba heerka horumarka, waqtiga iyo qoyaanka xilliga.
Noocyada sunta ah ee la midka ah. Safka ciriiriga ah wuxuu u eg yahay mid sun ah entoloma cawlan huruud ah (Entoloma lividum), kaas oo sidoo kale leh cidhifyo luul ah iyo midab koofiyad-cawlan oo la mid ah. Farqiga ugu weyni waa urta daqiiqda ee saxarka entoloma iyo mid gaar ah, halkii ay ka ahaan lahayd koritaanka ciriiriga ah.
La cuni karo, qaybta 4-aad.
Habka karinta: cusbayn, shiil iyo marinating.
Fiiri sawirada muujinaya sharraxaadda safafka la cuni karo:
Safka qoolleyda (Tricholoma columbetta).
Degaannada: kaymo qallafsan oo isku dhafan, oo ku yaal aagagga qoyan, waxay u koraan koox ama kali.
Season: Julaay - Oktoobar.
Dabool 3-10 cm dhexroor, mararka qaarkood ilaa 15 cm, qalalan, siman, marka hore hemispherical, ka dib convex-sujuud. Muuqaal gaar ah oo ka mid ah noocyada ayaa ah dusha sare ee gariirsan oo xoog leh ee koofiyadda, fool-maroodi ama kareem cad. Waxaa jira baro jaale ah oo ku yaal qaybta dhexe.
Fiiri sawirka - doominta likaha, dusha sare ee koofiyadda xamaamku waa radial fibros:
Lugaha 5-12 cm sare, 8-25 mm dhumucdiisuna, cylindrical, cufan, laastikada, saldhigga ayaa leh wax yar oo cidhiidhi ah. Saxarka waa caddaan, cufan, jidh leh, hadhowna casaan leh oo leh ur cunto ah iyo dhadhan boqoshaada oo wacan, oo casaan isu beddela xilliga nasashada.
Taarikada waa soo noqnoqda, marka hore waxay ku xiran yihiin jirridda, ka dib bilaash.
la mid ah noocyada kale. Marka loo eego sharraxaadda, safka xamaam ee la cuni karo marxaladda hore ee koritaanka waxay la mid tahay safka cawl (Tricholoma portentosum), kaas oo la cuni karo oo leh ur kala duwan oo wacan. Marka ay koraan, faraqa ayaa kordha sababtoo ah midabka cawl ee koofiyada safka cawl.
La cuni karo, qaybta 4, waa la shiilan karaa oo la kariyey.
Doofaarka Jaallaha-cas (Tricholomopsis rutilans).
Degaannada: kaymaha isku dhafan iyo kuwa coniferous, inta badan on geed geed iyo jirrid spruce qudhuntay ama geed dhacay, sida caadiga ah u koraan kooxo waaweyn.
Season: Julaay - Sebtembar.
Koofiyadu waxay leedahay dhexroor 5 ilaa 12 cm, mararka qaarkood ilaa 15 cm, muunadaha ugu yar waxay u egtahay koofiyad fiiqan, waxay leedahay qaab gambaleel ah, ka dibna waxay noqotaa mid isku dhafan oo geeso foorarsan iyo tubercle yar oo jilicsan dhexda, iyo muunadaha qaan-gaadhka ah waa sujuud, oo leh dhexda wax yar oo niyad jabsan. Muuqaal gaar ah oo ka mid ah noocyada ayaa ah midabka lebbiska cas-cherry ee koofiyadda ee muunadaha ugu da'da yar, ka dibna wuxuu noqdaa huruud-cas oo leh hadh madow oo ku yaal tubercle ba'an, iyo qaan-gaarnimo leh dhexdhexaad yar oo niyadjabsan.
Fiiri sawirka - safkan la cuni karo wuxuu leeyahay maqaar qallalan, jaale-orange ah oo leh miisaan yar oo guduudan oo casaan ah:
Lugta 4-10 cm sare iyo 0,7-2 cm dhumucdiisuna tahay XNUMX-XNUMX cm, cylindrical, waxaa laga yaabaa in wax yar ka dhumucsan yihiin saldhigga, jaalle ah, oo leh miisaanno guduudan oo casaan ah, oo badanaa bannaan. Midabku waa midab isku mid ah oo leh daboolka ama wax yar ka fudud, qaybta dhexe ee jirida midabku waa mid aad u daran.
Saxarka waa jaale, dhumucdiisuna tahay, fibroseed, cufan leh dhadhan macaan iyo ur dhanaan. Spores waa kareem khafiif ah.
Taarikada waa jaale dahab ah, jaale ukun, huruud ah, ku dheggan, dhuuban.
la mid ah noocyada kale. Safka jaalaha ah ee casaanka ah ayaa si fudud loo aqoonsan karaa sababtoo ah midabaynta quruxda badan iyo muuqaalka quruxda badan. Noocani waa naadir, meelaha qaarna waxa ay ku qoran yihiin buugga cas, xaaladdu waa 3R.
Habka karinta: cusbayn, marinating.
La cuni karo, qaybta 4-aad.
Sawirradani waxay muujinayaan boqoshaada doomaha, kuwaas oo kor lagu sharaxay:
Kuwa soo socda waa sawiro iyo sharraxaadyo safafka ah oo aan la cuni karin.
Noocyo aan la cuni karin oo saf ah
Doonista beenta-cadka ah (Tricholoma pseudoalbum)
Degaannada: kaymo qallafsan oo isku dhafan, oo laga helo kooxo yaryar iyo keli keli ah.
Season: Ogosto - Oktoobar.
Koofiyadu waxay leedahay dhexroor 3 ilaa 8 cm, marka hore hemispherical, ka dib convex. Muuqaal gaar ah oo ka mid ah noocyada ayaa ah koofiyad cad, kareem-cad, koofiyad cad-casaan.
Sida sawirka ka muuqata, safkan aan la cuni karin wuxuu leeyahay jirid 3-9 cm dheer, dhumucdiisuna tahay 7-15 mm, marka hore caddaan, ka dib kareem-cad ama casaan-cad:
Hilibku waa caddaan, hadhowna wax yar oo hurdi ah oo leh ur budo ah.
Taarikada marka hore waa ku dheggan yihiin, ka dib ku dhawaad bilaash, midab kareem ah.
Kala duwanaansho: Midabka daboolku wuu kala duwan yahay caddaan ilaa caddaan-kareem, caddaan-casaan iyo fool-maroodi.
la mid ah noocyada kale. Doomaha beenta-cadka ah waxay la mid yihiin qaabka iyo cabbirka Safka May (Tricholoma gambosa), kaas oo lagu kala saaro joogitaanka aagagga casaanka iyo cagaarka jilicsan ee koofiyada.
Aan la cuni karin sababtoo ah dhadhan aan fiicnayn.
Rowweed ur ah (Tricholoma inamoenum).
Halka uu safka urayaa ka soo baxo: kaymo qallafsan oo isku dhafan, oo ku yaal aagagga qoyan, waxay u koraan koox ama kali.
Season: Juun - Oktoobar.
Koofiyadu waa 3-8 cm dhexroor, mararka qaarkood ilaa 15 cm, qalalan, siman, marka hore hemispherical, ka dib sujuud convex. Cidhifyadu waxa ay noqdaan kuwo wax yar lulaya da'da. Midabka koofiyaddu marka hore waa caddaan ama fool maroodi, iyo da'da leh baro brown ama huruud ah. Dusha sare ee koofiyada ayaa badanaa bararsan. Cidhifka furka ayaa hoos u foorarsaday.
Lugu waa dheer yahay, 5-15 cm sare, 8-20 mm dhumucdiisuna, cylindrical, cufan, laastikada, waxay leedahay midab la mid ah sida daboolka.
Saxarka waa caddaan, cufan, hilib leh. Muuqaal gaar ah oo ka mid ah noocyada ayaa ah ur, urta xooggan ee boqoshaada yaryar iyo kuwa horeba. Urtaani waxay la mid tahay tan DDT ama gaaska iftiinka.
Diiwaanada soo noqnoqoshada dhexdhexaadka ah, ku dheggan, midabka cad ama kareemka.
la mid ah noocyada kale. Safka ur leh ee marxaladda hore ee korriinka ayaa la mid ah saf cawlan (Tricholoma portentosum), kaas oo ah mid la cuni karo oo leh ur ka duwan, ma aha caustic, laakiin waa mid wacan. Marka ay koraan, faraqa ayaa kordha sababtoo ah midabka cawl ee koofiyada safka cawl.
Waxay yihiin kuwo aan la cuni karin sababtoo ah ur adag oo aan fiicnayn, taas oo aan la baabi'in xitaa karkari dheer.
Ururintan waxaad ku arki kartaa sawirada safafka la cuni karo iyo kuwa aan la cuni karin:
