Hadda muuska la heli karo sanadka oo dhan, laakiin way ku yaraayeen yaraanteydii.
Waalidiintu waxay dhigteen cagaar gadaashiisa fadhiga - waxaa la rumaysnaa in mugdiga, muuska dhaqso u bislaado Ka dib xitaa waan ka fikiri kari waayey, markaan bislaaday, waxaan u dhaqaaqi lahaa Thailand, halkaas oo ay ku yaalliin moos kala duwan oo aad u tiro badan!
Waxay u ekaan lahayd in moosku moos yahay. Laakiin waxaa jira farqi, oo ma aha oo kaliya dhererka iyo midabka, laakiin sidoo kale urta, qaab -dhismeedka, dhadhanka. Noocyada mooska ee ugu badan Thailand waa Kluay Nam Wa. Waxaa la isticmaalaa jaale iyo cagaar labadaba, sidaa darteed mooska aan bislaan mar walba waxaa laga iibsan karaa suuqyada.
Kluay Nam Wa waa loo iibiyey qof walba iyo qof kasta, maxaa yeelay geedo timireed oo u dhigma ayaa ku kora Thailand laba mitir kasta. Waxaa jira noocyo duurjoog ah oo hilibku ka buuxo wareegyo yaryar, lafo jajab ah. Ma jebin kartid ilig, laakiin lama filaan aan fiicnayn.
Kluay Nam Wa waa la shiilay, la kariyey, la dubay. Waxay sidoo kale quudiyaan dhallaanka - waxaa la rumeysan yahay in mooskaan kala duwan ee gaarka ah uu aad ugu faa'iideeyo carruurta, maadaama ay ku jirto fitamiin D badan.
Kluai Khai waa nooca labaad ee mooska ugu caansan Thailand. Kuwani waa kuwo aad u yar - kama badna farta. Dhadhanku waa malab, saxarka waa huruud hodan ah. Kluai Khai waxaa loo isticmaalaa macmacaanka qaar waxaana lagu cunaa cayriin.
Kluai Hom - muus dheer ayaan ku baranay. Iyagu waa kuwa ugu qaalisan - badanaa waxaa lagu iibiyaa gabalka, 5-10 baht hal moos.
Macmacaanka mooska
Thais badanaa waxay ku isticmaalaan noocyo kala duwan cuntadooda - Kluay Nam Wa. Waa moos xoogan oo fudud oo la karkariyo lana dubo. Laakiin waxaan ku karineynaa Kahn Kluay - tarjumaadda macnaheedu waa "Macmacaanka mooska"Ste Waxaa lagu uumi karaa iyadoo lagu jiro xaalado sugan, caleemaha geedka mooska. Tani waa sida loogu iibiyo Thailand, kaliya 5 baht oo loogu talagalay 3 waxyaabo:
Waxaan ku tijaabiyey macmacaanka kala duwanaansho kala duwan waxaanan kuu xaqiijin karaa inay cajiib tahay qaab kasta. Xirfadaha qumbaha iyo caleemaha timirta waa la tirtiri karaa iyada oo aan dhadhankiisu lumin wax badan, oo halkii aan ku karsan lahayn kuleeliyaha, waxaan ku talinayaa in foornada lagu dubo. Kani waa cuntooyin caafimaad leh, oo aan lahayn gluten, xitaa waxaan ku riday stevioside halkii sonkorta. Iyo niyadda ciidda, miraha sonkorta dhalaalaya iyo qurxinta ayaa ku habboon!
Waxa aad u baahan tahay:
- 5 muus bisil oo dheer
- 1 koob oo sonkor ah ()
- 1 koob bur bur ah
- 1/3 koob istaarijka tapioca
- 1 / 2 caano qumbaha
- 1/2 tsp cusbo fiican
Waxa la qabanayo:
Iskudhir foornada 180.
Muuska ku garaac qumbaha caano iyo sonkor.
Isku qas bur bariis ah oo ay kujirto istaarijiska iyo milixda, ku dar caano moos ah toddobo, si fiican u walaaq iskuna diyaari caaryada, ku qurxin jajab qumbaha
Dubo 20-30 daqiiqo - donuts waa inaysan bunni noqon. Waxay yihiin qoyan oo dheg dheg dhegta leh, laakiin kuleylka foornada waxyar ayey yareyn doontaa saameynta dhegta leh.
Macmacaanka mooska waxaa la cunaa kuleyl iyo qabow labadaba.