Ma garanaysaa waxa uu yahay qiimaha hamburgerka? Haddii aad tiraahdo waa $2.50 ama qiimaha hadda ee makhaayadda McDonald's, waxaad si weyn u dhayalsanaysaa qiimaheeda dhabta ah. Qiimaha sumadda kama tarjumayso qiimaha dhabta ah ee wax soo saarka. Hamburger kastaa waa dhibaatada xayawaanka, kharashka daaweynta qofka cuna, iyo dhibaatooyinka dhaqaale iyo deegaanka.
Nasiib darro, way adagtahay in la bixiyo qiyaasta dhabta ah ee kharashka hamburgerka, sababtoo ah inta badan kharashyada hawlgalka ayaa ka qarsoon aragtida ama si fudud waa la iska indhatiray. Dadka intooda badan ma arkaan xanuunka xoolaha sababtoo ah waxay ku noolaayeen beero, ka dibna waa la tuuray oo la dilay. Haddana dadka intooda badani waxay si fiican u yaqaanaan hormoonnada iyo daawooyinka la quudiyo ama si toos ah loo siiyo xayawaanka. Oo markay sidaas samaynayaan, waxay fahmeen in isticmaalka kimikada ee sarreeya ay khatar ku keeni karto dadka sababtoo ah soo bixitaanka microbes u adkaysta antibiyootiga.
Waxaa jira wacyigelin sii kordheysa oo ku saabsan qiimaha aan ku bixinno hamburgers caafimaadkeenna, inaan kordhinno halista wadno-qabadyada, kansarka mindhicirka, iyo dhiig-karka. Laakiin daraasad buuxda oo lagu sameeyay khataraha caafimaad ee cunista hilibka ayaa ah mid aan dhammaystirnayn.
Laakiin kharashaadka ku jira cilmi-baarista waa cilad marka loo eego qiimaha deegaanka ee wax soo saarka xoolaha. Ma jiro hawlo kale oo bini'aadmigu u horseeday burbur aad u weyn oo ku yimid inta badan muuqaalka muuqaalka iyo laga yaabee muuqaalka adduunka sida "jacaylka" ee lo'da iyo hilibkeeda.
Haddii qiimaha dhabta ah ee hamburger xitaa laga yaabo in lagu qiyaaso ugu yaraan, markaa waxay soo baxaysaa in hamburger kastaa uu yahay mid aan qiimo lahayn. Sideed u qiimeyn lahayd meelaha biyaha wasakhaysan? Sideed u qiimeyn lahayd noocyada maalinlaha ah ee lumaya? Sideed ku ogaan kartaa qiimaha dhabta ah ee xaalufka carrada sare? Khasaarahaasi waa wax aan macquul aheyn in la qiyaaso, laakiin waa qiimaha dhabta ah ee wax soo saarka xoolaha.
Kani waa dhulkiinii, kani waa dhulkeenii...
Ma jirto meel qiimaha wax-soosaarka xooluhu uu ka cadhooday marka loo eego dhulka reer galbeedka. Galbeedka Ameerika waa muuqaal qurux badan. Dhulka oomane ah, dhagax ah iyo dhul madhalays ah. Saxaraha waxa lagu qeexaa inay yihiin gobolo roobku aad u yar yahay iyo heerka uumi-baxa oo sarreeya—haddii si kale loo dhigo, waxa lagu gartaa roob yar iyo dhir aan badnayn.
Galbeedka, dhul badan ayay ku qaadataa in hal sac laga dhaqdo si ay u helaan calaf ku filan. Tusaale ahaan, dhowr hektar oo dhul ah oo lo'da lagu dhaqdo ayaa ku filan cimilada qoyan sida Georgia, laakiin dhulka oomanaha iyo buuraha leh ee Galbeedka, waxaad u baahan kartaa 200-300 hektar si aad u taageerto sac. Nasiib darro, beerashada calafka degdega ah ee taageerta ganacsiga xoolaha ayaa keenaya dhaawac aan laga soo kabsan karin oo ku yimaada dabeecadda iyo hababka deegaanka ee Dhulka.
Carro jajaban iyo beelihii dhirta waa la baabi'iyay. Dhibaataduna halkaas ayay ka jirtaa. Waa dembi deegaan in dhaqaale ahaan lagu taageero dhaqashada xoolaha, si kasta oo ay u dooda xooluhu sheegaan.
Deegaan ahaan Aan Waari karin – Dhaqaale ahaan Aan sii waarin
Waxaa laga yaaba in dadka qaar ay is weydiiyaan sida ay u soo noolaatay xoolo-dhaqato qarniyo badan haddii ay burburinayso reer galbeedka? Ma fududa in laga jawaabo. Marka hore, xoola-dhaqatodu ma sii jiri doonto - waxay ku jirtay hoos u dhac muddo tobanaan sano ah. Dhulku si fudud ma qaadi karo xoolo intaas le’eg, guud ahaan wax-soo-saarkii dhulka galbeedka ayaa hoos u dhacay dhaqashada xoolaha awgeed. Oo qaar badan oo ka mid ah xoolo dhaqatada ayaa shaqada bedelay oo u soo guuray magaalada.
Si kastaba ha ahaatee, xoola-dhaqatodu waxay inta badan ku noolaadaan kaalmooyin aad u badan, mid dhaqaale iyo deegaanba. Beeralayda reer galbeedka maanta waxay fursad u haystaan inay ku tartamaan suuqa adduunka oo keliya iyada oo ay ugu wacan tahay kaalmada dawladda. Cashuur-bixiyeyaasha ayaa bixiya waxyaabaha ay ka midka yihiin xakamaynta ugaadha, xakamaynta haramaha, xakamaynta cudurada xoolaha, yaraynta abaaraha, hababka waraabka qaaliga ah ee ay faa'iido u leeyihiin beeralayda xoolaha.
Waxa jira kaalmooyin kale oo aad u khiyaano badan oo aan muuqan, sida bixinta adeegyada xoolaha aan dadku ku badnayn. Cashuur bixiyayaasha waxaa lagu khasbaa in ay kabaan xoolo dhaqatada iyaga oo siinaya ilaalin, boosto, basaska dugsiga, dayactirka wadooyinka, iyo adeegyada kale ee dadweynaha kuwaas oo inta badan dhaafa cashuuraha ay bixiyaan milkiilayaashan - qayb weyn sababtoo ah dhul-beereedka waxaa inta badan lagu canshuuraa sicirka doorbidida, taas oo ah, iyaga si aad ah uga yar marka loo eego kuwa kale.
Kaabayaasha kale way adag tahay in la qiimeeyo, maadaama barnaamijyo badan oo gargaar maaliyadeed ay u qarsoon yihiin siyaabo dhowr ah. Tusaale ahaan, marka Adeegga Kaymaha Maraykanku ay xayndaab sameeyaan si lo'da looga ilaaliyo kaynta, kharashka shaqada ayaa laga jarayaa miisaaniyadda, inkastoo aysan jiri doonin baahi loo qabo xayndaabka maqnaanshaha lo'da. Ama qaado dhammaan mayl-yadaas deyrka ah ee ku teedsan waddada galbeed ee dhinaca midig ee waddooyinka loogu talagalay in lo'da laga ilaaliyo jidka weyn.
Yaad u malaynaysaa in uu lacagtan bixinaya? Maaha beero. Kaalmada sanadlaha ah ee loo qoondeeyo daryeelka beeralayda ku beera beeralayda dhulka danta guud oo ka kooban wax ka yar 1% dhammaan xoolaha wax soo saara waa ugu yaraan $500 milyan. Haddii aan ogaano in lacagtan nalaga qaadayo, waxaan fahmi lahayn in aan lacag badan ku bixino hamburgers, xitaa haddii aynaan iibsan.
Waxaan bixineynaa qaar ka mid ah beeralayda reer galbeedka si ay u helaan dhul guud - dhulkeena, iyo marar badan carrada ugu jilicsan iyo nolosha dhirta ugu kala duwan.
Kaalmada burburinta ciidda
Sida xaqiiqada ah dhul kasta oo acre ah oo loo isticmaali karo daaqsinka xoolaha waxa ay dawladda federaalku ka kireysataa tiro yar oo beeralay ah, taas oo ka dhigan qiyaastii 1% dhammaan xoolaha soo saara. Raggan (iyo dhawr dumar ah) waxa loo ogolyahay in ay xoolahooda ku daaqaan dhulalkaas wax aan jirin, gaar ahaan marka la eego saamaynta deegaanka.
Xooluhu waxay isku xidhaan lakabka sare ee ciidda iyagoo qoobabkooda wata, taas oo yaraynaysa gelitaanka biyaha dhulka iyo qoyaanka ku jira. Xanaanada xoolaha ayaa sababa in xooluhu ay ku dhacaan duurjoogta, taasoo keenta in deegaankooda ay dabar go’aan. Xanaanada xoolaha waxay baabi'isaa dhirta dabiiciga ah waxayna cagta marisaa ilaha biyaha, waxay wasakhaysaa jirka biyaha, waxay baabi'isaa deegaanka kalluunka iyo xayawaano kale oo badan. Runtii, xoolaha beeralayda ayaa qayb wayn ka ah burburinta meelaha cagaaran ee ku teedsan xeebaha loo yaqaan deegaamada xeebaha.
Maaddaama in ka badan 70-75% noocyada duur-joogta reer Galbeedka ay ilaa xad ku tiirsan yihiin deegaanka xeebaha, saameynta xooluhu ku leeyihiin burburinta deegaannada xeebaha ma noqon karto mid laga naxo. Mana aha saameyn yar. Ku dhawaad 300 milyan acres oo dhulka danta guud ee Maraykanka ayaa laga kireeyay beeralayda xoolaha!
beer saxare ah
Xoolaha ayaa sidoo kale ka mid ah kuwa ugu badan ee isticmaala biyaha Galbeedka. Waxaa loo baahan yahay waraab ballaaran si loo soo saaro quudka xoolaha. Xataa California, oo ah meesha ugu badan ee khudaarta iyo miraha dalka laga beero, dhul-beereedka waraabka ah ee ka baxa quudka xoolaha ayaa haya timirta marka loo eego tirada dhulka la haysto.
Inta badan kheyraadka biyaha ee horumaray, gaar ahaan Galbeedka, waxaa loo adeegsadaa baahida beeraha waraabka, oo ay ugu horreyso beerashada dalagyada calafka. Runtii, 17ka gobol ee galbeedka, waraabku wuxuu xisaabiyaa celcelis ahaan 82% dhammaan ka bixista biyaha, 96% Montana, iyo 21% Waqooyiga Dakota. Tan waxaa la og yahay in ay gacan ka geysato dabar-goynta noocyada biyaha laga bilaabo snails ilaa trout.
Laakin kabitaanka dhaqaale ayaa cirro marka la barbar dhigo kabista deegaanka. Xooluhu waxay noqon karaan kuwa ugu badan ee isticmaala dhulka Maraykanka. Marka laga soo tago 300 oo milyan oo hektar oo ah dhulka danta guud ee ay daaqaan xoolaha nool, waxaa dalka ku yaalla 400 milyan oo hektar oo daaqsimeed gaar ah oo loo isticmaalo daaqsinta. Intaa waxaa dheer, boqollaal milyan oo hektar oo dhul-beereed ah ayaa loo isticmaalaa in laga soo saaro quudka xoolaha.
Sanadkii la soo dhaafay, tusaale ahaan, in ka badan 80 milyan oo hektar oo galley ah ayaa lagu beeray Mareykanka - dalagga intiisa badanna waxa ay tagi doonaan si ay u quudiyaan xoolaha. Sidoo kale, inta badan soybeanka, siidhka kufsiga, alfalfa iyo dalagyada kale ayaa loogu talagalay in lagu naaxiyo xoolaha. Runtii dhul-beereedkeena intiisa badan lagama faa’iidaysto in laga beero cuntada bini’aadamka, balse waxa laga soo saaraa quudka xoolaha. Tani waxay ka dhigan tahay in boqollaal milyan oo hektar oo dhul ah iyo biyo ay ku wasakhoobeen sunta cayayaanka iyo kiimikooyinka kale ee hamburger dartiis, iyo hektar badan oo carro ah ayaa xaalufiyey.
Horumarkan iyo isbeddelka muuqaalka dabiiciga ah maaha mid isku mid ah, si kastaba ha ahaatee, beeralaydu maaha oo kaliya inay gacan ka geystaan khasaare weyn oo noocyada, laakiin waxay ku dhowaad gebi ahaanba burburiyeen qaar ka mid ah nidaamyada deegaanka. Tusaale ahaan, 77 boqolkiiba Iowa hadda waa la beeran karaa, iyo 62 boqolkiiba Waqooyiga Dakota iyo 59 boqolkiiba Kansas. Sidaa darteed, badi geedaha waxay lumiyeen dhir sare iyo mid dhexdhexaad ah.
Guud ahaan, qiyaastii 70-75% dhulka Maraykanka (marka laga reebo Alaska) waxaa loo isticmaalaa wax soo saarka xoolaha hal nooc ama mid kale - beeritaanka dalagyada calafka, daaqa beeraha ama xoolaha daaqa. Saamaynta deegaanka ee warshadahani waa mid aad u weyn.
Xalka: degdeg iyo mustaqbalka fog
Dhab ahaantii, waxaan u baahanahay dhul aad u yar oo la yaab leh si aan nafteena u quudino. Dhammaan khudaarta ka baxda dalka Maraykanka waxa ay ku nool yihiin in ka badan saddex milyan oo hektar oo dhul ah. Miraha iyo lawska waxay haystaan shan milyan oo hektar oo kale. Baradhada iyo badarka ayaa lagu beeray 60 milyan hektar oo dhul ah, laakiin in ka badan boqolkiiba XNUMX ee badarka, oo ay ku jiraan miro, sarreen, shaciir iyo dalagyo kale, ayaa lagu quudiyaa xoolaha.
Sida iska cad, haddii hilibka laga saaro cuntadeena, ma jiraan wax isbedel ah oo ku wajahan kordhinta baahida badarka iyo khudradda. Si kastaba ha ahaatee, marka la eego waxtar la'aanta in hadhuudhka loo beddelo hilibka xoolaha waaweyn, gaar ahaan lo'da, kororka hektar kasta oo loogu talagalay beerista hadhuudhka iyo khudaarta ayaa si fudud looga hortagi doonaa hoos u dhac weyn oo ku yimid tirada hektarka loo isticmaalo dhaqashada xoolaha.
Waxaan hore u ognahay in cuntada khudradda aysan u roonayn dadka oo keliya, laakiin sidoo kale dhulka. Waxaa jira xalal badan oo muuqda. Nafaqada ku saleysan dhirta waa mid ka mid ah tillaabooyinka ugu muhiimsan ee qof kasta uu qaadi karo si kor loogu qaado meeraha caafimaadka qaba.
Maqnaanshaha dadwayne tiro badan oo ka guuraya cunto ku salaysan hilibka una guuray cunto khudradeed, waxa jira doorashooyin ka qayb qaadan kara beddelka habka ay dadka Maraykanku wax u cunaan una isticmaalaan dhulka. Hay’adda duur-joogta qaranka ayaa olole ugu jirta sidii loo dhimi lahaa wax soo saarka xoolaha ee dhulka danta guud, waxayna ka hadlayaan in xoolo dhaqatada laga kabo dhulka danta guud si aysan u dhaqin oo ay xoolaha u daaqaan. Iyadoo dadka Maraykanku aanay ku qasbanayn inay oggolaadaan in lo'du daaqdo mid ka mid ah dhulkooda, haddana xaqiiqada siyaasadeed ayaa ah in aan la mamnuuci doonin xoolo-dhaqatada, iyada oo ay jirto dhammaan waxyeellada ay keento.
Soo jeedintani waa mid deegaan ahaan ka masuul ah siyaasad ahaan. Tani waxay dhalin doontaa in la sii daayo ilaa 300 milyan oo hektar oo dhul daaqsimeed ah - dhul saddex jeer ka weyn California. Si kastaba ha ahaatee, in xoolaha laga qaado dhulkii dawladu ma keenayso in wax soo saarka hilibka uu yaraado, sababtoo ah waxa dalka ka baxa wax yar oo ka mid ah xoolaha dalka. Markay dadku arkaan faa'iidada ay leedahay dhimista tirada lo'da, waxaa suurtogal ah in la rumeeyo dhimista tarankooda dhulka gaarka ah ee Galbeedka (iyo meelo kale).
Dhulka xorta ah
Maxaan ku samaynaynaa dhammaan hektaradan aan lo'da lahayn? Bal qiyaas Galbeedka oo aan lahayn xayndaab, xayn bison, elk, antelopes iyo wanan. Bal qiyaas wabiyada, hufan oo nadiif ah. Bal qiyaas yeey dib u soo ceshanaya Galbeedka intiisa badan. Mucjisada noocaan ah waa suurtagal, laakiin waa haddii aan ka xoreyno inta badan Galbeedka Lo'da. Nasiib wanaag, mustaqbalka noocan oo kale ah ayaa suurtagal ah dhulka danta guud.