Macmacaan kale oo caafimaad qaba. Waxaan ku arkay Starbucks -ka Ameerika, laakiin waa iska cadahay in noocoodu uusan ku habboonayn fikradayda ku saabsan waxa weyn marka la eego maaddooyinka caafimaadka leh. Sidaa darteed, waxaan ku beddelay sonkor, subag, bur qamadi oo aan ku beddelay dhiggooda caafimaadka qaba. Halkaan waxaa ah cunto karis loogu sameeyo roodhida mooska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 3-4 moos bislaaday, 80-100 garaam oo saliid qumbe ah, macaan si aad u dhadhamiso (malab dabiici ah (waxaan ku shubay 5-6 qaado) ama stevia (1 qaado oo ah steviziod)), ukun ama qaaddo miro ah, qaaddo qaado soodhaha, qanjaruufo cusbo ah, 300-400 garaam oo ah buckwheat * ama bur flaxseed, cantoobo weyn oo iniinta ah.
Sameynta rootiga mooska:
Ku rid mooska aad loo jarjaray baaquli weyn, ku dar saliidda qumbaha, malab ama stevia, ukun ama beddel caleenta ah ku shub cajiinka.) Ku dar milix iyo soodh, “la demiyo” biyo karkaraya. Si fiican u walaaq oo isku qas. Ugu dambayntii, si tartiib tartiib ah ugu dar bur, si fiican u walaaq Cajiinka waa inuu lahaadaa joogteyn labeen dhanaan oo aad u qaro weyn leh. Jeex iniinta oo ku dar cajiinka, walaaq. Ku caday qaab afar geesle ah oo qoto dheer saliidda qumbaha, si dhib yar boodh ugu bur bur oo ku shub cajiinka. Dubo foornada preheated ilaa 180C 40 daqiiqo. Qaboojiyaha roodhida mooska dhammee oo jarjar.
* Markan waxaan soo iibsaday burka buckwheat ma ku jiraan dukaanka khaaska ah ee internetka, laakiin Green Crossroads ee qaybta alaabta deegaanka.