Khubarada ayaa baadhay todobo muunado oo macmacaanka caanka ah. Qof walba laguma talinayo inuu iibsado.
Sanduuqa shokolaatada waa mid ka mid ah hadiyadaha ugu badan ee Maarso 8-deeda. Shukulaatada ayay soo qaataan marka ay soo booqanayaan, waxay u soo bandhigaan macalinka, xitaa waxay siiyaan carruurta. Laakiin nacnacdu waxay dhaawici kartaa, sida ay u soo baxday, ma aha oo kaliya ilkaha iyo sawirka. Khubarada Roskontrol-ka ayaa ogaaday in dhibaatadu ay xitaa noqon karto mid caalami ah.
Sanduuqyada ay ku jiraan nacnaca todobo caan ah ayaa loo diray baaritaanka: Belochka, Krasny Oktyabr, Korkunov, Fine Life, Inspiration, Babaevsky iyo Ferrero Rocher. Waxaana soo baxday inaad si cabsi la'aan ah u iibsan karto afar ka mid ah.
Macmacaanka "Oktoobar Cas" ayaa lagu daray liiska madow ee xarunta khabiirka. Xadgudubku waa mid halis ah: qadarka trans isomers ee nacnaca wuxuu ahaa 22,2 boqolkiiba dufanka guud. Qiimaha la ogol yahay kama badna 2 boqolkiiba. Tani waa sababta oo ah xeryahooda ayaa aad khatar ugu ah caafimaadka.
"Trans isomers of fatty acids ayaa lagu daraa qaybta dufanka ee xuubabka unugyada halkii ay ka ahaan lahaayeen 'caadi' dufanka 'caadiga ah', taas oo carqaladaynaysa shaqada caadiga ah ee unugyada. Tani waxay keenaysaa horumarinta cuduro kala duwan, oo ay ku jiraan cudurrada nidaamka wadnaha, atherosclerosis, sonkorowga, "ayuu yiri Irina Arkatova, khabiir ku ah xarunta khabiir ee Ururka Consumer Roskontrol.
Isomers-ka trans-fatty acids waxaa lagu helaa iyadoo wax laga beddelayo saliidaha khudradda dareeraha ah ee caadiga ah - ugu dambeyntii waxay noqdaan kuwo adag, waxaana loo isticmaali karaa soo saarista macmacaanka, buskudka, keega iyo waxyaabaha kale ee macmacaanka ah. Waxaa lagu bedelay subag ama subag kookaha si ay lacag u badbaadiyaan.
Way fiicantahay inaadan ka qaadan sanduuqyada jajaban iyo kuwa dhaawacmay ee shelf xitaa dalab gaar ah
Laba shirkadood oo kale - "Korkunov" iyo "Belochka" - ayaa muujiyay xog aan sax ahayn oo ku saabsan alaabta ku taal calaamadda. Nooca ugu horreeya waxa ku jira saliid khudradeed oo leh maaddo sare oo lauric acid ah, taas oo macaamiishu aysan waligood ogaan karin haddii aysan ahayn ... In "Belochka" barafka, oo si sharaf leh loogu yeero shukulaatada, ayaa u soo baxday inay ka duwan tahay: waxay ka kooban tahay subagga kookaha oo aad u yar, saddex jeer ka yar intii ay ahayd inay ahaato. Intaa waxaa dheer, nacnacyada calaamaddan waxaa lagu daboolay dabool cad.
Natiijo ahaan, afar nooc oo nacnac ah ayaa weli aan laga jawaabin: "Nolosha Fiican", "Inspiration", "Babaevsky" iyo "Ferrero Rocher". Waa la iibsan karaa oo la cuni karaa cabsi la'aan.
By habka
Sida ay khubaradu ku macneeyeen , oo sidoo kale la macaamilay "su'aasha macaan", ubaxa cad ee shukulaatada ayaa tilmaamaya kaydinta aan habboonayn ee suurtogalka ah ee alaabta. Laakiin xaqiiqdii uma baahnid inaad ka baqdo isaga - gabi ahaanba dhib ma laha! Waxaa intaa dheer, shukulaatada, oo ay ku jiraan subagga kookaha, laguma daboolin dabool cad. Sidaa darteed, "timo cawl" waa calaamad hubaal ah in uu ahaa mid dabiici ah. Si kastaba ha ahaatee, dhadhankeeda tijaabooyinka xaaladaha kaydinta ayaa laga yaabaa inay xanuunsato.
Tafsiir Khabiir
Chef iyo Macallin Dugsiga Olga Patakova:
Shukulaatada ugu fiican waa inay ka kooban tahay saddex badeeco: subagga kookaha, khamriga kookaha iyo sonkorta. Sidoo kale, halabuurka waxa ku jiri kara lecithin, vanillin iyo budada caanaha. Laakiin sharcigu waa mid: maaddooyinka yar, ayaa ka sii wanaagsan. "