Leffe - cabitaan si sax ah loogu tixgaliyo biirka Abbey Belgian-ka ugu iibinta badan. Tanina maaha wax nasiib ah: dhadhanka biirka ayaa si fudud u cajiib ah oo waligood lagu xasuusan doonaa kuwa isku dayay ugu yaraan hal mar.
Taariikhda Leffe biir
Beerka Löff wuxuu leeyahay taariikh qoto dheer, oo ku beegan bartamihii qarnigii XNUMXaad. Markaas ayay ahayd markii abbey oo leh magac iswaafaqsan la aasaasay - Notre Dame de Leffe. Dadka cusub ee ku nool dhulkeeda waxay ahaayeen kuwo si aad ah u marti-geliyay, sidaas darteedna waxay soo jiiteen socdaal kasta.
Si kastaba ha ahaatee, ma jirin biyo la cabbo oo ku filan qof walba: cudurrada faafa ee gobolka ku faafay xitaa ilo cudur leh. Laga soo bilaabo xaaladdan, suufiyadu waxay heleen hab aan sahlanayn, taas oo ah, waxay bilaabeen inay jeermiska dareeraha ah, ka sameeyaan biirka, sababtoo ah habka halsano ayaa dila bakteeriyada ugu badan.
Kacaankii Faransiiska ee caanka ahaa wuxuu ku dhawaaday inuu gebi ahaanba burburiyo abbey. Wax soo saarka beerka ayaa dib u bilaabay kaliya 1952. Xitaa maanta, habka cabitaanka cabitaanka ayaa weli ah mid aan isbeddelin, iyo xuquuqda calaamaduhu waxay ku jiraan gacanta soo saaraha biirka ee ugu saameynta badan adduunka - Anheuser-Busch InBev.
Noocyada biirka Leffe
Belgium lafteedu waxay soo saartaa 19 nooc oo biir ah, laakiin shan nooc oo kaliya ayaa loo dhoofiyaa Ruushka, kuwaas oo aynu hoos kaga hadli doono.
Leffe Tripel
Beer iftiin caadi ah oo leh ABV 8,5%.
Midabka cabitaanku wuxuu u eg yahay dahab madow, waxaa jira qulqulo gaar ah oo dhalada ah sababtoo ah habka halsano ee labaad.
Cabitaanku waxa uu leeyahay udgoon gaar ah, kaas oo ka kooban miro guduudan, cananaaska, orange-ka iyo kiraanta.
Dhadhanku waa mid dabiici ah oo buuxa, waxay dareemeysaa labadaba qadhaadhka sharafta leh ee hops iyo saldhigga malt oo lagu kabo midho.
Leffe Blonde
Waxaa lagu gartaa dhalaal gaar ah, iyo sidoo kale midabka amber la caddeeyey.
Sida qaybo badan oo kale oo ka mid ah calaamadda, cunto karinta waxay ku salaysan tahay taariikhda - waxay u dhowdahay sida ugu macquulsan ee asalka ah ee maalmihii hore iyo roodhida lagu soo saaray abbey.
Waxaa jira farabadan oo dhan oo hadhka ah ee biirka: waxaa jira vanilj, khudaar la qalajiyey, toon iyo xitaa galley.
Udgoonka galaasku wuxuu u eg yahay urta rootiga cusub, dhadhanka hodanka ah wuxuu iftiimiyaa dhadhanka qadhaadhka ah. Awoodda cabitaankani waa 6,6%.
Leffe Brune ( Brown)
Si ka duwan sidii hore, cuntada Leffe Brune waxay la mid tahay cabitaanka u oggolaaday suufiyadu inay ku noolaadaan aagga cudurka faafa.
Beerkan waxaa lagu gartaa xumbo sare, midabka chestnut, iyo sidoo kale xoogga 6,6%.
Dhadhanka macsarada ayaa si buuxda u horumaray oo lagu qurxiyey qoraalo tufaax ah, malab iyo macmacaan cusub. Dhadhanka qoto dheer ee khamiirka Belgian wuxuu kaliya buuxinayaa bouquet gaarka ah ee abbey ale.
Radiant Leffe
Beerka madow ee dheregsan waxaa lagu kala soocaa miraha la qalajiyey ee ku jira bouquet dhadhanka: maraqa, tufaax, canab, khudaar iyo xataa muuska la qalajiyey.
Udgoon basbaaska leh iyo dhadhan qurxoon, gadaashiisa taas oo heerka cabitaanka heerka sare ah (8,2%) aan la kala saari karin, ka dhig ale kan mid ka mid ah alaabada Leff ee ugu caansan.
Leffe Ruby
Cabbitaanku wuxuu leeyahay midab casaan ah oo qani ah, iyo sidoo kale xoogga 5% kaliya.
Istaraatiijiyada si aad ah loogu daro bouquet waxay ku daraan midabka khamriga: jeeriga, raspberries, currants cas, jeeriga macaan, iyo xitaa strawberries.
Caraf udgoon, si aan caadi ahayn, qoraalada liinta ayaa la dareemayaa, dhadhanka cusubi wuxuu ku habboon yahay ciribtirka harraadka maalinta xagaaga kulul.
Xaqiiqooyin xiiso leh oo ku saabsan biirka Leffe
Intii lagu guda jiray faafitaanka cudurrada faafa, biirka waxaa loo qaybiyay ku dhawaad lacag la'aan wuxuuna si degdeg ah caan uga noqday kaniisadaha dhexdooda.
Waxay u baxday xag-jir - dadku waxay door bideen inay Axadaha ku qaataan shirkadda ale, halkii ay ka qaybgeli lahaayeen adeeg.
Laga soo bilaabo wakhtigaas, iibinta cabitaanka maandooriyaha ayaa xaddidan, waxaana qiimihiisu kor u kacay in ka badan 7 jeer.
Muddadii u dhaxaysay 2004 ilaa 2017, calaamadda biirka ayaa ku guulaysatay in ka badan 17 billadood oo abaalmarin ah tartamada caalamiga ah, oo ay ku jiraan kuwa dahabka ah.
2015-kiina waxaa lagu asteeyay guul cusub oo cabitaanka – helitaanka kaalinta koowaad ee tartanka Dhadhaminta sharaabka Belgian ee caalamiga ah.
Thanks to ereyga "Shining" ee magaca "Leffe Radieuse", waxay la xiriirtaa halo of Our Lady.
Isbarbardhiggani wuxuu weli kor u qaadayaa duufaan su'aalo ah oo ka imanaya kuwa dhaleeceeya: sidee baa biirka dhiigga leh loola xiriirin karaa nadiifnimada iyo nadiifnimada?
Xidhiidhka: 16.02.2020
Tags: Beer, cider, Ale, noocyada Beer