Contents
Laqabsiga cuntada qoyska ee Ilmaha
waa kaas ! Ilmahaagu ugu dambayntii waxa uu hantaa tilmaanta: qaaddadu waxa ay u socotaa saxan ilaa afka iyada oo aan aad u badanayn, isaga oo maamulaya qancinta rabitaankiisa madaxbannaanida iyo rabitaanka cuntada ogre-ga yar. Qadada ka dib, meeshu wali waxay u egtahay "goob dagaal", si kastaba ha ahaatee, guul dhab ah ayaa soo martay. Wuxuu ku biiri karaa miiska qoyska. Waa maxay calaamad! Gaar ahaan Faransiiska, halkaas oo cuntada qoysku ay tahay astaan dhaqameed-bulsho oo dhab ah, midnimada iyo wadajirka, walaaltinimada iyo isdhaafsiga. Waddankeena, 89% carruurtu waxay la cunaan waalidkood, 75% ka hor 20-ka galabnimo, 76% waqtiyada go'an. Galley cunto siinta maaha oo kaliya quudinta ilmahaaga. Waxaa jira raaxaysi xiiso leh, dhinaca waxbarashada, iyo la dhexgalka qoyska, taas oo qaadata dhammaan muhiimadeeda oo si firfircoon uga qaybqaata waxbarashada ubadka.
Ka digtoonow daloolada cuntada ee Ilmaha!
Si dhakhso ah u arag si aad u noqoto 2 sano jir, Ilmuhu hadda wuu madax bannaan yahay ficilkiisa, laakiin gelitaankiisa miiska dadka waaweyn waa inuusan bedelin nuxurka saxankiisa! Aan feejignaano: laga bilaabo 1 ilaa 3 sano, wuxuu leeyahay baahiyo nafaqo oo gaar ah, kuwaas oo mudan in la daryeelo. Haddana dhammaan waalidiinta uma muuqdaan inay ka warqabaan arrintan. Badi waxay aamminsan yihiin inay si wanaagsan wax u qabanayaan iyagoo quudinaya kan ugu yar sida qoyska intiisa kale, marka kala duwanaanshaha cuntada la dhammeeyo. Waxaan ogsoonahay in isku-dhafka ilmaha ee miiska dadka waaweyn ay inta badan tahay ilaha cuntada ee xad-dhaafka ah, taasoo keenta cillado kala duwan iyo xad-dhaaf xagga noolaha socod-baradka ah. In kasta oo rabitaanka cuntada oo u muuqda mid dheellitiran, menu-yadayada ayaa dhif ku ah socod baradka. Dabcan, khudaar ayaa ku jirta gratin-kan, laakiin waxa kale oo jira farmaajo la dhalaalay, ham, maraqa bechamel milix ah... Maxaa dhacaya haddii aan fursad u helno inaan dib uga fikirno cuntada guud ee qoyska?
Cashada ilmaha: qoysku waa in ay la qabsadaan
Sababtoo ah ilmahaagu wuxuu ku biiray miiska weyn macnaheedu maaha inaad ka gudubto waxyaabaha muhiimka ah ee nafaqada. Waa kuwan qaar ka mid ah xeerar lagu dhejiyo talaajadda. Halka ugu sarreysa liiska, cusbo laguma darin ! Dabcan, marka aad wax u karinayso qoyska oo dhan, waxa ay kugu jiidanaysaa in aad milix ku shubto diyaarinta... oo aad ku dartid marka saxanka uu saaran yahay saxanka! Laakiin cuntooyin badan ayaa si dabiici ah ugu jira milix. Oo haddii saxanka qoysku u muuqdo mid aan fiicneyn, waa uun in burooyinkeena qaangaarka ah ay buuxsameen. Cunista milix yar waxay ka hortagtaa khatarta buurnaanta iyo dhiig karka. Dhinaca birta, ma jiraan wax u dhexeeya ilmaha iyo qofka weyn: si uu u daboolo baahidiisa birta oo uu ka fogaado bilawga yaraanta (tani waa xaalad wax yar oo saddex ka mid ah 6 bilood ka dib), wuxuu u baahan yahay. 500 ml caanaha koritaanka maalintii. Markaa xataa marka la quraacdo, uma baddalanno caanaha lo'da, xitaa haddii ay walaalaha cunaan. Dhanka kale, dhinaca borotiinka (hilibka, ukunta, kalluunka): waxaan inta badan u janjeernaa inaan bixinno xad-dhaaf ah oo aan dhaafno tirada lagama maarmaanka ah. Hal mar maalintii (25-30 g) ayaa ku filan 2 sano ka hor. Marka laga hadlayo sonkorta, carruurtu waxay si cad u door bidaan dhadhan macaan, laakiin ma yaqaaniin sida loo dhexdhexaadiyo isticmaalkooda. Halkan sidoo kale, maxaad u bedeli weyday caadooyinka qoyska? Waxaan xaddidnaa macmacaanka, keega, macmacaanka. Waxaan ku dhameyneynaa cuntadii xabbad miro ah. Ditto loogu talagalay majones iyo ketchup (dufan iyo macaan), cuntooyinka shiilan iyo cuntooyinka la kariyey ee dadka waaweyn, laakiin sidoo kale alaabooyinka dufanku ku yar yahay! Ilmuhu wuxuu u baahan yahay lipids, dabcan, laakiin kaliya maaha baruur kasta. Kuwani waa asiidhyada dufanka muhiimka ah, lagama maarmaanka u ah dheellitirka nafaqeynta ee carruurta (in laga helo caanaha naaska, caanaha koritaanka, saliidaha "ceeriin", taas oo ah in la yiraahdo aan la sifeynin, bikrad iyo saliidaha cadaadiska ugu horreeya. qabow, jiis, iwm.). Ugu danbeyn, miiska, waxaan cabbeynaa biyo, biyo mooyee, sharoobo ma leh. Biyo dhalaalaya iyo soodhaha, ma aha ka hor 3 sano, oo kaliya munaasabadda xaflad, tusaale ahaan.
Casho: dhaqan qoys
Ilmahaaga yari wuxuu ku maaweeliyaa miiska isagoo afuufaya oo dhabannada mashku marsan yihiin? Wuxuu rabaa inuu dhadhamiyo wax walba oo uu kaga daydo walaashiis ka weyn ee fargeetada gacanta ku haysa sida cunto kariyaha oo kale? Si aad u wanaagsan, waxay ka dhigtaa horumar. Waxaan nahay moodallo: sida aan nafteena u haysanno, habka aan wax u cunno, cuntada la bixiyo, iwm. Haddii hooyada iyo aabaha aysan guriga ku cunin khudaar, caruurtu uma badna inay ku riyoodaan! Sida ugu wanagsan maskaxdaydu … Sida laga soo xigtay cilmi-baadhis Maraykan ah, carruurta si joogto ah ula casheeya qoyskooda, kuwaas oo leh xilliga hurdo la qabsiga da'dooda (ugu yaraan 10 saacadood iyo badh habeenkii) iyo / ama daawashada telefishanka kaliya waqti xaddidan (in ka yar 2 saacadood maalintii) waxay la il daran yihiin cayilka. Ka fogow in aad wax kula cuntid telefiishanka mar kasta oo ay suurtogal tahay wararka (ama barnaamij kasta oo kale!). Sababtoo ah cunto la wadaaga qoyska waxay kor u qaadaysaa isticmaalka miraha iyo khudaarta ee cuntooyin kala duwan. Marka aanad eegin shaashada markaad wax cunayso, waxa aad wakhti badan ku qaadanaysaa in aad calaliso qaniinyo kasta, taas oo caawisa dheefshiidka. Dabcan, miiska, waxay noqon kartaa jahwareer farxad leh, waa inaad ka taxadirtaa inaad dhegaysato qof walba sheekooyinkiisa, yar iyo weyn, si looga hortago muran iyo qaylo. Iyo inkastoo jadwalkeena mashquulka ah, waa inaan isku daynaa inaan abuurno caadadan, habeen kasta haddii aan awoodno, iyo ugu yaraan hal mar todobaadkii. Cunto caadi ah oo inta lagu guda jiro aan xisaabinno dhaqdhaqaaqyadayada, halkaas oo qof walba lagu qiimeeyo beertiisa. Sidoo kale ku adkeyso akhlaaqda wanaagsan, laakiin adiga oo aan xad dhaafin, si aadan u kharribin cuntada! U samee waqtiyo wanaagsan, cuntadu ha la xiriirto xasuus wanaagsan. Waxay xoojisaa isku-xidhka qoyska. Waa taada!